香油為什麼有柴油味道?香菜有柴油味怎麼回事

2025-05-24 04:15:16 字數 3731 閱讀 2864

1樓:網友

可能是榨油裝置引起的,查一下。

2樓:小畫嘉

香油又稱麻油,是從芝麻中提煉出來的,芝麻裡含有芝麻素,在榨油炒芝麻時會分解為芝麻醇,再加上香油裡面有揮發性的芳香烴類的物質,所以香油的香味很濃。

香油一般是芝麻做的,因為香油裡面有揮發性的芳香烴類的物質,而這種物質就是它芳香的**。

芝麻,又名胡麻、油麻,是古老的油料作物。香油生產源自我國,《詩經》、《神農本草經》中都曾有「胡麻」的記載。而「芝麻油」的記載最早見於魏晉時代陳壽的《三國志》,由此可見香油的生產最晚已於三國時代形成(西元220—265年),甚至早於東漢時期(西元25—220年)已經問世。

如此看來,我國的香油生產至今已經有近2000年的歷史。香油的香味成分十分複雜,已測知的成巧悄分有四十多種,其中兩個重要迅寬瞎的特徵組分是芝麻素和芝麻酚林。

芝麻酚林受熱分解,產生芝麻酚和薩明。傳統理論認為這是芝麻油香氣的主要成分。但實際上,芝麻油的香味是這四十多種物質共同作用的結果。

芝麻油中還含有一定數量的維生素e和木脂素類抗氧化劑,因此,芝麻油具有很好的穩定性和抗氧化性。

芝麻油用途很廣,除食用外,在健康食品、醫藥品及金屬、印染工業也多有應用。和橄欖油、濃香花生油一樣,芝麻油也是不經任何精煉即可直接食用的全天然油脂。芝麻油畝空還是生產很多藥品及化妝品的必需原料。

3樓:淡桖杉

是不是壞了變質了,那樣的話就別吃了,新買的香油放冰箱裡,隨著用隨著取,這樣以免出現這種情況!

香菜有柴油味怎麼回事

4樓:小豬豬聊民生呀呀

香菜有柴油味,可能是葉片上有農藥殘留,烹飪之前用洗公尺水或者小蘇打泡5-10分鐘就會好很多。

一般香菜會有兩種顏色,乙個是淺綠色,乙個是深綠色。而我們大多數最好要選擇深綠色的香菜,因為它口感好,味道放在湯裡也會顯得比較濃郁一點。像這種深綠色的香菜就是優質香菜,適合我們挑回去當調味品的。

不要選那些分叉特別多的,儘量選有5~6個分叉的就可以了。因為這樣的香菜,一看就是優質香菜,適合當調味品。

香菜的儲存保鮮技巧

香菜一般比較耐寒,所以我們可以將買回來的香菜清洗乾淨,控幹橘餘水分,然後將香菜分成幾份,每乙份可以是每一次使用的量,然後將香菜用保鮮膜。

包裹起來,放在冰箱裡面冷凍,每次吃的時候取出來乙份,這衫早樣隨吃隨取也比較方便,而且不用每次都全部解凍而破壞口感。

這樣冰凍的顏色翠綠而且不會影響香菜的味道和口感,吃起來就像新鮮的香菜一樣。喜歡吃香菜的朋友不妨在家試一試這種儲存方法。

我們將香菜帶根清洗乾淨,再在鍋中加入適量的清水,然後大火燒開,加入一圓塌滾勺食用鹽。

放入清洗好的香菜,大約焯水10秒鐘,然後撈出過一遍涼水,這樣可以保持香菜顏色翠綠口感爽口,然後將香菜掛在陰涼通風處晾乾即可。

這樣儲存的香菜也不會影響香菜的口感和味道,吃的時候直接放在清水中浸泡,將香菜泡開即可。

以上內容參考:百科-芫荽 (香菜)

木蠟油有柴油味

5樓:

摘要。木蠟油是由植物提取的塗料, 主要成分是亞麻籽油、向日葵油等,雖然會帶有植物的味道,但是柴油味道一般不會很大,也不會對人體產生危害。但如果木蠟油有很大的味道,那就要看是買到了劣質產品導致的味道大,還是因為塗刷太厚了導致味道大,若是前者,則是會有害健康,後者就沒有大礙。

木蠟油是由植物提取的塗料, 主要成分是亞麻籽油、向日葵油等,雖然會帶有植物的味道,但是柴油味道一般不會很大,也不會對人體產生危害。但如果木蠟油有很大的味道,那就要看是買到了劣質產品導致的味道大,還是因為塗刷太厚了導致味道大,若是前者,則是會有害健康,後者就沒有大礙。

木蠟油幹了以後是沒有味道的哦,一般五六天後就沒有味道的,最多不超過半個月。帶抽屜的可能散味慢點,像桌椅類一般也就五六天,一點味也沒有的。

食物有柴油味怎麼樣去

6樓:

您好,親,感兆運謝您的耐心等候,這邊為您查詢到:可以採取以下方法: 1、橘子皮除味。

取新鮮橘子盯猜擾500克,吃完橘子後,把橘子皮洗淨揩乾,分散放入,3天后開啟,清香撲凱旦鼻,異味全無。 2、檸檬除味。 將檸檬切成小片,放置可除去異味。

3、茶葉除味。 把50克花茶裝在紗布袋中,放入,可除去異味。 4、麥飯石除味。

取麥飯石500克,篩去粉末微粒後裝入紗布袋中,放置10分鐘後,異味可除。 5、食醋除味。6、如果有家用活性炭可以用活性炭吸附 ,如果沒有建議去買兩三塊廉價麵包,放到食物箱子內,兩天後味道就會消失。

如果味道很大,建議更換新麵包,再延長几天。)麵包最好是那種切片吐司類的,可千萬別買什麼帶忌廉的。

食物有柴油味怎麼樣去

7樓:

親!您好,很高興為您解答<>

親食物有柴悉虛油味怎麼樣去如下:如果有家用活性炭可以用活性炭吸附,如果沒有,建議去買兩三塊廉價麵包,放到食物箱子內,一兩天後味道就會消失。如果平時我們買回來的魚有一股柴油味兒,這時候要引起警惕,可能是這種魚受到了汙染,也有可能是因為不良商家為了在運輸過程當中,避免魚出現腐,可能會加了一些增氧劑,從而導致了魚有柴油味,對於我們普通人來說,最好不要吃這樣的魚,如果實在想吃,一定要把柴油味去除。

可以去除的方法如下:1、鹽水泡魚去腥,將5斤水倒入盆中,加入適量(一般為半兩)鹽攪拌稀釋,將買回的活魚放進盆中睜桐燃,讓魚通過魚鰓得不斷呼吸1個小時,可將其體內的土腥味柴油味排出。2、淘公尺水洗魚去異味每天燒飯前淘公尺剩下的淘公尺水也可以廢物利用來除異味。

將宰殺後的魚先浸泡輪哪在淘公尺水中然後清洗是除異味最綠色環保的方法。3、茶水去異味將魚開膛破肚洗淨後,浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分鐘,也可以異味。通常1斤到2斤的魚,只要一杯濃茶衝兌成淡茶水即可。

希望我的能幫助到您<>

請問您還有其它問題需要諮詢嗎?

食物有柴油味怎麼樣去

8樓:

親,如果您發現食物有柴油味,可能是因為烹飪時使用的油出現了問題。以下是一些可能的解決方法:更換新油:

將原來的油倒掉,更換一種新的油。加入調味料:可以嘗試加入一些調味料來掩蓋柴油味,如醬油、鹽、胡椒等。

再次烹飪:如果您使用的是鍋或烤盤等可用水洗的器具,可以嘗試再次烹飪同樣的食物,並在烹飪過程中使用新的油。去除食物表面油脂:

對於一些炸制的食物,可以先將其表面的油脂用吸油紙等吸去,以減少油膩感和異味。檢查廚房裝置:如果您經常遇到這種情況,可能需要孝返檢查一下自己的廚房裝置,如油炸機、烤箱等是否正常工作,是否需要清潔維護。

需要注意的是,柴油味可能來自於不適跡並當的油脂儲存方式或使用不合適的油品,因此平時應該選擇質量可靠的食用油,並儲存在乾燥、陰涼、巧州飢通風的環境中。如果以上方法都不能解決問題,建議儘早停止食用。

香菸上有柴油味怎麼辦

9樓:

您好,很高興為您解答,香菸上有柴油味1、經常開窗通風透氣,空氣流通,煙味自然揮發。2、把醋放在水裡稀釋,然後用毛巾蘸上稀釋後的醋水,在房間內來回揮舞,不一會煙味就消除了。3、在房間裡點燃兩支蠟燭,慢慢地,煙味也就消失得無影無蹤了。

4、在家中擺放能吸收有害物滑埋質的植物比如:吊蘭、蘆薈、虎尾蘭、茉莉、丁香、金銀花、牽牛花等。5、使用活性信仿螞炭包大數吸附過濾有害氣體達到清除的效果。

注意在使用活性炭包時並不是包越大越好,要在同一房間多放幾個點,這樣吸附的效果會好很多。6、把乙隻破開肚的菠蘿蜜(一種形似榴蓮的熱帶水果,但不是榴蓮!)放在屋內,由於菠蘿蜜個體大,香味極濃,幾天就可以把異味吸光。

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