潮汕蔬菜厚合可以做湯嗎,潮汕話的菜名厚合,普通話叫是什麼

2023-09-25 09:06:15 字數 3834 閱讀 8852

1樓:網友

黑色食品,如香菇,木耳,金針菇等,可以使雞湯鮮香濃鬱。這些都是調鮮的材料都適合長時間燉煮,而且有補鐵的作用非常適合燉雞。放些綠葉菜,如雞毛菜,可以使雞湯顯的較清爽。

還有就是放些中藥,也就是藥膳。但燉出來的湯中有濃郁的中藥味道。適合一些特殊的人喝,如加黨參,有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

粵菜燉雞湯料有很多種,各種野生菌類、清補涼(黨參、沙參、玉竹、枸杞、紅棗、陳皮、淮山、薏公尺)、當歸、杏仁、白芷、淮山、銀杏、冬筍、椰子(椰奶燉雞別有風味)、西瓜、海底椰、海味(沙蟲、泥丁、八爪魚、干貝、魚肚、魚翅、鮑魚、海參)還有大補的榴蓮、人參、甲魚等等等等都可以放,主要以體現雞的原汁原味為主,不放香料的。

2樓:找尋我的天堂

家婆做過厚合圓,我覺得好吃,她特地種了一些留著烙餅給我們吃。厚合:厚合即莙達菜,是菾菜(即甜菜)的變種,形似小白菜,但比小白菜粗大,莖有稜,葉翠綠色。

3樓:溪水

可以,不過要加點姜,溫胃啊。

4樓:手機使用者

電腦過熱對電腦的影響很大,主要影響是:

執行速度慢,開啟程式反應遲鈍。

經常出現藍屏宕機現象。

電腦整機和零件壽命變短。

出現突然關機無法啟動。

出現燒毀主機板或者cpu的現象。

導致電腦過熱影響原因主要有以下幾種:

灰塵過多。灰塵過多會堵塞電腦的散熱孔,從而導致電腦內部空氣流通不暢,無法將電腦內部的熱量散熱出來。同時,灰塵也會粘連在電腦的散熱風扇上,從而導致電腦風扇的散熱效率降低,影響電腦的正常散熱。

執行程式過多。當電腦的執行程式過多時,電腦的cpu、記憶體、顯示卡、硬碟、主機板以及電源的使用率都非常高,而當這些部件使用率高的時候會散熱大量的熱,從而使電腦的整體會出現過熱。

使用環境。電腦使用環境溫度過高時,電腦的發熱量會增加,同時散熱效率相對會降低。電腦的擺放位置也會影響電腦的散熱,台式機的擺放位置在角落或者1尺範圍內有物品,這樣會影響散熱,從而導致電腦的溫度過熱。

筆記本的使用環境對自身在散熱影響會更嚴重,因為筆記本的體積限制,和散熱能力的限制,所以使用環境影響會更明顯。當筆記本的散熱口前面20cm內有物品阻擋時,筆記本的溫度會快速上公升,這樣筆記本就會出現過熱的現象。同時筆記本的底部的接觸位置如果空氣不流暢也是會影響電腦的散熱,從而使電腦的溫度上公升。

電腦過熱的解決辦法如下:

針對灰塵問題,可以對電腦進行定時清理來解決。普通電腦使用者,建議去電腦維修店進行清理,以免操作手法不當而造成電腦損壞,如果是電腦diy高手是可以自己進行清理的。定時清理灰塵,能保證電腦內部空氣流通順暢,保持電腦的散熱效率,注意散熱風扇灰塵的清理,必要時進行散熱矽膠的更換和風扇轉軸的潤滑劑的新增,這樣可以提高散熱模組的散熱效率。

下面是散熱模組示意圖:

潮州話「厚合」是什麼菜

5樓:小胖子不愛洗澡

潮州話「厚合」是莙達菜。

莙達菜,別名忝菜、甜菜、冬葵e68a8462616964757a686964616f31333431356564、葵菜、達菜,為藜科植物莙達菜的莖葉。每100克莙達菜含蛋白質克,脂肪克,碳水化合物23克,粗纖維克,鈣81毫克,磷31毫克,鐵毫克,胡蘿蔔素毫克,尼克酸毫克,抗壞血酸42毫克。

莙達菜具有清火,祛風,殺蟲、解毒,通淋治痢,止帶調經等功效,對風熱外感,蟲蚊叮咬,癤瘡腫毒,小便淋瀝,下痢腹瀉,白濁帶下,月經不調諸症具有一定的療效。

6樓:德豪伊麟

潮州人吃的「厚合菜」在市場很普遍的,很容易找到,現在找不到**給你看。

這種菜很便宜,有一些養豬人把這菜拿來餵豬,我本人不是那麼喜歡吃這菜。。。

7樓:

不是芥菜,叫恭菜或莙達菜。

8樓:蔡小未

芥菜不是指芥蘭嗎?

厚合應該是萵苣吧。

9樓:st小卒

農村人叫百合,小時候用來養豬的。

厚合菜別名叫什麼?

10樓:弦音夜月

厚合菜別名叫牛皮菜。

牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地區又叫「厚合菜」,正名為恭菜或莙達菜,為藜科甜菜屬中的變種,二年生草本植物,以幼苗或葉片作蔬菜用。

葉片肥厚。根椐葉片、葉柄特徵可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種型別。葉片形狀有點像芭蕉扇,泛有錯光,葉莖肉厚而色白,有些地方根據形狀又叫「厚皮菜」。

潮汕話的菜名厚合,普通話叫是什麼

11樓:柒路

厚合bai(潮汕叫法),正名莙達du菜,別名忝菜zhi、甜菜、冬葵。dao

亦稱瑞士莙達菜(swiss chard)。

藜科(chenopodiaceae)植物版甜菜(beet)的變種,學名權beta vulgaris var. cicla。二年生,葉大,莖生,葉和葉柄都很脆嫩,鮮綠色,葉可煮食,莖葉都富含維生素a、b和c。

莙達菜易於栽培,產量高並稍耐暑熱,家庭菜園裡十分普遍。新鮮莙達菜極易腐爛,故不適合長途運載到遠處市場販賣。

12樓:匿名使用者

厚合不是給豬吃的嗎?

潮汕人土話叫高合菜的蔬菜普通話叫什麼

13樓:網友

你指是厚合猜吧,我找了很多資料,還是找不到叫什麼,不過這菜現在很有好意頭,一般上菜最後一道作合家歡樂。

14樓:匿名使用者

牛皮菜,厚皮菜,厚合菜。

潮汕菜果怎麼做??潮汕人請教???

15樓:匿名使用者

潮人對於凡是用公尺粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱「粿」。此如蘿葡糕,潮人叫做「菜頭粿」

菜頭是蘿蔔的潮語別名),年糕叫做「甜粿」,麵包叫「面粿」鬆糕叫「松粿」。而用公尺粉蒸成薄片切成條狀的叫做「粿條」,所以潮語的所謂粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的範圍又不單純是「糕」。

菜果」以優質大公尺粉加熱水搓揉作成果胚,將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎,加調料攪勻作餡,做成圓餅形炊熟,吃時用油煎至外皮金黃色。香氣誘人,甘香可口。

16樓:匿名使用者

很難說的清楚的。你是潮汕人的話還好說。

17樓:匿名使用者

首先,是「粿皮」的做法:蒸熱一點河粉,再加一些「番薯粉」用力的搓均,大概30分鐘後,感覺河粉與番薯粉已經如膠似漆,而捏起來有些韌怪便是證明「粿皮」製作成功了。

然後是準備一些餡了,將青菜(常用的有韭菜、包菜、「厚合」),冬菇、蝦公尺、瘦肉切成小丁,一起放入容器,加鹽、雞精、「沙茶」少許攪拌均勻。

最後便是包成乙個「粿」了。

潮汕的七樣羹怎樣做?

18樓:暄井亮

潮州人在正月初七有吃「七樣羹」的風俗。初七在古代叫「人日」,而初一為雞日,初二為狗日,初三為豬日,初四為羊日,初五為牛日,初六為馬日。這是因為天地初開時先有六畜後才有人類的傳說相沿成俗的緣故,而「七樣羹」是指:

大(芥)菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍」等蔬菜同煮,寄寓「新(芹)春發(蒜)大財(大菜),久(韭)合各人(芥藍)」的吉祥彩語,還有這樣的傳說:從前潮州有一位老漢因懷念正月初七出洋謀生的兒子,便在每年這個日子都擺上碗筷寄託深情。適逢有一年正月初七,老漢因窮苦無錢買菜,便從菜攤賣存倒掉的殘渣中撿了這7種菜葉,回家煮了一大碗放在桌上,給久無音信的兒子也擺上筷子,這時忽然有人來報兒子番批(南洋錢)到。

鄉人「就興不就衰」,每年正月初七都跟著吃「七樣羹」。這個例俗便流傳至今。

19樓:網友

在正月初七的那一天,買七種蔬菜放鍋裡水煮就可以啦。我記得小時候吃的都是綠色的。

潮汕人土話叫高合菜的蔬菜普通話叫什麼

你指是厚合猜吧,我找了很多資料,還是找不到叫什麼,不過這菜現在很有好意頭,一般上菜最後一道作閤家歡樂。牛皮菜,厚皮菜,厚合菜。各種蔬菜的普通話 1 蘑菇 2 洋蔥 3 茭頭.4 大蔥 5 大蒜 6 韭菜 7 莧菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 蘆筍 12 黑木耳 13 冬瓜 14 葉添菜 1...

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