1樓：網友
中國不能種植杜蘭小麥。
杜蘭小麥最早出自地中海東岸，羅馬時代之前就擴散到地中海地區，成為當時的兩大小麥之一，即二粒小麥（triticum dicoccoides）和四倍體小麥。二粒小麥比較適合在潮溼氣候區栽種，穀粒含豐富的澱粉。杜蘭小麥猜洞是最重要的四倍體小麥，硬質小麥，能適應半乾旱地區，穀粒外觀平滑。
杜蘭小麥是小麥的一種。那麼，小麥起源於什麼時候，什麼地點？普通小麥和杜蘭小麥有什麼關係呢？
綜合多方資訊，小麥起源於亞洲西部，在西亞和西南亞一帶至今還廣泛分佈有野生一粒小麥，野生二粒小麥及與普通小麥親緣關係密切的節節麥。攔纖。
小麥是小麥屬（triticum）植物的統稱，通常專指其中最廣泛種植的種——小麥（triticum aestivum），是一種主要的糧食和飼料作物，禾本科植物，實際上是野草的乙個種類。
學術界一般認為，小麥起源於中東的新月沃土區（fertile crescent, fruchtbarer halbmond）。
其中顆粒較粗的coarse semolina用來製作一些特殊的甜點，而顆粒較細的fine semolina主要用於製作義大利麵，以及麵包和披薩。加拿大、歐盟和美國是杜蘭小麥的主要產地，此外，土耳其和敘利亞也出產可觀的杜蘭小麥，國內已經可以買到由土耳其的杜蘭小麥粉製造的義大利麵，在亞馬遜上有售的法麗莎牌意麵就是其中之一。這兩個國家在地理上靠近杜蘭小麥的發源地。
全世界每年出產4000萬噸杜蘭小麥，大部分用來製作義大利麵。
在義大利麵的外包裝上，經常可以看到這樣一條義大利語的片語「pasta di semola di grano duro」，字面的意思就是「由硬質粗麥粉製作的義大利麵」，表明用的是杜蘭小麥粉。當然除了乾的義大利麵，義大利也有新鮮麵條，新鮮麵條一般是用普通麵粉加雞蛋、鹽製作而成，現做現吃，這個和中國的麵食還是很像的。
最後杜蘭小麥和普通小麥有區別呢？
杜蘭小麥：一般是在春季種植、秋季收穫，其顆粒較硬，主要用來製作麵包、義大利麵、簡兆仿披薩等食物。
普通小麥：是小麥的代表種，在世界各地均被廣泛種植，其穎果是人類的主食之一，可用來製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。
2樓：韋谷夢
中國目前沒有種植杜蘭小麥。因為杜尺型蘭小麥的陵兄猜主要產地是加拿大、歐盟、美國、土耳其和敘利亞。中國的氣候條件等情況應該是不適合種這種小塵輪麥的，市場上也沒看到過國產的杜蘭小麥。
3樓：巫馬語海
抱歉，我無法提供中國**有種植杜蘭小麥，但我可以提供一些有關杜蘭小麥的資訊，杜蘭小麥是製作披薩餅皮常用的原料如慶，它具有非常濃郁渣滑握的麥香味，以及高密度、高蛋白質、高筋度等特點。
杜蘭小麥和普通小麥的區別
4樓：瀕危物種
品種不同：杜蘭小麥。
是野生小麥與野生山羊草發生配種後形成的品種，普通小麥。
是常見的禾本科植物。
產地不同：杜蘭小麥主產於歐盟、美國、加拿大，普通小麥廣泛分佈在世界各地。
硬度不同：杜蘭小麥是目前最硬的小麥，普通小麥可分為硬麥、軟麥、混合麥，硬麥的硬度≥60，軟麥的硬度≤45，混合麥的硬度介於二者之間。
一、品種不同1、杜蘭小麥：是某種野生小麥與野生山羊草恰好發生配種後形成的品種。
2、普通小麥：禾本科植物，屬於小麥族、笑陸小麥屬、普通畢昇敬小麥種。
二、產地不同1、杜蘭小麥：主要產手慎地為加拿大、歐盟、美國。
2、普通小麥：世界各地均有種植。
三、硬度不同1、杜蘭小麥：質地較硬，是目前最硬的小麥。
2、普通小麥：可分為硬麥、軟麥、混合麥，硬度指數≥60為硬麥，硬度≤45為軟麥，介於其間為混合麥。
四、用途不同1、杜蘭小麥：主要用來製作麵包、義大利麵、披薩等食物。
2、普通小麥：主要用來製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。
杜蘭小麥的介紹
5樓：莫邪1忙
將近100萬年前一種野生小麥湊巧和一種野生山羊睜碼瞎草配種，長出「杜蘭小麥」。「杜蘭小麥」質地堅硬，又稱「硬粒小麥」，含有悉空優質的澱粉、蛋白質與麵筋。如今，全世界栽種的小模臘麥，計有10%是「杜蘭小麥」，主要都用來製作義大利麵。
杜蘭小麥的簡介
6樓：銀刃
杜蘭小麥（durum)杜蘭小麥，質地最硬的小麥品種， 其蛋白質含量比磨製麵包粉的硬質紅春麥還要高。杜蘭小麥磨製的麵粉，顆粒要比普通麵粉粗。杜蘭小麥麵粉有乙個專稱，semolina。
杜蘭小麥的用途
7樓：石榴妹
杜蘭小麥是制陸枯作義大利麵（pasta）的專用小麥品種。顆粒較辯滑粗的coarse semolina用來製作一些特殊的甜點，而顆粒較攜悉臘細的fine semolina主要用於製作義大利麵，以及麵包和披薩。
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