1樓：網友
1.炒熟的芝麻要密封，避光儲存，低溫下更好些可以裝入礦泉水瓶子蓋緊，密封不錯，放入冰箱的冷藏室為好。
2.芝麻炒熟之前要曬乾，一定要足夠幹，磨碎後用保鮮袋密封后放在密閉的容器裡儲存。存放的條件是乾爽即可。
2樓：網友
芝麻的主要成分。
芝麻含優質蛋白25%左右，含碳水化合物20%左右，含油量高達50%，主要成分是對人體非常有益的不飽和脂肪酸。
吃芝麻有什麼好處。
芝麻的藥用價值很高，其性味甘平，具有填精，益髓，補血，潤腸，生津，通乳，養髮等多種功效，適用於身體虛弱，頭髮早白，貧血萎黃，津液不足，大便燥結，頭暈耳鳴等症，對神經衰弱，增強記憶力也有較好作用。
吃芝麻每天吃多少好。
芝麻雖好過猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫髮和乾燥等，所以也應當適量使用。
炒熟的芝麻怎麼儲存多久。
一般來說，炒熟芝麻保質期為12個月左右， 熟的芝麻過期三個月了不能吃，如果是感覺食用芝麻的時候，感覺味道改變就建議不要再食用了。
炒熟的芝麻怎麼儲存。
儲存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱裡，要保持通風乾燥即可。萬一不小心潮，放到微波爐裡小火2分鐘就好。
壞了的芝麻怎麼分辨。
粉壞掉可以從顏色氣味等方式判別：粉氣味改變，聞起來不香。芝麻粉顏色變得暗黑不再有色澤，出現黴變。芝麻一般是沒有苦的味道的，可能是屬於本身變質的原因。
芝麻打碎要熱的還是冷的
3樓：我是李策
芝麻磨粉加工後應該是冷的，衝喝時是熱的。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，含膳食纖維。
維生素e, 可養血。白芝麻。
打碎後很適合稍大點的寶寶吃，特別是大便燥結便秘的寶貝，平常可在吃輔食的時候顫銀，加點芝麻碎即營養又能緩解便秘，加了芝麻碎香香的，寶寶也愛吃！這個芝麻碎一次可稍微多打一些放旦旅在小瓶子裡，隨吃隨取很是方便呢！」
芝麻打碎方法
1、黑芝麻放入容器中加入清水，反覆清洗2-3次，因黑芝麻裡藏有泥沙，清洗乾淨後用濾網瀝乾水分。
2、炒鍋上火，不用放油。冷鍋就放入洗淨的黑芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到黑芝麻裡的水分揮發完全，黑芝麻變得香脆可口並開始膨脹。
3、將炒好的黑芝麻倒出，放冷，炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香氣明顯，體積膨脹（每一粒黑芝麻都炒到鼓起來），冷卻後放入研磨杯或破壁機。
杯磨成粉，注意要用打一打搖一搖，確保打碎的程度平均。
4、磨好後倒出，芝麻分。
經過研磨會出油，所以有一點溼溼的感覺也算是正常的茄遲宴，關鍵是確保磨碎了就行。
炒芝麻需要加熱多少溫度破壞它？
4樓：
今天在為大家介紹下芝麻的壓榨方法，機器加溫到130-170℃，芝麻進鍋炒至變圓發漲用陪洞手捻開呈現黃色而且有蘆知枯油質滲出來，迅速揚幾遍，消除黑煙後在壓榨，油的顏猛掘色呈現紅黃色，餅呈現大塊或長條狀。芝麻壓榨容易出現餅不成形，出的餅碎、冒碎油渣、濺油；主要是因為芝麻炒的輕了，另外是炒好的芝麻再排煙時溫度降得太低造成。如果出的餅容易纏軸，出的餅呈現圓坨狀，或榨條間冒麵條狀的渣子，油比較黑、機械冒油煙大，油苦，進料慢，主要是因為芝麻炒的過度或者壓榨溫度過高造成的，
炒熟的芝麻可以存放多久
5樓：陽光生活
炒熟的芝麻可以存放12個月。炒熟的芝麻需要放到密封容器中，置於陰涼的區域儲存，若溫度太高，芝麻易發生黴變，也不可將芝麻長期的暴露在空氣中，以免發生氧化。芝麻含有比較豐富的鈣，因此建議可以適量食用。
炒熟的芝麻可以存放12個月。炒熟的芝麻需要放到密封容器中，置於陰涼的區域儲存，若溫度太高，芝麻易發生黴變，也不可將芝麻長期的暴露在空氣中，以免發生氧化。芝麻含有比較豐富的鈣，因此建議可以適量食用。
炒熟的芝麻怎麼儲存
6樓：懂視生活
炒熟的芝麻怎麼儲存？讓我們一起了解一下吧。
芝麻屬於油料作物的種子，含油量較高，容易被光和空氣氧化，所以炒熟的芝麻要密封，避光儲存。
也可以用密封袋密封，放在密閉的容器裡儲存，而且最好不要放在潮溼的地方，也不建議放在冰箱裡，要保持通風乾燥。如果不小心受潮，放到微波爐裡小火加熱2分鐘就好。
拓展：生芝麻怎麼儲存
1、芝麻子粒較小，含油量高，加之除雜質較難，極易酸敗變質，因此貯藏芝麻應嚴格控制水份，所以要將芝麻曬乾，然後把它放蠢陸入塑料瓶中，擰緊瓶蓋放在陰涼的地方。
2、生芝麻最好的儲存方法是將芝麻放在冰箱冷凍室裡銀鍵冷凍，這樣多久都不會壞，而且還不會生蟲子。
3、生芝麻之所以儲存不好容易壞是因為芝麻喜歡長蟲，我們可以將大蒜子約十幾瓣去皮放在芝麻中間，這樣就可以起到防蟲的作用，生芝麻就不會放壞了。
壞了的芝麻怎麼分辨
壞了的芝麻可以從顏色氣味等方式判別：芝麻氣味改變，聞起來不香。芝麻顏色變得暗黑不再有色澤，出現黴變。
芝麻一般是沒有苦味的，如果食用芝麻的時候感覺味道改變建議不要再食用了，可能是屬於本身變質的鋒檔巧原因。
芝麻怎麼洗才幹淨
1、小面盆裡放入半盆芝麻，加水至2/3盆，用手對芝麻進行淘洗，芝麻充分浸溼後，將懸浮芝麻撈至鋪著紗布的洗菜籃裡，在小面盆中再用手淘，再將懸浮的芝麻倒入洗菜藍中，反覆清洗。
2、清洗芝麻採用普通方法比較麻煩，而比較便捷的方法是，將芝麻裝在小布袋內，袋口對準水龍頭，水流不能太大，一邊沖水，一邊用手揉搓，直至水清後，甩幹水分，晾乾，隨用隨取。
3、先放到盆裡用水洗，再放到漏網裡過水，充分過濾掉沙子。或者先放到碗裡充分浸水，有些沙子沉到碗底。再把芝麻全部倒入紗網，再過一遍水，之後晾乾就可以了。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
怎麼炒芝麻簡單又不糊 芝麻能儲存多久
7樓：不愛吃香蕉的小朱
炒芝麻時不放油芝麻就不宜炒糊。芝麻又叫做脂麻、胡麻，芝麻基本遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻用火炒熟後，會散發出濃郁的芝麻香味，炒熟的芝麻除了可以直接食用，還能製作很多美食。
現在就讓我來教大家怎麼炒芝麻簡單又不糊，喜歡吃芝麻的小夥伴快點接著往下看吧。
1、在炒芝麻時不需要用食用油炒，芝麻本身就含有油分，只要炒的時候火候開得恰當，芝麻就不會炒糊。注意在炒芝麻前一定要把鍋清洗乾淨，確定鍋中沒有任何油漬即可。
2、芝麻在挑選時，就要先把芝麻中能看到的泥沙和雜物揀出來，然後清洗芝麻，清洗芝麻時不要用手搓洗，而是要藉助濾網邊洗邊晃動，細小的沙子會沉在碗底。反覆淘洗幾次，就能把芝麻洗乾淨了。如果沒有濾網的話，可以用紗布或屜布把芝麻包好，放在盆中清洗。
3、洗乾淨的芝麻要先將水分給控幹，然後再倒入炒鍋中，芝麻上的水分越少，炒制起擾答來就越省時間。先用中火把水分炒幹，當水分蒸發掉以後，芝麻就會顆顆分明瞭。當看不到有水氣蒸發時，就要將火轉成小火，並加快翻炒速度，這個過程要不停地翻動，防止區域性過熱炒糊芝麻。
4、當炒至可以聞到濃郁的芝麻香味，聽到芝麻發出聲響，這就證明芝麻炒好了。這時還可以把芝麻脊李兄放進嘴裡嘗一嘗，入口後香而酥脆就可以了。
芝麻在沒有受潮的情況下，儲存5年也都沒問題。炒好的熟芝麻大概可以存放三個月。只要放到乾燥且通風的地方就可以，放冰箱裡容易受潮變質。取用時，也要保持取芝麻的器具上沒有水。
從上文我們知道了怎麼炒芝麻簡單又不糊，芝麻中的營養十分豐富，含有大量的脂肪和蛋白質，還有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害以及各種**炎症等。櫻襲。
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