1樓：林夕的微笑
綠豆的營養價值
1.綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.
7倍，玉米麵的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
2.綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的b族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素b1是雞肉的17.
5倍；維生素b2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等。
2樓：我一直愛的很深
清汁補充維生素，排毒，綠豆清火排毒，我只知道這些
喝綠豆粥有什么好處，喝綠豆粥有什麼好處
綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。其種皮即綠豆衣，亦可作為藥用。綠豆以顆粒均勻飽滿 色綠，煮之易酥的為佳。綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質 糖類，胡蘿蔔素 酸 維生素b1 b2，以及鈣 磷 鐵 磷脂等。綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料 與米煮成綠豆粥 飯可作主食，制皮 粉絲 粉條...
綠豆和什麼不能一起吃，蜂蜜能不能和綠豆一起吃
綠豆與中藥不能同服。本草綱目 中稱 綠豆氣味甘寒，無毒 解一切藥草 牛馬 金石諸毒。民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱 癰腫丹毒 暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸...
日本大麥若葉青汁能和酵素一起吃嗎
可以的，互相不會有什麼影響，身邊的朋友都是這麼吃。青汁可以搭配酵素吃嗎?大麥若葉青汁隨便喝，酵素不好說，要根據身體狀況決定。1 青汁類似蔬菜水果汁，只不過用大麥苗作為原料，營養更豐富一些，就像牛奶咖啡一樣，普通飲品而已。部分人喝青汁無非就是促進排洩，其實多吃蔬菜也可以，只不過沒有喝青汁方便而已。2 ...