1樓：link專注休閒娛樂
油加熱會加速氧化過程_不論植物油還是動物油。油加熱到80℃_130℃油麵平靜無煙和聲響加入異物後，有少量氣泡，伴有沙沙聲音。
加熱到140℃_180℃，油麵產生波紋伴有青煙。加熱到190℃～_240℃油會有如水沸騰翻滾現象，並帶有大量煙氣。應該注意的是☞食用油的燃點在217c_270°c之間！
這時就是焦化過程了！
油字本為水名的專稱，《說文》：“油水，出武陵孱陵西，東南入江。”此水大致在今湖北宜昌地區境內。
由於油字又含有流動、光潤的意義，在植物油出現之後，遂被作為脂油的意義使用，而逐漸失去其本義，隨著植物油的廣泛應用，油字才漸漸地作為動、植物油以及其他油類的通稱。
食用油的選購：
購買食用油的時候一要看等級，根據最新的標準食用油分為4個等級，第四級為最低等級；二要看產地，主要是指產品的原料生產地；三要看原料，即是否是轉基因原料；四要看生產工藝，即該食用油屬“壓榨法”生產的還是“浸出法”生產的，壓榨油能夠保持原料原有營養成分且油的品質比較純粹。
2樓：海納百川
生活當中，加熱，這些常見的液體的時候呢？液體會受熱氣化，有液態變成氣態，會出現冒泡沸騰的現象，出現。
有哪些化學物品遇水釋放大量的熱？
3樓：sy文學
鈉單質（na）：在初高中課本上都會提到鈉的活潑性很強，在空氣中易被氧化，遇水發生劇烈反應，放出大量的熱。鈉與水反應置換出水中的氫，化學方程式為：2na+2h2o=2naoh+h2↑
氧化鈣（cao）：氧化鈣俗稱生鉛李石灰，遇水反應生成氫氧化鈣。
caoh）（俗稱熟石灰，放出大量的熱。氧化鈣屬於鹼性氧化物，易與水發生反應。氧化鈣經常用作吸水劑，現在人們常用的暖寶寶和自熱鍋，也都能見到它的身影。
氧化鈣與水反應的化學方程式為：cao+h2o=ca(oh)2
濃硫酸。h2so4）：濃硫酸俗稱壞水，無色，有刺鼻性氣味，與水可以以任意比例混合。
與水混合時產生大量熱，所以水酸混合時要遵循一定步驟：將濃硫酸沿器壁慢慢注入水中(燒瓶用玻璃棒引流),並不斷攪拌，使稀釋產生的熱量及時散出。切記不可顛倒順序，用水入酸，否則會發生嚴重的化學事故。
氫氧化鈉。na(oh)）:氫氧化鈉溶於水會發出大量的熱。
此過程行激裂是物理過程，稱為溶解熱。溶解熱指一個物質溶解到一種溶劑中所產生的熱量。離子化合物溶解，需要斷裂自己的離子鍵，檔閉形成水合離子。
這一過程需要放出大量的熱。
碳化鈣。cac）：俗稱電石。遇水劇烈反應，會引起著火、**。碳化鈣與水反應會生成乙炔。
乙炔可以用來合成很多有機化合物，例如：合成橡膠、 人造樹脂、丙酮。
烯酮等等。該反應化學方程式為：cac2+2h2o=ca(oh)2+c2h2
除了以上典型物之外，像鹼金屬（li，k，rb，cs）,磷化鈣，氨基鈉等遇水也劇烈反應會放出大量的熱。
4樓：昕昕學姐
鈉、濃硫酸、氧化鈣、鋰、鉀，這些化學物品遇到水會釋放出大量的熱，而且有的物品還有腐蝕性。
5樓：要天天喝
氧化鈣，濃硫酸，碳化鈣 ，鹼金屬，鹼金屬的過氧化物這些化學物品遇水都可以釋放大量的熱。
6樓：今天退休了嗎
氧化鈣，金屬鈉，濃硫酸，氫氧化鈉，碳酸鈣。這些化學物品遇到水會釋放大量熱量。
遇水放出大量熱的三種物質
7樓：謝老師教育課堂
遇水放出伍慎敬大量熱的常見物質有：濃硫酸（h₂so₄）、氫氧化鈉固體（naoh）、氧化鈉（na₂o）、等。
能自發進行的氧化還原反應。
都是放熱反應，常見反應中燃燒反應、中和反應全是放熱反應，酸鹼中和的反應，金屬與酸的反應，金屬與水的反應，燃燒反應，**反應等。放熱反應的逆反應一定是吸熱反應。
化學中的放熱化學中的放熱反應大致包括：
1、燃燒，例：c+o2==點燃==co2；
2、中和反應，例：naoh+hcl==nacl+h2o；
3、金屬與酸反應生成氫氣，例：mg+2hcl==mgcl2+h2↑；
4、緩慢孝數氧化；
5、大多數化合反應；
6、鋁腔慎熱反應。
例：2al+fe2o3==高溫==2fe+al2o3；
7、生石灰。
與水反應：cao+h2o==ca（oh）2；
8、鹼金屬。
與水反應，例：2na+2h2o==2naoh+h2↑。
水加熱過程中會產生其他物質嗎
8樓：白羊熟悉的旋律
純淨水不會，但原本含有雜質的水（比如茶）就有可能產生有害物質。
水本是一種簡單的化合物（h2o），我們在生活中加熱水時水本身加熱到任何溫度都不會有其它物質出現。
不過，如果水要是接觸了營養物質並受到細菌汙染，有雜質（比如硝酸鈉），則加熱時很容易產生有毒物質亞硝酸鈉。這樣的水喝了會極大地危害人體健康。
因此，長時間暴露在空氣中的果汁、油水、豆漿或者接觸過嘴的非純淨水都應該立即扔掉，以防服用後危害人體健康。
9樓：透亮杯兒
正常加熱是不會產生其他物質的。但極端加熱，例如加熱到3000攝氏度左右，水會發生分解反應，生成氫氣和氧氣。
下列物質加入水中，顯著放熱的是
10樓：匿名使用者
答案b生石灰溶於水生成氫氧化鈣，放出大量的熱者嫌，ac熱效應不明顯，d是畢亮吸熱過程，答案選首數手b。
下列物質加入水中顯著放熱的是
11樓：貢曦卞馳媛
答案】a答案畝緩解析】試題分析：生石灰溶於水生成氫氧化鈣，放出大量的熱量，bc中放熱不芹耐培明顯，d中是吸熱的，答案嫌唯選a。
考點：考查物質變化過程中能量變化的有關判斷。
點評：該題是高考中的常見題型，屬於基礎性試題的考查。試題基礎性強，側重對基礎性知識的鞏固和檢驗，有利於培養學生的邏輯思維能力和應試能力。
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