暖身又暖胃,顏值高還下飯,上桌搶著吃的家常菜有哪些呢?

2025-05-23 22:15:12 字數 3780 閱讀 6616

1樓:小沐教書法

蔥爆羊肉。作法。

1.蔥根切割成3c28左右冬茹,香萊洗淨切條備用。譽缺。

2.將牛肉化雪備用。

3.鍋中油熱,大概2-3勺,待溫度加溫至7分熟時,放進化雪後羊肉迅速翻炒1-2min。

4.見到羊肉泛白,微卷發時,放進蔥根段,加盟2克老抽王,5克生抽,2克白砂糖,2克鹽,5克公尺酒,5克白醋,再次翻炒。

山椒蒸桂魚。

食物:桂魚1公約1000克,西蘭花20克,菠蘿片2片,黃貢椒50克,小香蔥10克,蒜頭15克,姜15克,白砂糖10克,蔥段20克、食用油50克,公尺酒25克,白公尺醋20克,食鹽2克,雞精1克。

作法:1、桂魚腹腔動刀,屠宰洗淨,從背面劃幾刀去脊樑骨,成如下圖樣子、黃貢椒切碎、小香蔥切花朵、蒜頭剁成泥、姜切碎,隨後新增全部調味品製成山椒汁備用、

2、桂魚如下圖擺盤,澆山椒汁集鴿大火蒸6min至熟。、桂魚上再撒20克蔥段,澆少量滾油,將菠蘿片蓋在內臟邊上,上邊放綽水的西蘭花就可以。

西蘭花菌類炒雞丁。

1、提前準備食物:海鮮菇、雞脯肉、公尺酒、西蘭花、生抽、耗油、木薯澱粉、小公尺椒、白胡椒粉、食鹽。

2、西蘭花菌類炒雞丁的做法:

1)西蘭花洗淨切朵,菌類洗淨,雞脯肉洗淨滾刀塊,小公尺椒切條備用。

2)醃製雞賣瞎胸肉:肉粒放慶配辯進碗裡,加入適量公尺酒、生抽、木薯澱粉、白胡椒粉、食用鹽抓拌勻醃漬20分鐘備用。

3)鍋中放入少量冷水燒開,放入西蘭花綽水一會兒,撈起來瀝乾水,擺盤備用。

4)鍋中入油,油燒放入雞肉丁,翻炒至掉色,新增菌類和西蘭花翻炒至變鬆。

5)放進適量小公尺椒,加入適量耗油、生抽、食用鹽走紅翻炒勻稱進味。

6)熄火起鍋擺盤裝飾就可以開吃了,低脂肪美味營養又身心健康,小孩大人都喜歡吃!

2樓:豆豆情感煩惱

暖身又暖胃,而且非常受歡迎的襲返菜品有搜禪如很多種,比如蟲草燉雞湯,百合蓮子羹,酸菜魚,紅燒排骨,清炒蘿世啟卜,豆腐海帶湯等。

3樓:生活事事小靈通

西紅柿雞蛋湯,紫菜蛋花湯,羊肉蘿蔔湯以及烏雞蘿蔔湯,這些食物非常適合暖胃,而且味道也非常鮮美。

4樓:時間帶給我們的快樂

冬瓜排骨湯就是非常不錯的一道家常菜,暖身又暖胃,顏值高還下飯,製作方法也比較簡單,上桌就搶著吃。

「暖暖的味道」老少皆宜的幾道菜,春天告訴你如何吃

5樓:匿名使用者

山楂燒小排。

酸甜可口味道鮮嫩的山楂燒小排華麗來襲!什麼方法能使排骨的口感外酥裡嫩有嚼勁?又是什麼小秘訣能讓您不放醋不放鹽,就能使排骨的味道酸甜適中色澤明亮?

乾鍋麻辣雞翅。

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五彩拔絲。普通拔絲吃膩了?教您製作五彩拔絲!顏值高的同時,五種食材的巧妙搭配營養價值更高!更有拔絲炒糖法,讓您輕鬆拔出一公尺多的糖絲!

苦瓜煎釀肉。

郝大廚教您製作懶人家常菜苦瓜釀肉~什麼小秘訣能使苦瓜徹底去除苦澀的味道?又是什麼好方法能讓肉餡緊緊釀在苦瓜裡?

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更有懶人家常的苦瓜釀肉等著您來學習!

哪幾道家常菜美味誘人,簡直是暖胃的享受,嘗過後讓你讚不絕口呢?

6樓:創作者

原材料:料蒜臺100克、大魷魚300克、黑木耳10克、鮮露5克、公尺酒7克、鹽4克作法:1、木耳泡好、紅蘿蔔、蒜臺切完預留,將大魷魚切完隨後焯一下公尺酒水2、鍋中新增油加入大蔥炒出香味,隨後新增蒜臺及胡蘿蔔炒勻,炒到掉色,在煸炒一會新增大魷魚,迅速炒十分鐘後新增黑木耳,在新增鮮露炒勻,隨後不斷地煸炒,新增鹽炒至勻稱進味之後就可以擺盤了。

原材料:鳳爪8個,油適當、鹽適量、生抽適當、熟芝麻適當、白糖適當、公尺酒適當、蒜頭1頭、芝麻油適當作法:1..

把鳳爪清洗乾淨,把它煲熟。2.煲蒸後,剝掉腳甲,再切成小塊。

3.過冷水河,把鳳爪的膠原蛋白冼整潔。4.

並把雞爪放入小盆裡,再加上冰塊兒。5.再加上冰塊兒後,再放少許水進來。

放入冰箱冷藏3小時6.調味品的處理方式:剁辣椒、蔥、鹽、糖炒過的白芝麻、公尺酒、醋、芝麻油、大蒜(1顆)把各種材料全加在一起,隨後拌勻。

7.把生抽燒開。8.

生抽燒開後澆在調味品上。9.搞好調味品的製成品。

10.把鳳爪放到調味品上,泡浸3h就可以。

原材料:梨子1個、白木耳15克、枸杞子適當、老冰糖50克作法:1、白木耳放進溫開水中泡15min,掰成一小塊,梨子削皮去核切片。

2、白木耳、梨子下鍋,倒進約1000ml涼水,燒沸,改文火煮放老冰糖,煮至徹底冰糖融化,放幾個枸杞子,十分香甜!金針蘑鯽魚豆腐湯原材料:草魚1條、250克金針蘑、10粒枸杞、小蔥、大蔥、姜做法:

1.草魚去腮開膛破肚打掃乾淨,在兩邊魚身會用刀割3個貸款口子2.草魚下油鍋煎至兩面金黃色取下預留3.

把魚放進石鍋或火鍋內,加入適量水,至少要未過魚身4.新增公尺酒、鹽、冬茹、生薑片,開走紅蓋上煮5.等沸騰新增枸杞,換文火煮20min6.

新增金針蘑,5分鐘起鍋,撒進小蔥段就可以。

7樓:幸福小豬豬

香菇青菜,豆角,西蘭花,西紅柿雞蛋,醬香排骨,這些食物都有暖胃的功能,吃了之後會感覺到特別舒服。

8樓:帳號已登出

牛耳朵炒酸菜、臘腸手撕包菜、香菇扒菜芯、黃花菜木耳炒肉絲、火爆肥腸、 生瓜牛肉片。

9樓:巴黎的小芒果

啤酒毛豆、胡蘿蔔羊蠍子、孔雀魚、孜然雞翅尖、牛耳朵炒酸菜、山黃皮炒鴨。

有什麼暖胃暖身的家常菜推薦呢?

10樓:518姚峰峰

冬天幾道「暖身菜」,吃上一口渾身都舒坦,而且做法都還很簡單。一、【羊肉湯】羊肉是冬天最適合的食物,除了營養豐富之外,還能驅寒暖胃,一碗羊肉湯下肚,瞬間就覺得身體暖洋洋的,一口羊肉湯,一口羊肉,真的是冬季裡最為舒服的事情。具體做法:

1、新鮮羊肉、羊骨用清水浸泡3個小時,中途需要換水,把血水泡出來。2、泡好的羊肉、羊骨冷水下鍋,加花椒、薑片大火煮開,再煮3分鐘,這個過程中不要蓋鍋蓋,讓羶味散發出來。3、鍋裡提前燒水,水開之後把焯水的羊肉、羊骨放進去,加白芷、小茴香、羊油、花椒水,大火煮90分鐘,加入羊油之後,湯色會非常奶白。

4、時間到了後,將羊肉取出切片,羊湯盛入碗中,加適量鹽和胡椒粉,撒上蔥花香菜即可。二、【麻辣水煮豆腐】麻辣水煮豆腐是一道非常下飯的美味,口感麻辣爽口,冬天的時候吃上一盆,渾身都能冒汗,豆腐配上各種喜歡的配菜,實在是過癮。1、老豆腐切成厚片,然後放入開水裡焯2分鐘,加點鹽去除豆腥味,然後撈出備用。

2、鍋裡倒油,放花椒和乾紅椒爆出香味,變色之後撈出來,放到案板上切碎備用。3、鍋裡重新倒油,爆香蔥薑蒜,然後放豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油,加入適量清水,加生抽、蠔油、白糖調味,水開後下入自己喜歡的配菜,然後放入豆腐,小火燉煮5分鐘。4、出鍋後先撈配菜,最後放到豆腐上,倒入湯汁,撒上蔥花、蒜末、切好的辣椒,再用熱油一潑即可。

三、【蝦頭豆腐湯】以前家裡買的大蝦只知道吃肉,蝦頭全部都扔掉了,自從知道蝦頭可以煮湯之後,我就再也不扔了,用蝦頭煮出的湯,顏色紅亮,看著就很有食慾,而且味道也特別的鮮美。具體做法:1、準備一些蝦頭,鍋裡放油燒熱,然後倒入蝦頭中火煸炒,把蝦油煸炒出來,用鏟子壓一壓,這樣蝦油出得更快。

2、蝦油炒出來後,倒入清水,也可以用骨湯、雞湯之類的,然後大火煮開。3、下入金針菇、香菇、嫩豆腐,小火燉煮5分鐘,出鍋前放鹽、胡椒粉、香油即可。

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