1樓：2020瑩彬
孕婦是可以吃黃骨魚的，婦女在孕期是屬於乙個特殊的時期，尤其是孕早期，需要加強營養，補充足夠的蛋白來營養腹中的胎兒，促進胎兒的生長發育。孕婦吃黃骨魚的好處如下：
1、補充孕期營養：黃骨魚是常見的一種淡水魚，其性味甘淡、陪清平和，含有豐富的蛋白質及其他的營養物質，肉質也比較鮮美，容易隱亂笑消化吸收，且不會產生過多的脂肪，適合孕期食用，能夠補充胎兒生長所需營養，但在懷孕期間注意均衡飲食，避免營養偏頗及不均衡的情況出現。
2、緩解水腫：黃骨魚又名黃顙魚，味道鮮美，肉質比較嫩，受到許多人的喜愛，婦女在孕期因子宮增大容易壓迫灶含盆腔、
黃骨魚湯烹飪步驟：
1.準備黃骨魚和老豆腐。
3.加入黃骨魚。
4.加適量清水大火燜，這種沒無鱗的魚不用兩面煎。
分鐘後加入老豆腐大火燜20分鐘。
6.最後加放適量鹽和雞精即可出鍋。
黃骨魚湯的做法
2樓：小小可
如下：
準備材料：野生黃骨魚4條、蔥白3根、生薑1塊、食鹽2克、黃酒10毫公升、蒸魚鼓油10毫公升。
1、準備食材：野生黃骨魚、蔥白、生薑。
2、黃骨魚去除內臟，清洗乾淨後控去水分，蔥白洗淨切成長段，生薑洗淨切成片。
3、準備乙個盤子，將部分蔥白和生薑片分散擺放在盤子中。
4、將黃骨魚的肚子裡塞上乙個生薑片去腥，魚肚子里加入一點食鹽。
5、將其它三條魚也同樣肚子裡塞上乙個生薑片和少量食鹽，所有魚碼放在盤子中，魚身上面鋪滿蔥白。
6、在魚身上倒入黃酒和蒸魚鼓油，黃酒可以去腥味，蒸魚鼓油具有鹹鮮味，可以使魚入味。
7、蒸鍋中放入水燒開，將盤子放入蒸鍋蒸籠中，蓋上鍋蓋。
8、大火蒸10分鐘即可，最後可以將食用油燒熱澆到魚上面，這樣味道更香。
黃骨魚湯的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
準備食材：黃骨魚、生薑、蔥、鹽、雞蛋、麵粉、食用油、胡椒粉。
1、先把魚開膛破肚、清洗乾淨，然後放入盆中。（魚中再加入一勺鹽，新增足量的清水浸泡10分鐘。這樣可以有效去除魚身上的粘液。）
2、碗中再加入生薑片、小蔥、適量食用鹽，抓拌均勻之後醃製15分鐘。
3、盆中打入3個雞蛋，再加入一勺鹽，把蛋液攪拌均勻。攪拌均勻之後加入麵粉，攪拌成稀糊狀，取一條黃骨魚放入麵糊中，使魚身上都沾滿面糊。
4、鍋中加入油，油燒熱把魚放入鍋中，開中小火慢煎，煎至兩面金黃，把魚盛入盤中備用。這一步只需要把魚表面的麵糊煎熟即可。
5、煎過魚的油鍋中直接新增清水，再放入 一點薑絲，把水煮開。煮開之後把魚倒入鍋中。開中小火燉15分鐘。
分鐘之後可以看到魚湯變白，這個時候再加入適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了。
如何做美味的黃骨魚湯？
4樓：乾萊資訊諮詢
需要準備材料：黃骨魚2條、嫩豆腐2塊、花椰菜150克、姜3片、枸杞10粒、桂枝2根、當歸1小片、青蔥1根、蒜頭2個、鹽1小匙。做法如下：
1、黃骨魚最好購買活魚，這種魚的生命力極強，洗乾淨，裝盤。
2、豆腐切方塊。
3、準備好蔥、姜、蒜、桂枝、當歸、枸杞。
4、花椰菜只需要少許用於調節o感。
5、鍋熱油爆乾薑片，放入黃骨魚雙面煎制一下。
6、下水放入豆腐、蔥、姜、蒜及香料大火燒開小火煮15分鐘。
7、再放入花椰菜繼續煮5分鐘。
8、最後就下點誨鹽調味即可。
注意事項：1、黃骨魚是無鱗魚，可以不煎，但是煎了湯會更香一點。
2、如果想要湯特別白，家常做的時候可以加一點牛奶。
3、黃骨魚殺好之後颳去表面粘液（某些商家為了黃骨魚看起來更黃，會用一些不好的藥物激素，所以最好把粘液刮掉）。
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