1樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將蝦子加入胡椒、澱粉、料酒等進行醃製，然後將五彩辣椒切成塊脊鬥，再櫻昌磨將蝦子放入鍋中小火煎炒，最終就五彩椒加入爆炒2分鐘，最後加入調料即迅巧可。
2樓：休閒娛樂小達人小吳
需要先將蝦肉彩椒進行混合，然後需要將白糖，老茄澱粉，食鹽以及胡椒粉混合起來，然後打到蝦泥變得濃稠，最後在捏侍譽察成球狀之後放入鍋中煮熟，然後再將白糖澱粉勾兌成的碗汁倒入碗裡燒開，這樣就製作好了五色蝦球。虛羨。
3樓：大超說教育
首先準逗衝備好食材，先將食材處理乾淨，將蝦做成蝦球，然後在鍋中加入苦瓜悔瞎、洋蔥、木耳炒香，然後再加入蝦球，加鹽、水、醬油，碧指空翻炒均勻就能吃了。
一款色香味俱全的**蝦球
4樓：綜藝小月亮
<>《**蝦球。食材：明蝦10只、土豆畝敗1個（約350克）、鹽少許、黑胡椒粉少許、乳酪適量、雞蛋1個、麵包糠適量、食用油適量。
做法：1、把蝦清洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤去掉蝦線。
2、在蝦尾2-3釐公尺處切斷，把蝦去頭去皮，如果蝦線清理不乾淨，也可以在蝦背後劃一刀清理。
3、土豆削皮切薄片，入微波爐烤約12分鐘至熟。
4、把熟透的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥，把蝦肉用刀剁成泥。
5、把土豆泥和蝦肉泥放入大碗內，加入少許鹽，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓勻。
6、把土豆蝦泥分成10等份，搓成小圓球狀。
7、取乙份土豆蝦泥壓平，在中間放入少許乳酪，然後收口，留點空隙。
8、把蝦尾插入土豆蝦球中，收好邊，捏緊了，10個蝦球全部操作完成。
9、雞蛋打散，包好的蝦球裹上雞蛋液，再裹上滿滿的麵包糠。
10、在鍋內倒入食用油，燒至六七成熱，把蝦球入油鍋內耐晌炸制，蝦球剛下過別急的翻動。待蝦球一定炸制固定了再翻動其他面繼續炸制。
注意事項：1、包蝦球的時候如果覺得粘手，可以在左手上抹點食用油。
2、這個蝦球可以蘸著蕃茄醬吃，昌耐鋒也特別好吃。記得趁熱吃，口感才好，中間有拉絲的乳酪，如果時間長了完全冷卻了，估計乳酪就不拉絲了。
彩色蝦球
5樓：宸辰遊藝策劃
五顏六色的蝦球是魯菜中的一道經典菜餚。這道菜鮮悄尺嫩爽口，營養豐富。蝦菜因為清淡爽口，容易消化，老少皆宜，所以很受歡迎。
蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。它還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a、氨茶鹼等礦物質。而且它的肉很軟，容易消化。
對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。能降低血液中膽固醇含量，預防動脈衫運裂硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
蝦有很強的催乳功能，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。蝦的肉質鮮嫩可口，既沒有腥味，也沒有骨刺。老少皆宜，很受歡迎。
蝦的吃法多種多樣，可以做成各種美味的菜餚。蝦一直被認為既好吃又滋補壯陽。」
佐料。西蘭花(50克)、黑木耳(30克)、胡蘿蔔(50克)和蓮藕(50克)
佐料。料酒(5g)鹽(2g)水澱粉(適量)雞精(2g)香油(適量)食用油(適量)薑末(適量)
炊具。油炸鍋。
乙個。選擇新鮮的大蝦。
剝去蝦皮和蝦頭。
三。在蝦背上切一刀，去掉蝦線。
四。用鹽、料酒、水澱粉醃製蝦仁片刻。
五。紫甘藍、胡蘿蔔、蓮藕、木耳切丁，西蘭花掰成小花。
六。鍋裡燒開水，加點鹽和油，放入胡蘿蔔、蓮藕、木耳、紫甘藍、西蘭花焯一下。
七。焯水的蔬菜直接用冷水撈出，洗淨瀝乾。
八。鍋裡放油，爆香薑片，放入蝦仁抹勻。
九。加入瀝乾水分的蔬菜，翻炒均勻。
加入鹽雞精調味，加入稀醬，或閉淋上香油。
五顏六色的蝦球的燒製步驟，需要的時間，調料的搭配，你學會了嗎？我們將教你如何通過我們的雙手製作彩色蝦球。可以做出五顏六色的蝦球，營養又好吃。
趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待大家分享一下七彩蝦球食譜的燒製結果。
怎麼做全味蝦球阿????
6樓：匿名使用者
鮮蝦肉400克、白果（罐頭）50克、芹菜80克、蔥5克、姜10克、鹽2克、糖20克、番茄醬20克、水澱粉50克、食用油適量。
1、鮮蝦肉洗淨，從背部劃開除去沙線後放在碗中備用。
2、芹菜洗淨、去葉後斜刀切菱形段備用。
3、白果從罐頭中取出，用開水汆透後撈出備用。4、蔥、姜切末備用。
5、將水澱粉（濃稠一些）與蝦肉抓均勻備用。
6、鍋中做油，7成熱時下入掛好糊的蝦肉炸成金黃色撈出備用。
7、芹菜也用炸蝦的油過一下備用。
8、鍋中留底油，6成熱時入蔥姜爆香。 9、入番茄醬，炒制到番茄醬微微變色後下入鹽、糖調味。
10、入白果、芹菜後勾薄芡。
11、芡汁濃稠紅亮後下入炸好的蝦球快速兜勻後即可出鍋食用。
貼士：1、配料可以根據自己的喜好隨意選擇，但不宜選擇出湯較多的蔬菜。
2、炸蝦肉要用旺火，這樣原料成熟後才能外焦裡嫩。
3、步驟11一定要快，否則成品口感將大打折扣。
7樓：匿名使用者
做法：1、新鮮活蝦洗淨，去頭，去蝦線（泥腸）2、水中放鹽、醋，浸泡蝦球。
3、大蒜頭拍松、薑切片、小蔥切段。
4、油鍋爆熱，下大蒜頭、姜、花椒爆香，放蝦球煸炒5、放生抽、老抽、鹽、豆瓣醬與蝦球一起煸炒，放入適量澱粉水，保持蝦球肉嫩。
6、放糖、醋、小蔥段，燜燒一會，收汁出鍋裝盤即可很好吃啊，不知道該怎麼形容味道，鮮的很。試試就知道，一定要放醋和糖，最後放。
五彩蝦球的做法，五彩蝦球怎麼做好吃，五彩蝦球
8樓：刺客丶默殤
步驟1.選用新鮮的大蝦。
2.剝去蝦皮和蝦頭。
3.在蝦的背部切一刀，去掉蝦線。
4.蝦仁加入鹽、料酒、水澱粉醃製片刻。
5.把紫甘藍 胡蘿蔔 蓮藕 木耳 切成丁，西蘭花掰成小朵。
6.鍋中放水燒開加入適量的鹽和油，下入胡蘿蔔 蓮藕 木耳紫甘藍 西蘭花焯水。
7.焯水的菜直接撈入冷水中沖涼後瀝乾。
8.鍋中放油爆香姜碎，下入蝦仁滑散。
9.下入瀝乾水分的菜翻炒均勻。
10.加入鹽 雞精調味，芶入薄芡，淋入香油即可。
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