1樓：天才人物我無敵
其實在做老南瓜的時候，是不需要去皮的，只要多燉制一會兒就可以了，而且老南瓜的皮當中有大量的營養，經過燉制的南瓜皮，口感也非常好。
2樓：橘子樹開花的季節
不需要去皮的，因為吃的時候直接把皮給吐掉就可以了。
南瓜皮要削嗎？
3樓：中草藥植物花卉情感
南瓜可以不削皮，具體看個人習慣。若是煮粥或者炒菜就削皮好些，因為南瓜的皮比較堅硬，也很難煮爛，若放進粥裡煮的話會影響南瓜粥的外觀及口感。若用的是嫩南瓜，皮很薄，且比較軟，那麼就可以直接煮不用去皮。
4樓：帳號已登出
一般老的南瓜吃起來比較面，但是它的皮非常的老不適合我們的食用，所以，在吃的時候應該削皮。
但是有一些南瓜非常的嫩，吃起來脆脆的，這樣的南瓜是可以不削皮的，而且吃起來味道也非常好，鮮嫩的南瓜皮中也含有多種維生素。
南瓜，是一種非常常見的食物，不僅吃起來酥軟香甜，而且富含豐富的營養物質，是我們常吃的一種家常菜，它的做法也是多種多樣的，我們不僅可以炒著吃，也可以煮湯喝，更可以做成好吃的南瓜餅。
5樓：teather唐
一般不需要削皮，有些老南瓜皮太硬需要削皮，具體情況可以根據自己喜好決定。吃南瓜具有降血糖、降血脂等作用，南瓜皮裡面的營養也非常豐富。
6樓：似梧桐
可以不削皮的，直接煮熟就可以。如果洗乾淨再刮下一層皮屑，(不是削皮喔)則可以用豬油辣椒炒了吃，也很好吃的。
7樓：網友
吃南瓜，要是做南瓜餅，必須要削皮，不削皮，沒有食慾，有雜色，外觀也不好看。
8樓：芊芊梓沫
普通的南瓜皮都是要削皮的，不然皮太硬了沒法吃。
9樓：小鴨過河
你好，看你個人喜好，我個人是要削的，不然我會感覺不好吃，就看你自己個人喜好啦。
10樓：錢寶公司
南瓜皮的話肯定是要消掉的，因為那個皮又老又塞不好吃。
11樓：閒人遐想
最好還是笑掉吧，如果就拿光兒特別特別的，能不削皮也可以，但是稍稍老一點的男襪皮都一定要消掉，因為他太影響口感了。
12樓：好男兒志存千里
我們在做南瓜粥或者南瓜泥之類的食物的時候，一般都會把南瓜皮消掉。因為南瓜皮比較厚，我們吃起來口感太差。
13樓：白又又
南瓜皮其實煮爛後會面面的，挺好吃的，裡面有粗纖維。但有人腸胃不好，消化不了。
14樓：釀個希匹
南瓜皮直接吃會太僵硬。
小南瓜要去皮嗎
15樓：最美的炫富
小南瓜不要去皮。南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素；消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮，皮富含鋅，有益**和指甲健康；而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。南瓜皮富含一定的營養價值，適宜肥胖人群食用有助於消化解毒。
小南瓜食用方便，它沒有其它金絲瓜需要蒸熟後才能攪絲的麻煩，只需將成熟瓜去皮去瓤瓜，用於揉瓜肉即可自然分離出晶瑩透亮的縷縷黃絲來，可涼拌、油炸，做餡、醬菜、炒食等。瓜絲晾乾可長期儲存，食用時加入調科用開水泡開鮮嫩如初，瓜殼粉碎後是畜禽的優質飼料。
吃南瓜去皮好還是不去皮好
16樓：具家理念
其實，南瓜皮也是可以吃的，雖然有些硬，但卻很有營養。南瓜去籽去皮後，膳食纖維的含量並不高，而南瓜肉本身是屬於高血糖生成指數的食物，剛好南瓜皮中的這些膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，帶皮一起吃，有防治糖尿病、降低血糖的功效。 吃南瓜的注意事項。
1.南瓜忌加菠菜：南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2.南瓜忌加蝦：南瓜和蝦不宜一起吃，否則可能會產生消化吸收的物質，導致痢疾。
3.南瓜忌加帶魚：帶魚和南瓜都是對人體十分有益的食物，但一起食用，對人體不利。
4.南瓜忌加羊肉：兩種都是熱性食用，一起吃易引起便秘，腹脹等。
5.南瓜忌加螃蟹：這兩種食物一起吃雖然無毒，也沒有***，但是會相互抵消食療作用，造成營養浪費。
6.南瓜忌加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
7.南瓜別多吃：否則容易引起脹氣，而且過量的β─胡蘿蔔素沉積在人體**表皮角質層中，容易讓膚色發黃，甚至會助長溼熱。
8.這些人少吃：胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃南瓜，以免加重病情。
17樓：網友
南瓜的皮是非常有營養的，如果是南瓜的話，最好不要去皮，把皮洗乾淨了之後連同皮一起吃掉，這樣比較有營養，而且是健康的吃飯。
18樓：網友
印度南瓜也就是那種扁圓的南瓜帶皮吃好，它裡面含有豐富的果膠、澱粉和糖。而中國南瓜就是那種長形的也可以帶皮吃，裡面含有粗纖維，不過有針對人群，如果您腸胃不好或腹瀉，盡量少吃哦。
19樓：匿名使用者
削皮比較好吃 ..可以削，可以不削 ..南瓜含有豐富的營養物質，一般清炒南瓜、清蒸南瓜，不用削皮的。 .如果是嫩南瓜就不用削皮，老的就削皮。
20樓：童話de故事
不去皮有營養啊。你可以不吃皮就行了，或者只喝粥比吃瓜肉還更有營養的。我們煲湯都是喝湯多，肉可以不吃的啊。
21樓：幻紫依晨
按自己喜好，不過南瓜皮也挺有營養的。
南瓜皮，俗稱金皮，有如下功效：
南瓜皮有果膠，澱粉和糖分等多種成分。 果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用呢。
22樓：噯妮亦生
這個要按自己的興愛好、可以去皮、也可以不去。
23樓：中國海警
根據愛好了 個人認為不去為好。
24樓：匿名使用者
不去皮比較好吧，個人認為。
南瓜需要去皮嗎 南瓜要削皮嗎
25樓：向陽
1、一般情況下，南瓜是不需要削皮的。
2、特別是對於嫩南瓜來說，因為外表皮非常細嫩，吃起來口感非常棒，不會感覺到任何的苦前閉扒澀，而且不管是用來煮還是用來炒都非常容易做熟，大家也可以不用擔心不去南瓜皮會導致需要更長的時間去煮或者炒它。但是有很多人也是不太喜歡吃南瓜皮的，因此對於這種人來說，可以耐心一點用家裡的菜刀慧昌慢慢削去南瓜的皮。
3、另外就是很多人喜歡買南瓜的時候買老南瓜態核，因為老南瓜可以說是南瓜一生的巔峰，含有非常豐富的水分和其他的一些營養物質，但是大家也要注意老南瓜因為皮非常厚而且硬，所以在做的時候最好還是去皮比較好。
南瓜怎麼去皮
26樓：小不點聊生活
將南瓜切成兩半，然後在將瓜皮刀直接將南瓜皮削掉就可以了。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
形態特徵：
一年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19釐米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25釐米，寬20-30釐米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛。
常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。卷鬚稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧。
雌雄同株。雄花單生；花萼筒鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長釐米，被柔毛，上部擴大成葉狀；花冠黃色，鍾狀，長8釐米，徑6釐米，5中裂，裂片邊緣反捲，具皺褶，先端急尖。
雄蕊3，花絲腺體狀，長5-8毫米，花葯靠合，長15毫米，藥室折曲。雌花單生；子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂。
炒嫩南瓜要去皮嗎
27樓：乾萊資訊諮詢
嫩南瓜不需要去皮。
清炒嫩南瓜的製作方法如下：
主料：洞襲嫩南瓜500g
輔料：蔥適量，食用油適量，食用鹽適量，生薑適量。
步驟。一、嫩南瓜用清水洗淨後切片備用。
步驟。二、鍋內加入適量的食用油，燒熱後加入南瓜片和生薑。
步驟。三、大悄知火翻炒至南瓜變色。
步驟。四、加入適量的食用鹽和清水。
步驟。五、大火燒至湯汁沸騰，再轉小火燉制5分鐘。
步驟。六、起鍋裝盤，撒上適量的蔥花納運兄。
荔枝桂圓酒下要去皮嗎，自己煮桃罐頭需要去皮嗎？
是啊，當然要去皮了，不然味道不好 最好就是去皮去核，只用果肉泡酒就可以了。這樣的效果最佳 是的，最好去皮泡酒咯，會容易入味點 不要去皮，而且要用乾的泡。自己煮桃罐頭需要去皮嗎？要去皮的，不然糖水中都是毛。桃500克 冰糖50克 糖水桃罐頭的做法步驟 1準備好桃和冰糖。2桃子洗淨後去皮去核，分成四瓣。...
南瓜能和玉米粉在一起做餅嗎，怎麼樣做南瓜餅和玉米餅
南瓜絲玉米餅的食材 南瓜半個，玉米粉50克，鹽適量，味精適量 南瓜絲玉米餅的做法 1 準備食材 地裡摘來的新鮮南瓜，玉米粉 2 把南瓜擦成絲用鹽醃10分鐘 3 倒入麵粉，玉米粉，味精拌勻，再放入適量的水攪拌成糊狀4 平底鍋燒熱倒入麵糊，兩面煎黃即可出鍋 南瓜玉米饅頭的食材 小麥麵粉500g，玉米麵粉...
南瓜秧和秋葵需要焯水嗎，秋葵需要焯水嗎
不切整根焯。秋葵最寶貴的東西就是它的黏液，而這些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水時必須整根下鍋，如果切好以後再焯水就完全錯了。秋葵焯水正確的方法與步驟 1 秋葵整根洗淨，再用清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好了。2 泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裡面的籽，這樣才能避免秋葵的營養...