1樓：放寬心要開心
是真的，如何分辨真假燕窩，以及如何挑選到優質的好燕窩。
1、纖維越密越好。
優質好燕窩色澤通透且略帶微黃，有光澤，有燕窩的自然清香氣味，燕窩上的纖維一絲一絲清晰可見，紋理清晰但纖維粗細不一。
從纖維的密度上來看，纖維密度越高的燕窩越好。另外，真燕窩內部的囊絲應該雜亂而鬆散，否則就是假貨。
2、提防塗料加工。
剛採下來的燕窩中都夾雜著羽毛，要經過拔毛的工序才能成為優質燕窩，所以真燕窩表面的纖維絲雖然很密，但絲與絲之間有拔掉羽毛後留下的明顯縫隙，是可以透風的。
那些表面密不透風，而且有反光感的燕窩，都是刷了塗料的燕窩，不但嚴重影響了燕窩的品質，還增加了燕窩的重量，有些塗料甚至會危害身體健康。
3、外型要大而且完整。
好燕窩的個頭要大，至少要有三個手指疊在一起那麼大，而且形狀必須完整。但是，燕窩的形狀並不統一，橫樑上的燕窩通常呈船形，牆角的燕窩通常呈三角型，經過加工的燕窩通常呈條型或餅型。
4、泡發率越高越好。
燕窩的泡發率越高越好，至少要達到3-5倍，比較好的燕窩甚至可以泡發到5-8倍，頂級燕窩可以泡發到10倍左右。
5、好燕窩要含有少量細毛。
燕窩經過泡發後，應該能看到少量殘留的細毛。如果燕窩泡發後找不到細毛，極其乾淨，就有可能是化學藥劑人為漂洗過的燕窩，或者是人工製造的假燕窩。
6、帶腥味的燕窩才是好燕窩。
天然的燕窩都會略帶蛋清的腥味，用水泡發後腥味更濃郁。
帶油味的燕窩基本上都是油炸豬皮假罩腔冒的，帶有濃烈海藻味的燕窩都是用海藻假冒的，帶有化學藥劑氣味的燕窩都經過化學處理。
7、好燕窩的外表比較粗糙。
天然燕窩的外表都比較粗糙，手感也是比較粗糙的，而且特別幹，特別脆，相互刮一下會發出響聲，而且容易碎爛。
經過特殊加工的燕窩看起來較為乾和厚，但皮乾肉不幹，彈性較大，很難折斷，泡出來的水也比較混濁，甚至會有氣出現，這樣的燕窩物巧衫也不要購買。
8、色澤不均勻的是好燕窩。
燕窩是由燕子的唾液固化而成，但由於每隻燕子所吃的食物不同，它們的唾液顏色也必然會深寬散淺不一，不可能都是純白色的。
所以，每片燕窩上的顏色都會深淺不一，色澤均勻一致的燕窩要麼是人造燕窩，要麼是用化學藥劑處理過的燕窩。
9、重量輕的是好燕窩。
真正的燕窩比較輕，重量通常都在3-8克之間，超過8克的燕窩數量極少。
因此，如果你買的燕窩超過了8克，極有可能是燕窩本身的幹度不夠，或者是新增了其它增重的材料。
2樓：書恆手繪
有真有假，假的非常多。舉顫燕如答昌窩應該為絲狀結構，由渣扒片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
真正的燕窩是什麼樣的!
3樓：一冉瀅文
可吃的燕窩不是屋簷下的燕窩，簡單的說是金絲燕的窩，燕窩是毛燕經過清洗、挑毛、定型和乾燥後達到少有雜質、可正常燉食標準的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。由於燕窩行業沒有統一的標準，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、a級燕盞、官燕等。燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當；而有些是由草燕經過加工製作的。
其營養價值與燕盞相當，只是賣相不同。市面上，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠，吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶調味。
燕窩是怎麼樣的
4樓：貝倫傷墨
燕窩又叫燕菜、燕根等，指的是部分雨燕或金絲燕分泌出來的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴。一般燕窩按築巢的地方又分為洞燕和屋燕兩種，
燕巢是燕窩嗎
5樓：王永革
燕巢燕子是為了產卵時放鳥卵及孵卵時用的巢窩。
營巢時，先做好巢的外殼，一對家燕輪流到外面去啄取溼泥，或到外面去銜取稻草和草根，與分泌出的唾液混合在一起，在巢的基部逐漸向上緊密地堆砌在一起，築巢的外殼一般要12~13天。巢的外殼做好後，以後的3~4天裡家燕就忙於在巢內做乙個圓形的軟墊，這個軟墊的材料是一些軟的乾草、羽毛、頭髮，燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。形似元寶，燕窩根據築巢的處所，燕窩可以分為洞燕，屋燕。
可以理解為燕子自己的家叫燕巢，被人類拿來吃就是燕窩了。
6樓：網友
所有燕子的家都叫燕巢，而燕窩是特指海鳥金絲燕在懸崖峭壁上助的巢，能食用，營養價值高。
7樓：岑參與共
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐公尺，深3~4釐公尺。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。
燕窩是怎麼形成的，燕窩是什麼，燕窩怎麼做
燕窩，顧名思義是燕子的窩，雌雄共築。1.幹燕窩用溫水泡發4個小時後，清洗挑毛。2.備好冰糖紅棗 可以依個人喜歡加糖或紅棗。燕窩洗乾淨以後，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條溼毛巾，這個步驟是防水進入燉盅！3.把所有材料放入燉盅，加入開水，開水加入剛好過燕...
燕窩飲料和燕窩的區別，燕窩飲料是什麼？
燕窩飲料和燕窩肯定有本質的區別。燕窩飲料，它主要成分。有新增劑有水使燕窩的濃度降低了味道降低了營養價值降低了哎燕窩呢是最原始的東西沒有任何新增營養價值。藥膏而且沒有新增劑和防腐劑。燕窩飲料和飲料的區別是含量的問題，燕窩飲料的話它裡面會新增一些別的東西，增加燕窩的風味，純燕窩他就什麼都不新增的。就象奶...
燕窩是燕子的什麼，燕窩是什麼燕子做的
燕窩是燕子做的巢，是一種名為金絲燕的燕子分泌出來的唾液。燕窩是什麼燕子做的?a燕窩 正確的譯法是swiflets nest，一向被認為滋補品，是一種生長於東南亞 印尼 新加坡和泰國一帶海域 喜歡群體棲身於海南懸崖峭壁的石洞內，一種叫 金絲燕 的雀鳥，利用苔鮮 海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠...