1樓：抽轉組
橡影西班牙伊比利亞火腿，小黑豬成就的美味。
在歐洲西南部，美麗的伊比利亞半島上生活著這樣一群快樂的小黑豬，它們隨時呼吸著清新的空氣，自由地奔跑在點綴著橡樹的草原上，由於它們身披黑色的**這一點，成為了白皮豬羨慕不已的物件。黑**為這群小黑豬們帶來了尊貴的身份和聲望。看來，這在豬豎嫌的世界中，黑**才是尊貴的標誌，白**的豬連貴族圈都進不了。
當然，人們愛這群豬，不光是因為它的膚色，更是因為這群小黑豬長大後會變成一道絕妙的佳餚——伊比利亞火腿（jamon iberico）。 西班牙火腿大致可以分為兩種，一種是塞拉諾火腿，是最常見、售價比較便宜的一種，用白皮豬豬腿肉製成。<>
另一種火腿和塞拉諾火腿不太一樣，價錢比塞拉諾火腿貴好幾倍，區區幾片薄片就可以賣到人民幣300元左右，它就是用黑豬豬腿做成的——橡影伊比利亞火腿。這種生吃就可以的豬肉，看上去對國人似乎並沒有什麼吸早纖喚引力，然而，如果一旦品嚐過伊比利亞火腿，就再也不會忘記那一口滿嘴濃郁的甜香，鹹香，散發著厚重的果味和大自然的氣息，又不缺乏肉類嚼勁的感覺。 伊比利亞火腿的製作過程，絕佳地詮釋了耐心和自然的重要。
伊比利亞黑豬是西班牙本土的品種，這種豬體型較大，四肢修長，脂肪比其他豬多。正是由於伊比利亞黑豬脂肪相對較多，可以保證它有足夠長的風乾時間（陸凱3-4年），相對長的風乾時間，又讓肉在氣溫溼度條件的迴圈變化下，產生十分豐富的味覺體驗。
2樓：腫麼辦
然而，並不是所有生活在伊比利亞草原上的小黑豬，都能夠成為最優質的伊比利亞火腿，大多數伊比利亞小黑豬過著常規豬的生活，吃著玉公尺和其孫碼他雜糧，在豬圈稿或裡度過一生。<>
但是，能夠產出頂級伊比利亞火腿jamon iberico de bellota 的小黑豬，一輩子最重要的食材是橡樹果。與其他小黑豬不同的是，這些小黑豬可以獲准在則敬哪草原上自由地撒丫子奔跑，去尋找它們最喜愛的橡樹果。通過奔跑，這些小黑豬的脂肪得到了充分的運動， 肉質會更加緊實。
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