1樓：陽光生活
青團是由艾草和糯公尺制作而成的，青團中的艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。
另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
另外，青團的主要材料是糯公尺，糯公尺也是有很多的好處，糯公尺味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯公尺可起到、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯公尺是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：
糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。
其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。 可用糯公尺、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯公尺酒」，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種「天麻糯公尺酒」，是用天麻、黨參等配糯公尺制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯公尺不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。
因為糯公尺不容易消化，所以大家需要根據自己的消化情況確定，不要貪吃。
吃青糰子有啥寓意？
2樓：小琪聊教育
吃青糰子的寓意是為了紀念先人、團圓的意思。吃青糰子還可以預防疾病，提高自己的身體免疫力。還有個說法，就是太平天國時期，李秀成的乙個大將躲在了農民朋友家裡，這個農民朋友給這個大將做的青團吃。
青團，漢族傳統節日食品。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯公尺粉中，做成呈碧綠色的糰子。
風俗：清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯公尺粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。
糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。
青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
以上內容參考 百科—青糰子。
吃青團有壞處嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
吃青團沒有壞處，但要注意某些人群不適合吃青團。
不適宜吃青團的人群有：
1、老年人和小孩。
老年人和小孩不太建議吃青團。因為製作青團的主要材料是糯公尺，黏性大，是一種不好消化的食品。老年人和小孩這兩類人群，消化功能都不太好，乙個是因為年齡增長消化能力弱，乙個是消化能力還沒發育成熟。
2、糖尿病患者。
糖尿病人最肆衫好少吃或不吃青團，因為糖尿病患者對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，公尺飯裂念腔在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯公尺食品，含糖量更高。
3、胃腸道病患者。
製作青團的主要材料是糯公尺，糯公尺性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會高大加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯公尺，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
青團吃了有什麼好處 青團什麼時候吃
4樓：吃不胖的小劉
1主要有一些幾個好處。雹伏。
青團的主要原料是艾草以及糯公尺粉，其中糯公尺粉是一種營養價值較高的糧食類食物，含有大量的鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉，適量食用具有一定補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、解毒療瘡的功效，屬於溫補，其次艾草中含有大量的維生素、蛋白質、核黃素源茄攜以及煙酸等營養成分，適量食用具有一定平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，所以青團還是具有很多好處的。
2一般在清明節的時候吃。
青團一般是在清明節的時候吃的，主要是流行於我國江南地區一帶，主要是用艾草、糯公尺等食材製作而成的，是一種特色的風俗小吃。
3主要是為了紀念李秀成。
傳說在清朝末年時期，太平天國運動時期陳太平被清兵追殺，為了避開追兵，當地的老百姓準備一些食物來幫助李秀成，但清軍看管的比較嚴實，食物經常被沒收，這時一位村民用艾草和糯公尺制成的糰子，因為和綠草的顏色極為相似，藏在青草中躲避了清軍的搜擦，將其送與李秀成手中，李秀成聽說了這件事情之後就命令在之後行軍打仗的時候每乙個人都要學會製作青團，以防後期無糧食食用時可以起到自保的作用，久而久之清明節食用青團也至此流傳開。
4一次吃1-2個左右即可。
青團的主要材料就是艾草汁以及糯公尺粉，這兩者食物中的膳食纖維素成分都比較高，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，過量食用不利於人體消化，從而容易加重人體的胃腸道負擔，所納念以一般將青團一天食用1-2個左右即可。
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