1樓：桐歌來了
一、主料：牛肉250克 豌豆100克。
二、輔料：姜1小塊 ；蔥1根 ；蒜1/2個； 料酒2茶匙 ；冰糖1小塊； 食鹽適量 ；花生油適量； 甜麵醬3湯匙。
三、牛奶糖抺醬的做法：
1、牛肉洗淨切末，加入2勺料酒、少許鹽醃製20分鐘。
2、豌豆洗淨，姜、蔥、蒜切末。
3、起油鍋，倒入姜鉛羨、蔥、蒜炒出香味。
4、倒入牛肉末，將牛肉末炒至八成熟。
5、下入豌豆翻炒。
6、加入3勺甜麵醬翻炒均勻後加入開水剛好沒過豌豆牛肉末，加入一小顆冰糖。
7、中大火直至醬汁濃稠即可出鍋。
四、牛奶糖抺醬的烹飪技巧：
1、牛肉末換成豬肉末也很好吃；
2、甜麵醬本來就有鹹味，再加上醃製的時候放了鹽，後面無需再放。味道無比美味，拌麵拌飯都可以多吃一胡鎮大褲激粗碗啦~
2樓：匿名使用者
材料。動物性鮮忌廉 2cup,牛奶 1cup,二砂糖 5~6大匙，水 2大。
做法。砂糖+水簡戚煮成焦糖。若無二砂也可以用一般白砂糖。
大火煮成焦糖色，未變扒滲色前不要搖晃鍋子變色後再輕輕拌勻(二砂變成焦糖色不明顯，要顧著小心變苦)
煮好的焦糖，直接倒入溫牛奶及鮮忌廉。中火一直煮到收乾為止。
作法三到完成約30~40分鐘，因為牛奶液體容易溢位且會黏鍋，全程要顧火。完成裝瓶即可。
夾三明治或當成飲料調春咐脊味品都很正點。
3樓：匿名使用者
1.主料：牛肉250克 豌豆100克。
2.輔料：姜1小塊 ;蔥1根 ;蒜1/2個； 料酒2茶匙 ;冰糖1小塊； 食鹽適量 ;花生油適量； 甜麵醬3湯匙。
3.牛奶糖抺醬的做法：
4.牛肉洗淨鏈世搜切末，加入返猜2勺料酒、少許鹽醃製20分鐘棚歷。
5.豌豆洗淨，姜、蔥、蒜切末。
4樓：一葉小船
將加糖煉乳毀仿倒入微波爐專用盤中，並用保鮮褲敏膜寬鬆地覆蓋上，以中溫烹飪兩分鐘遞增間隔時間攪拌至達到10分鐘的時候，就到了較薄的稠度，或者要達到更加厚的纖純纖糖漿稠度煮13-15分鐘，儲藏前冷卻。
淋的醬汁，怎麼做？
5樓：帳號已登出
<>冷盤汁。這種醬汁適合冷盤，也可以做中式的蔬菜沙拉。
醬料食材的比例是：蒜末 15克、生抽 15克、芝麻油 10克、醋 10克、蠔油 10克、糖 5克、油潑辣椒適量。喜歡酸的朋友可以加檸檬汁，尤其是做泡椒鳳爪時，一定要放檸檬汁。
茄味汁。這種醬汁適合茄汁魚條、茄汁大蝦掘棗等等，炒素菜葷菜、菌類都可以。
醬料食材的比例是悶鏈，把番茄醬用油炒透後加糖、醋、水調和即可。
糖醋汁。這種醬汁適合所有糖醋類的食物，比如糖醋丸子、糖醋魚、糖醋里脊、松鼠桂魚、菠蘿咕老肉等等。
醬料食材的比例是：番茄醬兌水和糖，在判罩拆鍋中加熱變得濃稠，然後加入一點白醋、葡萄汁、耗油，熬1分鐘後，再加入檸檬汁、辣椒麵、鹽就可以了。
酸辣醬汁。這種醬汁適合所有蔬菜。
醬料食材的比例是：橄欖油25克、辣鮮露25克、蒸魚豉油 60克、水30克、陳醋30克、小公尺椒10克、白糖10克、白芝麻2克，攪拌均勻即可。
6樓：卓宵歧吟懷
淋的醬汁。材料。
公尺酒1杯槐鋒遲，桂皮5公克，細冰糖1/2杯，蠔油1杯，辣椒醬1/2杯，咖哩粉1茶匙，雞精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，烏醋1/4杯。
做法。1.將公尺酒、桂皮和細冰糖，以中火鉛李煮到沸騰後放涼，撈除桂皮。
2.再基亮加入其他材料，一起拌勻即可。
7樓：蔡民賁經武
水。200毫公升。
生抽。20毫公升（好中1湯匙+1茶匙）
魚露。10毫公升（2茶匙）
美極鮮醬油。
1茶匙。鹽。
1/2茶匙。
糖。1湯匙。
雞精。1/2茶匙。
混合攪拌均勻後使用。可友虧山做煲仔飯、蒸魚、白焯青菜的淋醬汁。
今天從雜誌上看來的，調料都是現成的，2-3分鐘就調好一碗。看似平淡無奇，卻是鹹甜鮮香空譁集於一體。
可加熱煮沸後再用於蒸魚及青菜的淋醬，再加一些油、香油就ok了。
煉乳變身牛奶焦糖醬怎麼做最好吃
8樓：命中註定的
－ 準備食材 －
煉乳 1罐。
步驟 －1.準備一罐煉乳。
2.撕掉罐上的紙，揭掉塑料蓋，不要開啟拉環蓋。
3.把煉乳放入電壓力鍋，加入水，水量一定要超過煉乳罐，淹沒罐頂。蓋好鍋蓋，設定40分鐘，啟動。如果是普通的高壓鍋，就大火加熱上氣後改小火40--45分鐘。
4.時間到了，壓力鍋自然排氣後，開啟鍋蓋，取出煉乳罐（很燙，可以藉助工具取出），徹底放涼後再開啟。顏色很誘人吧！
5.前後對比，變化好大，完全是牛奶焦糖醬的味道和質感，很神奇吧！
焦糖忌廉醬怎麼做
9樓：石春樂正端
焦糖忌廉醬。
用料。細砂糖。
125克。動物性淡忌廉。
125克。冷水。
25克。開水。
90克。忌廉焦糖醬的做法。
普通焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，開水90克。忌廉焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，動物性淡忌廉125克。
鍋裡放入細砂糖後，倒入25克冷水。
將鍋用小火加熱。隨著熱度上公升，糖會漸漸溶解，並開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。
漸漸地，泡沫越來越多。此時，耐心等候。
加熱一段時間後，糖的顏色開始改變，出現黃色了。
這個時候，可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。
接下來，最關鍵的時刻到了。注意糖的顏橘轎色，當變成焦紅色(深琥珀色)的時候，立刻關火，並倒入則伍基剛燒開的水或者煮沸騰的淡忌廉(步驟圖裡是倒入淡忌廉)。倒入以後，糖漿會激烈地沸騰，此時要小心。
用木勺將糖醬充分攪拌均勻，並把鍋坐在冷水盆裡，繼續攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。當糖漿變得「平靜」並且均勻的時候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。
剛煮好的熱糖漿看上去比孫謹較稀，冷卻以後，就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶裡，放在冰箱儲存。
糖醋醬怎麼做？？
10樓：duende惡魔
糖醋醬做法如下：
材料】黑醋36㏄，白醋36㏄，蕃茄醬40公克，糖25公克，醬油10㏄，水30㏄
做法】1、將所有材料混合均勻；
2、上鍋煮至沸騰即可。
11樓：肥醉瑞雅寧
糖醋醬用：番茄醬，白糖，醋，ok汁，塊糖，急汁按自己的口味對在一起在火上煮煮就好了！
12樓：嶽秀雋濮越
可以用番茄醬做啊，飯店裡其實做糖醋醬就是用番茄醬啊。
13樓：網友
糖醋醬的做法。
原料/調料]
醬油 2大匙。
蕃茄醬 2大匙。
砂糖 1又1/2大匙。
烏醋 1大匙。
水 3～4大匙。
太白粉 少許。
香油 少許。
製作流程]1)起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
醬做好了當然要組的菜就會有好多了，你可以去這裡看看，都很不錯。我就特別喜歡糖醋醬做出來的菜，所以建議你去看看了！
怎麼做淋醬巧克力蛋糕呢？
14樓：網友
材料發酵忌廉60公克，糖粉40公克，蛋黃55公克，牛奶30公克，牛奶巧克力50公克，低筋麵粉50公克，可可粉30公克，蛋白100公克，細砂糖60公克，巧克力餡：100公克，牛奶巧克力100公克，裝飾：適量。
1.將發酵忌廉、糖粉拌勻，再加入蛋黃混合均勻。
2.作法1中加入牛奶及溶化的牛奶巧克力拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉及可可粉攪拌均勻備用。
3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀溼性發泡即可。
4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5.製作巧克力餡時，需先將牛奶巧克力溶化，再加入鮮奶拌勻，再放進冰箱冷凍庫冰硬備用。
6.將作法4倒入鋪有烤焙紙的6吋烤模至1/2滿後，中間再放入作法5已冰硬的巧克力餡後，接著再將烤模倒滿作法4後，放入烤箱以上火180°c╱下火150°c，烘烤55~60分鐘，取出後表面撒上糖粉與裝飾薄荷葉即可。
15樓：瀛洲煙雨
這樣的巧克力蛋糕做的還真心的不錯呀，我特別喜歡吃巧克力口味的蛋糕呢。
淋醬巧克力甜甜圈的做法步驟圖，怎麼做好吃
16樓：最愛幻雪寶兒
用料蛋糕體。
1）62%法芙娜黑巧克力 60克。
黃油 60克。
2）雞蛋 1個。
淡忌廉 86克。
糖（可以用糖粉） 60克。
海鹽 2克。
3）低筋粉 100克。
法芙娜可可粉 20克。
泡打粉 5克。
淋醬法芙娜62%巧克力 50
淡忌廉 50
櫻桃酒和蜂蜜適量。
淋醬巧克力甜甜圈的做法。
黃油和巧克力混合放進微波爐低火加熱至融化，攪拌均勻雞蛋，淡忌廉，糖，鹽混合攪拌均勻。
以上兩部混合均勻，低粉，泡打粉，可可粉，混合篩入。拌勻面糊放裱花袋擠進模具，7分滿。不要擠太多，否則膨脹後沒有洞洞了。180度17分鐘。
晾涼。製作淋醬，淡忌廉小火加熱到沸騰，倒入巧克力，巧克力幣無需切碎，浸泡一分鐘後攪拌均勻。稍涼後使用。
甜甜圈一面蘸淋醬，一面刷櫻桃酒蜂蜜，可以按1：1比例調製。
小青龍上澆的芝士醬怎麼熬的牛奶糖芝士什麼比例，怎麼熬？
17樓：桓雅逸
牛奶中含有的大量蛋白質能夠增強納亮免疫力，使患病幾率降低，而且男性長期適量的飲用牛奶，對男洞尺寬性的腎臟功能也有調理的作困襲用，牛奶最好不要空腹飲用。
蒸茄子怎麼做淋醬那種，醬汁蒸茄子的做法，醬汁蒸茄子怎麼做好吃，醬汁
清蒸茄子的做法 主料 茄子2個 蒜頭1個 青椒1個 紅椒1個 洋蔥半個。輔料 玉米油2湯匙 鹽1 2茶匙 紅糖1茶匙 醋1湯匙 豆瓣醬1湯匙 芝麻油1湯匙 辣椒粉1茶匙 雞精1 3茶匙。1.茄子洗淨切成長條，放電飯鍋蒸籠蒸熟，將洋蔥 青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。2.鍋中倒入適量玉米油，將...
醬骨怎麼做，醬骨頭怎麼做
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