1樓：網友
在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現我國南北都有少量栽培。上海人稱塔菜為塌棵菜，它的葉子烏色發亮，可能是因為形狀扁塌，微微有點苦（滬語棵和苦同）而來。塔菜可清炒，局仿弊也可燒湯。
上海人非常愛吃塔菜，做法多樣。含有豐富的葉黃素和玉公尺黃質，保護受老化損傷桐族的視網膜，可謂眼睛的救星。做法很簡單，各種烤。
好吧，別開玩笑了，來點正經的，加蒜泥、薑末、新鮮辣椒一起清炒瑞士牛皮菜，比較爽口。
這貨含有豐富的葉黃素和玉公尺黃質，保護受老化損傷的視網膜，可謂眼睛的救星。做法很簡單，各種烤。好吧，別開玩笑了，來點正經的大行，加蒜泥、薑末、新鮮辣椒一起清炒瑞士牛皮菜，比較爽口。
瑞士牛皮菜在中國也有種植，山東、四川均有。在四川種植的牛皮菜普遍為白色葉梗，在山東種植有紅梗牛皮菜，只是變了個顏色，這貨搖身一變立馬成為酒店裡才能吃到的高檔蔬菜了。
2樓：寧靜致遠
牛皮也叫厚皮菜，潮汕地區也叫「厚拌菜」。它的真名是貢菜或軍塔菜。它是藜科悉謹弊甜菜晌喚的乙個變種，二年生草本植物，其幼苗或葉片被用作蔬菜。
泡菜原產於歐洲地中海沿岸，根據葉柄的顏色可分為睜族白莖、綠莖、紅莖三類。近年來，紅莖大白菜從英國引進，具有蔬菜、飼料和觀賞等多種用途。
牛角菜和包菜區別
3樓：李倩智超
款麵包無需發酵，屬於硬質麵包，如果沒有足夠的時間，就來試試這款金牛角吧。
方子來自孟老師的100道麵包，稍有改動）初級。烘焙。
奶香。三小時。
主料。高粉200克。
低粉100克。
細砂糖50克。
鹽1/2小匙。
酵母粉1克。
泡打粉1克。
全蛋50克。
牛奶100克。
輔料。蛋黃1個。
白芝麻少許。
黃油適量。金牛角的做法步驟。
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1.將除黃油外的所有原料混合，放入麵包機內攪拌20分鐘，成稍具光滑狀。
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2.加入黃油，再攪拌20分鐘，成光滑狀的麵糰。
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3.麵糰蓋上保鮮膜，鬆弛約10分鐘。
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4.將麵糰等分成8份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約10 分鐘。
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5.搓成圓錐狀。
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6.取乙個麵糰擀成倒三角形。
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7.在最短的一邊切乙個小口。
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8.用雙手將麵糰往下捲起。
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9.整形成牛角狀。
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10.麵糰蓋上保鮮膜，鬆弛約20分鐘。
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11.刷上均勻的蛋黃液，並撒上少許白芝麻。
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12.放入預熱170度的烤箱內，約20分鐘後，取出，整面刷上熔化的黃油，繼續烤約5分鐘後再取出刷上熔化的黃油，然後再烤5分鐘。（我就刷了一遍黃油）
4樓：帳號已登出
青菜的種類許多很豐富多彩，乃至一些蔬菜水果相貌都一致，針對一般大家而言要區別蔬菜水果的不同點才可以儘快挑選蔬菜來吃，下邊的文章內容我們說起的是牛心菜和油麥菜的差別，大夥兒想要知道得話能夠 閱讀文章下邊的文章，搞清楚二者的差別，堅信大夥兒在蔬菜的挑選上面有更大的室內空間！
牛心菜和包菜的區別。
牛心菜和油麥菜的差別。
1、牛心菜和油麥菜的差別一。
牛心菜和油麥菜的差別關鍵取決於大家對它的稱呼不一樣，由於牛心菜和油麥菜全是結球甘藍的一種，同為十字花科綠色植物，僅僅牛心菜僅僅大家對那類翠綠色油麥菜的稱呼，而油麥菜中也有好幾個不一樣的種類，紫包菜便是最有象徵性的存有。
牛心菜和包菜的區別。
2、牛心菜與油麥菜的差別二。
牛心菜與油麥菜在吃法上也是有一定的差別，油麥菜的吃法多以炒食主導，而牛心菜平常則多以醃漬服用主導，醃漬時需要新增白公尺醋朝天椒和食鹽等調料炒，醃好之後味美可口，能健脾開胃健脾胃，非常美味。
牛心菜和包菜的區別。
3、牛心菜與油麥菜的差別三。
牛心菜與油麥菜在作用上也略微差別，牛心菜清熱去火的作用要比油麥菜更強一些，可是油麥菜的抗癌防癌及其**胃潰瘍的作用卻顯著高過牛心菜。換句話說牛心菜和包菜的功效類似，可是卻各有千秋。並且牛心菜與油麥菜的外型十分相似，平常大家選購時難以把他們辨別清晰。
4、牛心菜與油麥菜的差別四。
其葉子寬敞，沒毛，具蠟粉，球葉脆爽、微甜無臭味，生鮮可口，既可炒食，又能用食用鹽、雞精、公尺酒、朝天椒等醃漬成滷味(俗稱酸菜)，其顏色蔥綠，味美可口，健脾開胃健脾胃，是一道極為上品的美味。油麥菜則是矮且粗大一年生莖肉質地，不發枝，翠綠色或淺綠色。基生葉大部分，質厚，逐層包囊成球狀體，扁球型，直徑10-30公分或更大，奶白色或淺綠色。
牛皮菜又叫什麼菜
5樓：校易搜全知道
牛皮菜又叫厚皮菜，又叫做恭菜或_達菜，其他地區還叫做__菜、豬_菜、海白菜、紅葉甜菜、牛皮菜，且牛皮菜是甜菜的變種，是藜科甜菜屬植物老散，牛皮菜在山東地區4月就開始種植了，南方地區可以早一點種植，種植後早點的夏季就可以採摘上市，種植晚的秋季才能上市。
牛皮菜是甜菜的變種，是藜侍掘氏科甜菜屬植物，牛皮菜在山東地區4月就開始種植了，南方地區可以早一點種植，種植後早點的夏季就可以採摘上市，種植晚的秋季才能上市。
牛皮菜又叫厚皮菜，又叫做恭菜或_達菜，其他地區還叫做__菜、豬_菜、海白菜、紅葉甜菜、牛皮菜。
牛皮菜長什麼樣子。
牛皮菜分為高品種和低品種，低品種最高能長到50cm左右，高生品種最高能長到110cm左右，它的根部比較淺，短粗，葉子為闊葉，紅褐色。
牛皮菜生長在什麼地方。
牛皮菜原省長在歐洲部分地區，它屬於喜溫植物，適合生長的溫度在15度以上，有一定的耐寒性，可短時間內耐受零下10度的氣溫，現在散中我國長江流域及其以南地區有引種栽培。
牛皮菜功效和作用。
牛皮菜可以當做牲畜飼料，也能烹飪製作成菜品，它本身葉子鮮嫩多汁，口感好，含水量充足，含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、纖維素以及維生素c、鉀、鈣、鐵等微量元素，具有止血、清脂的功效。
牛皮菜叫什麼名字？
6樓：校易搜全知道
牛皮菜又叫什麼菜。
辣椒是甜菜的乙個變種，屬於藜科甜菜屬。山東4月份開始種植辣椒，南方可以更早種植。它可以在種植後的初夏採摘並上市咐哪，只有在深秋才能上市。
醃菜也叫厚皮菜，也叫現成菜或嫩菜，其他地區也叫嫩菜、豬菜、海白菜、紅葉甜菜、醃菜。
牛皮菜長什麼樣子。
牛皮分高品種和低品散逗種。低品種可長到50cm左右，高品種可長到110cm左右。它的根又淺又短又粗，葉子寬大，呈紅褐色。
牛皮菜生長在什麼地方。
前紐皮蔡總衝簡賣督在歐洲部分地區。屬於喜溫植物，適合在15度以上的溫度生長。它有一定的耐寒能力，能在短時間內忍受零下10度的溫度。現已在中國長江流域及其以南地區引種栽培。
牛皮菜功效和作用。
牛皮可做牲畜飼料，也可煮成菜餚。它的葉子鮮嫩多汁，口感好，水分充足。含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、纖維素、維生素c、鉀、鈣、鐵等微量元素，具有止血、清脂的功效。
牛皮菜有什麼特點
7樓：仲壯
牛皮菜又名根達菜、厚皮菜，是—種葉用甜菜，它既可作菜用又可作青飼料，葉量大、產量高，生長利用期長，可多次收穫。牛皮菜是藜科甜菜屬二年生草本植物，第一年為營養生長期，第二年開花結實，為長日照作物，喜溫暖溼潤氣候，生長適宜的溫度為15--25℃，它是需水較多的植物，在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下，生長迅速、質地柔軟，適應性較強，在各種土壤中均能生長，耐鹽鹼。對水肥要求較高，喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情況下，可以大大提高鮮葉產量。
其生育期200多天，利用期100多天，生長快，再生性強，產量高。
「時令菜」和「大路菜」有什麼區別
大路菜就是正上市的普通蔬菜吧，如白菜蘿蔔等當時市場最便宜的菜。不是反季節栽培的菜和名貴蔬菜。時令菜就是當時季節生長的菜，手明這樣的順其自然神薯陵規律的菜營養更全面，比如遊戚盛夏時節上市的西紅柿就是時令菜，而冬天吃到的西紅柿就是大棚裡的反季節菜，反季節蔬菜裡因為有一些催熟劑現在證實對人有害，所以時令菜...
茼蒿和皇帝菜的區別
皇帝菜bai，學名，茼蒿。據說du 在古時候，皇帝zhi菜是古代dao獻給皇帝食用的內貢品，所以又叫貢菜容 又名 角菜 珍珠菜 香甜菜 等，其實指的都是同一種菜。皇帝菜是一種營養非常豐富的菜，常常被拿來和菠菜做比較。同時，許多人也相信皇帝菜有多種功用，包括保肝 利尿 治牙痛 治便祕 幫助骨骼發育等。...
西餐和中國菜那個好吃？中國菜和西餐的區別
中餐講究色香味俱全，西餐講究食物搭配 中國烹飪中對於蔬菜，國人的飲食習慣是炒了吃，在大火炒的過程中有好多種營養素在高溫下已被損失掉，西餐吃法是以生吃為主，蔬菜中的維生素c的攝入量大大提高，生吃當然比熟煮有營養 中餐由於大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不見得健康。西式的烹調方法更用心去關注菜...