請教一下椰皇牛奶燉蛋白怎麼做好吃?

2025-05-04 09:15:12 字數 5382 閱讀 3779

1樓:網友

用料。牛奶200g 椰漿50g

白砂糖10g 蛋清乙個。

椰皇鮮奶燉蛋白的做法。

步驟1椰皇水比椰青水要香甜,但是汁水相對要少。

步驟2牛奶加入白砂糖,小火微微加熱,攪拌至糖融化即可,關火。注意牛奶不要煮沸。

步閉老驟3微溫的牛奶,寬早加入椰漿,攪拌均勻。

步驟4倒入乙個蛋清。

步驟5手持打蛋器輕輕攪拌均勻,注意不要太快太用力,以免起泡或打發蛋白了。

步驟6將牛奶蛋白過篩一兩次。

步驟7可以藉助勺子稍微用力壓按以助過篩。

步驟8將牛奶蛋白倒入椰子裡。

步驟9用鋁箔紙包起來。水大火煮開,蓋上蓋子轉中火加熱大概15分鐘,燜個幾分鐘再掀開鋁箔紙。

步驟10<>

步驟11出鍋了。

步驟12趁熱吃。

2樓:莫不可明

食材】:椰皇2個、椰清水225克、蛋白150克 (大約4個)、鮮奶150克、白砂糖巧判稿2茶匙。

料理步驟】:

1、將椰皇底部切平令其可以直接平放座起。反轉椰皇,沿4角用刀尖切入開殼。

尖尖的做底座。

先切平。<>

反轉椰皇。<>

開椰殼。<>

慢慢沿邊4個角切入。

完成。2、倒出椰清水,量出225克分衝隱量的椰清水備用。孝孝。

3、鮮奶加入白砂糖,用小火慢慢煮溶放涼。

4、用手動打蛋器將蛋白輕輕打勻,加入椰青水,放涼後的鮮奶攪勻,過篩濾走雜質及泡泡。

<>5、將液體倒入椰皇內,再包上保鮮膜。

<>6、放入蒸爐,100度蒸40分鐘至完全凝結即成。

3樓:酸酸甜甜

材料。椰子2個蛋白(約3只蛋)120ml牛奶殲大130ml砂糖3湯匙椰子水120ml

做法。先把椰子開蓋,用菜刀的下方尖位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會裂開。

然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。

把椰子水倒出來,留下120ml,備用。

燒熱鍋,倒下牛奶,加砂糖,稍為加熱至糖溶化,待涼。

蛋白加椰子水攪拌。

然後放入已待涼的牛奶。

拌勻後過篩一次。

慢倒進山掘椰殼裡,把椰殼固定在碗上,<>

慢倒進椰殼裡,把椰殼固定在碗上逗改核。

燒滾一鍋水,把椰殼連碗放進去,蓋上鍋蓋以中火燉30分鐘即可以。

上桌。<>

4樓:匿名使用者

自制椰皇燉奶蛋白的家常做法**大全,自制椰皇燉奶蛋白怎麼做好吃,家常自制椰皇燉。準備好食材,椰皇,牛奶,雞蛋和白昌高砂糖 2 椰皇開啟取椰汁,椰皇頭上耐飢尺有三個肢李孔,兩個是假的。

5樓:冷小文66的

椰皇燉蛋白的家常做法中最難應該是開椰皇,其次要注意液體食材部份不能超出蛋白兩倍半份量。

6樓:黨超凱

至於椰殼,除胡兆蔽了可以用來做甜品之猜洞外,還可以原個清燉。 現在就來做乙個椰皇鮮奶燉蛋白,鮮奶用褲州上北海道牛奶,做出來的蛋。

7樓:仙千秋

課下的你"生龍活虎"般活躍,希望你課上的你活躍得如龍如虎,活潑的你挺可愛!

8樓:二又飯

至於椰殼,除了可以用來做甜品嫌派之外,還可芹冊賀以姿者原個清燉。 現在就來做乙個椰皇鮮奶燉蛋白,鮮奶用上北海道牛奶,做出來的蛋白。

9樓:霞丶小傻瓜

做法 先把椰子開蓋,用菜刀的下方尖位,用力敲椰子的團閉裂底態猜部幾下,椰殼就會裂塌閉開。然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。把椰子水倒出來,留下120ml,備用。燒熱鍋,倒下牛奶,..

10樓:當時我覺得

做法 先把椰子缺盯開蓋,用菜喊歷刀的下方尖位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會裂開。 然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。 把椰子水倒出來,留下120ml,備用。

燒熱鍋,倒下牛奶,加砂糖,稍為加熱至糖溶化,待涼。 蛋白加鄭扮搜椰子水攪拌。

11樓:歐陽肖阿哥

至於椰殼,除了可以用來做甜品之外腔衡攜,還可以原個清燉。 現在就來做乙個椰皇鮮奶燉蛋白,鮮奶攔戚用伍伏上北海道牛奶,

12樓:匿名使用者

先把椰子開蓋,用菜刀的下方尖位,用力敲猛氏椰子的底部幾下,枝塵散椰殼就會裂開。然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。把椰子水倒出來,留下120ml,備兄春用。燒熱鍋,倒下牛奶。

13樓:來自吊腳樓耿直的青花菜

答:做法 先把椰子開蓋,用菜銀滲刀的下方尖位,用力敲椰子的底部幾下消悄,椰殼就會裂開。 然後用刀沿著裂縫將椰殼弄開。

把椰子水倒出來,留下120ml,備用。 燒熱鍋,倒下牛奶,加砂糖,稍拿搏渣為加熱至糖溶化,待涼。 蛋白加椰子水攪拌。

然後放入已待涼的牛奶。

14樓:薔鮃雅

椰皇世租雹燉蛋白的家常做法中最難應該是開椰皇,其次要注意液體食材部份不能超出蛋白兩倍半份量,這樣才能做出光滑晶瑩而能凝固的蛋白。椰皇燉蛋白不難做,最難是開椰皇,在曼谷,椰皇很易買,又可以叫超市的生果部幫你開,所以我也沒自己開過,型緩但很多朋友仔說用雞剪能輕易開到,但搜帆是如果 ..

怎樣做出清香嫩滑,入口即化的椰皇燉蛋白呢?

15樓:京曦晨

首先要準備一杯鮮奶,一杯蛋白,還有一杯半的椰子水。鮮奶大約是椰子水的2/3。第2部。

把椰子水倒入鍋中,使其融化,可以加少部分的砂糖。第3部等椰子水稍微涼一點了,倒入鮮奶,蛋白,輕輕攪拌即可不要起泡沫。最後將其過濾,裹上受熱的保鮮膜蒸25分鐘,如果不用椰子皇殼,用碗就可以只煮15分鐘。

16樓:情感解惑小新一

其實就是將椰皇放入鍋中的時候開小火,這樣就不會很大的流失椰皇的蛋白質成分,然後再將蛋黃打出放入碗裡,將蛋白放入鍋中然後小火蒸。

17樓:嗨圓橙子

1.把椰皇開啟取出椰汁放在碗中,放兩個雞蛋清、白糖、牛奶適量攪拌,再過一邊篩,裝入椰皇殼中。2.上鍋蒸,水開後轉小火25分鐘即可。

椰汁鮮奶燉蛋白怎麼做如何做好

18樓:匿名使用者

主料。椰皇1個 牛奶70ml

椰子水70ml 蛋白2個。

白糖2勺 椰汁鮮奶燉蛋白的做法步驟。

1. 燒熱鍋,倒下牛奶,加白糖,稍微加熱至糖溶化,待涼。

2. 蛋白加椰子水攪勻。

3. 放入已待涼的牛奶,攪勻後過篩一次倒入椰殼。

4. 燒滾鍋裡水,用碗把椰殼裝起,用保鮮膜包好蓋子,放進鍋裡,大火燉30分鐘。

原只椰皇燉奶的正宗做法,原只椰皇燉奶怎樣做才好吃的

19樓:高雅大氣很有笵

原只椰皇燉奶的做法。

在椰子頂部有三個呈三角形排列的眼,兩個是假眼,乙個是真眼,國產椰皇(外殼黑褐色)孔比較大的是真眼,進口椰皇(外殼白色)的真眼就在頂端附近,用硬物一捅就開了。把椰子水過篩倒到碗裡,取碗倒入鍋裡。

椰子水加入2湯匙砂糖,小火加熱,攪拌至砂糖完全融化。不要沸騰哦。

加入1碗牛奶拌勻,放涼。

取一碗蛋白,過篩進椰子奶溶液中,用勺子一邊攪拌一邊壓,讓蛋白和液體更好融合,不能把蛋白打發或者打起泡哦,直至蛋白完全溶於液體中。

再過篩一遍(其實可以省略,不過再過一次會更細膩)倒入椰盅,8-9分滿,靜置一會,蓋上耐熱保鮮膜或者錫紙或者盤子。

大火燒開水後,放入椰盅,蓋上鍋蓋,轉中火,蒸30-35分鐘,視椰殼厚度決定。不用椰盅用碗的話只需要12分鐘。(為了椰盅能站穩,可以把椰盅放進碗裡再蒸,這樣需要多加5-10分鐘)蒸好適當悶幾分鐘再揭蓋。

熱吃椰子味更濃,冷吃適合夏天,清潤涼快。

椰汁牛奶燉蛋怎麼做

20樓:匿名使用者

主料。椰皇1個 蛋清2份。

牛奶椰皇水同等份量。

輔料。糖50g

椰汁鮮奶燉蛋的做法步驟。

1. 材料按比例稱好備用,將糖和椰皇水放鍋內小火煮開,放涼,將牛奶放進椰皇水中,再將蛋清放入,快速攪拌,用濾篩將液體過濾,放入容器中。

2. 大火蒸45分鐘。如用普通玻璃容器時間可縮短位30分鐘,蛋液結成固體即可。用原只椰皇蒸,必須先用開水燙椰殼內部,再倒入蛋液,包住保鮮膜大火蒸。

3. 成品嫩滑可口,椰香味四溢!

21樓:舜衛猶藹

製作方法:主料。

椰汁一瓶。雞蛋兩個。

白糖少許。椰汁燉雞蛋的做法步驟。

準備好材料,把雞蛋打入碗中加白糖,白糖依據自己口味,用椰樹牌椰汁的話少放糖,個人覺得,那個椰汁太甜。

加入椰汁,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔,然後大火十五分鐘,我用的是電磁爐,我熱了大概十二分就差不多了。

成品啦啦啦,濃濃的椰香味。

好處:蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

1、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需,提高人體營養攝入量,增強人體免疫力。

2、能夠起到潤腸通便的作用,適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

3、口味香醇,可作為咖啡伴侶、奶茶、麥片的調味劑,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁,更具一番獨特風味。。

4、還可用來烹調食品,海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統,不僅椰香誘人,還有一定滋補作用,用椰子粉代替椰子用於烹調,方便、快捷而且乾淨實用。

椰皇燉蛋的做法 椰皇和椰青的區別

22樓:匿名使用者

主料。椰皇1只 雞蛋2只。

冰糖適量 椰皇燉蛋的做法步驟。

1. 首先將椰子倒轉,用刀背敲打椰子底部3條突起的脊位,按照開口大小再轉圈輕敲就開了,好容易!

2. 開蓋後倒出椰子水,乙個椰子燉兩隻蛋,倒一半椰子水加冰糖碎(最好是冰糖粉)開蛋!倒入雞蛋後將蓋知顫蓋好隔水燉半左右!其實好似蒸水蛋一樣,很物猛譁簡單[呲牙][呲牙]

3. 好吃有益!椰子肉也可以吃罩行掉!很嫰。

椰奶燉蛋

23樓:暴躁小李

1主要食材:雞蛋2個,牛奶500毫公升滾配鄭,椰子粉32克。

其他食材:砂糖8小勺。

21.把純牛奶、純椰子粉和細砂糖放大碗裡,用手動打蛋器順乙個方向輕柔地攪拌到砂糖全部融化。

2.打入兩個雞蛋,用同樣的手法輕柔地拌勻。

3.攪拌要順乙個方向,手法要輕柔,避免造成過多氣泡。拌好的蛋液靜置10分鐘左右消泡。

4.靜置好的蛋液,表面基本沒有氣泡,分裝入碗。

5.蒸鍋倒入適量的水,燒開,放入蛋碗,倒扣個賣缺碟子在碗的表面,中大火蒸13~15分鐘即可(時間按實際調整)。

3均衡營養、增強免大頌疫力。

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