1樓：宇宙訪客
半乾黃酒，黃酒是世界最古老的一種酒類，3000多年前的商周時期。
中國人獨創酒麴。
複式發酵，發明了黃酒。到了1000多年前的宋朝，中國人又創造了蒸餾法，才液辯有了白酒。所以說，黃酒的歷史比白酒更加悠久。
黃酒源於中國，且只有中國才有，在我國的產地較廣，品種很多大埋悄，很多地方的黃酒都非常有名，比如狀元紅、女兒紅。
等都屬於黃酒。黃酒的營養價值很高，含有21種氨基酸。
被譽為「液體蛋糕」，很多人都愛喝。
含糖量。幹」表酒中含糖量少，糖分都發酵變成了酒精，所以酒中的糖分含量最低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料公尺的3倍左右。
幹黃酒的含糖量≤15克/公升，比較有名的就是紹興狀元紅。而半乾黃的含糖量介於克/公升，加水量較少，還保留了一些糖分，比如滾渣比如福建老酒。
原料比例。幹黃酒的加水量較大，水多糧食少；而半乾黃酒的加水量少，水少糧食多。
顏色。幹黃酒由於糖分全部變成了酒精，所以清澈透明，顏色呈橙黃至深褐色。半乾黃酒還保留了一些糖分，顏色呈深黃色，微微泛紅，光澤透亮，然而加了焦糖色。
也能達到這種效果。
口感。幹黃酒的含糖量比較低，所以口味醇和鮮爽，濃郁醇香，微微有些發苦。而半乾黃酒含有較多的糖分，在此基礎上還帶有一絲甜味，酒質厚濃，風味優良。
可以長久貯藏，是黃酒中的上品。我國大部分高檔黃酒，都是半乾黃酒。
不同的人對口感的要求不一樣，但從健康角度來說，糖分越少越好，幹黃酒是最好的選擇。
2樓：錫都老人
女兒紅半乾型襪態指的是比如：在酒的釀造過程中的加工原料含有的糖分是50%，經過特殊咐肆工藝的加工，把裡面的糖分去掉一半保留一半既成半乾型，要是完全去掉的告簡源話就是乾紅了。
酒的分類，什麼是幹型、半乾型、半甜型和甜型的酒
3樓：吳下阿門
根據含糖量(以下葡萄糖汁)：
幹葡萄酒含糖量小於或等於；葡萄汁濃度100%半乾葡萄酒：含糖在；葡萄汁濃度50%；半甜葡萄酒：含糖在；
甜葡萄酒：含糖等於或大於。
什麼叫半乾型酒
4樓：青制啤酒
半乾型酒表示，酒中糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。
比如半乾葡萄酒是指含糖量大於幹葡萄酒，最高為12g/l或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/l時，含糖量最高為18g/l的葡萄酒。葡萄酒中葡萄原汁的含量為50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他輔料。半乾葡萄酒：
由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒和半乾桃紅葡萄酒。
國際葡萄酒的分級葡萄酒從口味上可分為：幹葡萄酒，每公升含糖量小於4g，為無甜味全酸型酒；半乾葡萄酒，每公升含糖量4～12g，酸度不太明顯，略帶甜味；半甜葡萄酒，每公升含糖量12～50g；甜葡萄酒，每公升含糖量50g以上，以甜為主，不含酸味。
5樓：網友
含糖度在度以下的為幹酒； 至度的為 半乾酒；度的為半甜酒，5度以上的為甜酒。
6樓：網友
紅酒中說的乾紅是指不含糖的紅酒，半紅指含有少量糖份的紅酒。
葡萄酒中 ，乾和半乾是什麼意思
7樓：迦亞克國際酒業
這是按葡萄酒中含糖量來分類的：
1、幹葡萄酒。
酒的糖份幾乎已發酵完，指每 葡萄酒中含總內糖低於4克。飲用時覺不容出甜味， 酸味明顯。如干白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
2、半乾葡萄酒。
是指每公升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感，如半乾白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
8樓：葡萄酒你知多少
幹型葡萄酒：不復論是幹。
制白還是乾紅葡萄酒bai，其殘留糖分du
的含量都會比其zhi他酒更低，一般為公升，也dao就是每公升幹型葡萄酒中含有1-3克的糖分。
半乾型/近乎幹型葡萄酒（semi-/off-dry wine）：這種葡萄酒的含糖量處於幹型葡萄酒和甜型葡萄酒之間，一般為1-3%/公升，也就是每公升半乾型/近乎幹型葡萄酒中含有10-30克糖分，因此，這種酒在口感上也帶有一絲甜味。
9樓：手機使用者
按葡萄酒的含糖量，把葡萄酒分為幹酒、半乾、半甜、甜酒四種。按目前的國際標準，含糖度在度以下的為幹酒； 至度的為半乾酒；度的為半甜酒，5度以上的為甜酒。至於色素的問題麼…… 看個人喜好了 食用色素問題不大的，只要不超過國家標準。
紅葡萄酒辨別方法： 優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。 知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法： ①看標示 看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。
如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
紅酒半乾和全乾有什麼分別？
10樓：匿名使用者
所謂幹型葡萄。
酒（bai乾白、幹du紅）僅指葡萄酒中含zhi糖量的多少，並沒dao有其他的含義。按回照標準的規定，幹答型葡萄酒的含糖量在以下。由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。
傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在以上 乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。
壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。 紅酒也就是說，乾紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅、而是正統的紅酒。
11樓：匿名使用者
葡萄酒按糖分分類可以分為四種：
幹葡萄酒≤4g/l、半乾葡萄酒4---12g/l、半甜葡萄酒12--50g/l、甜葡萄酒≥50g/l。
這是葡萄酒國家標準中規定的。gb/t 15037-2006
12樓：末日屠夫
這個是根據含du糖量分的，從含zhi
糖來說，紅酒分為dao幹葡萄酒（4g/l）、內半乾葡萄酒（容4---12g/l）、半甜葡萄酒（12--50g/l）、甜葡萄酒（50g/l）。另外紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
13樓：網友
幹是和每公升含糖量的值有關，幹型是每公升小於4克，半乾含糖量就大一些，是4-12克每公升。
什麼叫普通半乾硬性混凝土，什麼是半乾硬性混凝土
普通半乾硬性混凝土 根據 全國統一建築工程基礎定額應用手冊 的描述 坍落度在10 30mm之間的混凝土，被稱為普通班乾硬性混凝土。適用於預製構件 基礎工程。坍落度 將混凝土拌合物按規定試驗方法裝入標準圓錐形筒 坍落度筒 內，將筒垂直提起後，坍落度的測定拌合物因自重而垂直向下坍落，所以坍落的尺寸 mm...
女兒紅是什麼酒，女兒紅到底是紅酒還是白酒
女兒紅是黃酒。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅是糯米酒 南方黃酒 的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數...
什麼是所謂的幹型葡萄酒，什麼是幹型葡萄酒
所謂幹型葡萄酒 乾白 乾紅 僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g l以下。由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香 發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g l以上。乾紅葡萄酒的 ...