1樓：人海紅紅
不能。凍的肥羊肉卷，它裡面是含有水分的，如果你是凍的握源直接撿煎，它裡面的水分直接出來，和油起反應，會碰出跡皮梁來，，而姿運且，羊肉卷比較薄，凍的你掌握不了火候，會讓羊肉卷變得老，這裡我建議你做依然羊肉，這個味道不錯的，希望對你有幫助。
2樓：貝驕毛河
冷凍肥羊卷清早不可以直接煎。因為肥羊卷是含有水分的，如果凍的直接煎，頌陵裡面的答櫻雀水分會和油起反應，導致油花四濺，從而影響濺傷**，而且肥羊卷比較薄，凍的直接煎，掌握不好火候，會讓肥羊卷變得老硬。如果要煎冷凍肥羊卷，需要先解凍後再烹飪。
3樓：高低水東西
可以，但建議最好先解凍再煮。
很多人有時候直接就把冷凍的肥牛卷下鍋去煮，但是如果再下鍋前能沒凱先進行解凍最好。冷凍的肥枯則喚牛卷中間部位較硬，直接下鍋的話需要煮很久才能完全熟，而且還會容易出現中間熟盯穗了外層肉就煮老了的情況。
建議在食用前1-2天可以將肥牛卷從冷凍室拿到冷藏室進行解凍，或者是食用前提前拿出來放在室溫下解凍。
4樓：獸新
最好解凍化一下。
冷凍後的肥羊卷最好不要渣或直接煎叢梁蠢炒，因為羊肉卷內含有血水，直接煎炒會影響羊肉卷滲陪的口感；最好的方式是先將羊肉捲過化一下，清洗一下血水，這樣再加入佐料就可以保留口感。
肥羊卷怎麼在家切
5樓：糖醋小排愛好者
1、首先準備一塊冷凍的羊肉塊，然後放置在常溫環境下解凍5分鐘。
2、然後將切片機載肉臺上清理乾淨，然後將凍羊肉放置在載肉臺上並用壓爛譽肉架將肉壓緊並鎖死。
3、接著根據需要切出的羊肉厚薄來調節厚度旋鈕，連線與切片機銘牌電壓相符的電源並開啟切片機開關，並同時開啟風扇開關。
4、羊肉會自動落到載肉臺下邊的不鏽鋼臺上呈現一捲一捲，當達到一定量的謹正時候清理即可。
5、最後切完羊肉後將厚度祥歷悔旋鈕刻度旋轉調回到「0」位。
肥羊卷怎麼做菜吃
6樓：乾萊資訊諮詢
肥羊卷可以做成「酸菜肥羊」如下：
主料；羊肉250克、酸菜500克。
輔料；泡椒5只、蔥少許彎冊、姜少許、植物油適量、胡椒粉少許。
1、將羊肉捲開水下鍋埋蔽巨集汆一水，去除血汙和雜質，盛出瀝乾水分待用；酸菜捏淨水分，切細絲待用。
2、炒鍋燒熱，倒入適量植物油（比炒菜時稍多），下入蔥姜爆香。
3、下入酸菜絲，炒香。
4、加入開水，沒過酸菜，燉5分鐘。
5、下入肥羊並虧卷，調入少許胡椒粉和鹽（酸菜本身有很多鹽分，加鹽時要注意），翻勻，稍煮1分鐘即可出鍋。
6、酸菜肥羊成品圖。
肥羊卷煮多長時間 肥羊卷一般煮多久
7樓：三夜見
1、火鍋羊肉卷煮多久能熟取決於羊肉卷的厚度，薄一點的1分鐘左右即可，厚一點的要2-3分鐘左右才可以。
2、羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，可以分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。
3、一般來說，薄的羊肉卷至少涮 1分鐘。太短的話，肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵不能夠完全被殺死，吃了 會 對身體健康不利。薄的羊肉卷在沸騰的鍋中燙1 分鐘左右，肉的顏色 會由鮮紅變成灰白，不見 了 血色後，遲友才可以吃。
當然如果肉卷比較厚，就 要涮 得久一點。當然，也會有一種情況，羊肉 卷 切得特別薄，放到很沸騰的伏旦中鍋裡 ，只要涮肉一變缺山顏色，也是可以吃的，只要不帶血絲就可以的。如果你不放心，最多再涮半分鐘左右，要不然肉就 會比較老，影響口感。
肥羊卷怎麼做菜吃
8樓：四舍**入
用料：肥羊卷、大蔥、蒜瓣、白胡椒粉、孜然粉、精鹽、雞精、生薑。
步驟如下：1、備好肥羊卷、大蔥、蒜瓣、白胡椒粉、孜然粉、精鹽、雞精、生薑。
2、將肥羊卷焯水，等到水沸騰後迅速撈起，涼水衝去表面泡沫。
3、把蔥姜和蒜切碎，起油鍋，放入爆炒出香味。
4、把焯過水的羊肉卷倒入鍋中，快速的翻炒幾下加料酒。
5、之後加適量的白胡椒粉，以及精鹽。
6、關火後，加入少許雞精和適量孜然粉調味，就做好了，盛出裝盤。
9樓：老巫婆你送後
蔥爆肥羊卷的做法。
準備材料：羊肉（肥羊）300克、大蔥1根、蒜瓣適量、白胡椒粉適量、孜然粉少許、精鹽適量、雞精適量、生薑適量。
步驟：1、準備食材和輔料。
2、冰凍肥羊卷焯水沸騰後迅速撈起，涼水衝去表面泡沫，備用。
3、蔥姜和蒜切碎，起油鍋爆香。
4、倒入焯過水的羊肉卷，迅速翻炒幾下，噴入料酒。
5、撒入適量白胡椒粉，適量精鹽。
6、關火後，加入少許雞精和適量孜然粉調味，盛出裝盤。
7、成品。<>
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