1樓：光蘭有昭
提供幾個簡單又好吃的。
1.豆沙玉米羹：把玉米粒剝下來，買一袋紅豆沙（超市有，大概3元多），用水把紅豆沙溶解煮開，放入玉米粒，再煮一會兒，可以加些水澱粉增加粘度，然後出鍋就行了。
豆沙放多少根據個人口味，可以不再單放糖，煮的過程中要一直攪，以免糊鍋。
2.鮮玉米餅：把玉米直接用搽板搽成玉米糊（搽板就是那種能把蘿蔔土豆什麼的搽成細絲的帶幾排孔的廚具），可以在生玉米糊裡放花椒麵、鹽等調味，也可以放糖，做成甜口的，然後在鍋裡放油，燒熱，把一大勺玉米糊倒入，煎黃成餅就可以了。
3.一鍋出：燉豆角排骨時，加入窩瓜和切成段的玉米。
2樓：無雅詩
排骨玉米炒米飯做法：
材料。主料：剩米飯，甜玉米粒，洋蔥(如果有黃瓜，胡蘿蔔味道更好了)，排骨肉和湯，橄欖油，裡脊，調料：鹽，雞精，香油。
做法。1.洋蔥切成丁，備用；裡脊切小丁，備用；排骨湯和排骨肉，最好是事先有燉排骨剩下地，實在沒有也可以用高湯替代；
2.平底鍋放入適量的橄欖油，放入洋蔥丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然後放入玉米粒和米飯，同時撒一點鹽在米飯上，中火繼續翻炒，加入排骨湯(不要太多，以米飯的量的1/3左右即可，改到中小火，繼續翻炒至沒有排骨湯且米飯可單獨成粒即可，最後加入雞精，可點香油增加濃香度。
排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。又有滋陰壯陽，益精補血的功效。所含有的磷，酸，鈣，骨膠原，骨粘蛋白，有促進幼兒的骨骼發育，預防老年人骨質疏鬆的功效。
排骨還有鐵元素，有改善缺鐵性貧血的功效。排骨還有補中益氣的功效，適合腎虛體弱，便秘的患者食用。
3樓：你頭髮亂了喔
玉米這樣做一年四季都可以吃。
新鮮玉米怎麼弄的做法
4樓：匿名使用者
小炒玉米山藥丁。
材料：甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿蔔1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水。
2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。
3.倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟。
4.加入玉米粒，煸炒至斷生。
5.加入山藥丁，煸炒幾下。
6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水乾後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7.放1茶匙雞粉調味並提鮮。
8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
玉米茄汁魚。
材料：鱸魚肉220g，番茄沙司10g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，玉米粒20g，魚高湯適量，麵粉50g，雞蛋2個，月桂葉1片，鹽2g，胡椒粉，橄欖油15g。
做法：1.將鱸魚用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎醃製後醮面、拖蛋液煎熟。
2.煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味。
3.再加入魚高湯、月桂葉、番茄沙司、玉米粒、煎好的鱸魚、鹽、胡椒粉、調味，視汁濃魚熟取出裝盤。
5樓：幸運的楓陽
用料排骨 500g
甜玉米 一根。
胡蘿蔔 一根。
生薑 適量。
料酒 1茶匙。
排骨燉料 一包。
白醋 幾滴。
鹽 適量。胡蘿蔔玉米排骨湯的做法。
排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量胡蘿蔔玉米排骨湯的做法 步驟1
玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊胡蘿蔔玉米排骨湯的做法 步驟2
放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨胡蘿蔔玉米排骨湯的做法 步驟3
砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火胡蘿蔔玉米排骨湯的做法 步驟4
這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了胡蘿蔔玉米排骨湯的做法 步驟5
小火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再煮1小時，放鹽調味即可。
6樓：網友
你好玉米蛋花湯。
1準備所需材料。
2把鮮玉米洗淨削成玉米粒，火腿切成小丁。
3鍋內坐水燒開，放入姜碎。
4然後倒入玉米粒。
5燒開後，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分鐘。
6加入火腿丁，再煮5分鐘。
7然後加入適量的鹽。
8加入胡椒粉、雞精。
9把雞蛋打散後，倒入玉米湯中。
10邊倒蛋液邊攪拌，讓雞蛋形成蛋花。
11出鍋前撒上蔥花即可。
7樓：0澤國a網盤
用料玉米 3根。
水 適量。如何煮出新鮮的玉米的做法。
挑選新鮮玉米，最好買不要扒好的，帶皮的。
扒掉葉子，去掉玉米鬚，保留一部分葉子，洗乾淨，放進鍋里加水，水要蓋過玉米。
大火煮開，轉中火煮20分鐘左右。
撈出，控水，完成！！
小貼士玉米煮時一定不要把所有的葉子扒掉，這樣煮出來玉米清香，色澤清新，色香味俱全！
生玉米粒怎麼做好吃
8樓：乾萊資訊諮詢
油炸玉米粒。
材料。玉米，玉米澱粉。
工作方法。1.玉米洗淨，撈出幹水，倒入玉米澱粉煮，攪拌均勻。
2.放入鍋中煎至金黃色。撿起來過濾油。
鹹玉米粒。材料。
玉米粒，雞蛋1個，生粉適量，鹽和胡椒粉少許，香蔥1根。
工作方法。1.準備好所有需要的材料。
2.將玉米粒晾乾，放入碗中，打入一個雞蛋。
3.加入適量的生粉，可以多放一些，讓玉米粒有一種厚重的感覺。
4.攪拌均勻，使玉米粒均勻覆蓋蛋液。
5.鍋中加入適量的油，略多於翻炒。七八成熱的時候，倒入玉米粒。不要馬上用鏟子攪拌，等半分鐘左右再用鏟子攪拌。
6.炒幾下，停一會兒。不要一直轉。玉米粒金黃後，關火。趁熱撒上椒鹽和蔥花，拌勻。
蔡五李。材料。
玉米粒300克，青椒80克，豌豆罐頭50克，火腿50克，胡蘿蔔30克，植物油適量，鹽、味精、料酒、水澱粉適量。
工作方法。1.將罐裝的玉米粒和豌豆瀝乾備用。
2.青椒去蒂，去籽，洗淨，切丁。
3.將火腿切成丁，放在一邊。
4.胡蘿蔔去皮，洗淨，切丁。
5.炒鍋放火上，倒油，燒熱，放入胡蘿蔔丁，大火翻炒。
6.翻炒至胡蘿蔔變軟，加入青椒丁繼續翻炒。
7.青椒炒好後，將玉米粒、豌豆罐頭、火腿丁一起翻炒。煮料酒，加鹽和味精調味，攪拌均勻，用水澱粉勾芡。
9樓：雙龍美食美味人生
玉米粒在家這麼做比松仁玉米還香。
怎麼做玉米
10樓：帶檔滑行
玉米燒排骨。
用料：豬大排 500克、玉米 1根、料酒 適量、姜 適量、生抽 適量、老抽 適量、蠔油 適量、冰糖 適量、胡椒粉 適量、色拉油 適量。
1、豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右。
2、玉米洗淨斬大塊備用。
3、熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香。
4、倒入玉米塊略炒。
5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右。
6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。
鮮玉米煎餅。
用料：玉米(鮮) 2個、麵粉 50克、雞蛋 2個、小蔥 1小把、花椒粉 2克、植物油 2湯匙、水 2湯匙、食鹽 1/2茶匙。
1、將玉米去掉外皮，然後用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然後用攪拌器料理機打成玉米漿。
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，後面可以不再放水，或者增加麵粉的量。
3、將麵粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的麵糊，可以用水來調節濃稠度。
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米麵糊。
5、平底鍋放入少許植物油，轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然後用吃飯用的勺子舀一大勺麵糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個。
6、小火煎到衝上的那一面開始凝固時翻面，然後將兩面都煎上色後就好了。
玉米應該怎麼做
11樓：無雅詩
海帶玉米排骨湯。
材料：肋排200g、水果玉米1根、海帶 結50g、海帶、枸杞5g、香蔥5g、姜10g、料酒20ml、醬油20ml。
做法：1、玉米剝去外皮，切成小圓段；肋排剁成小段；姜削去外皮切片，香蔥切末。
2、鍋中放入足量水燒沸，將肋排放入汆燙去血水，再撈出用清水沖洗乾淨。
3、將肋排、海帶 結、玉米、枸杞、薑片、料酒和醬油放入湯鍋中，再加入適量的水，大火燒沸後，轉小火慢慢燉煮60分鐘。
4、最後撒入香蔥末即可。
排骨玉米海帶湯的功效：海帶含有碘，可以預防甲狀腺機能亢進。海帶中的活性成分可以降低血壓、血脂和血糖。
海帶排骨湯也有利尿作用。定期飲用海帶排骨湯可以預防腫瘤。肋骨含有高鈣，可以預防骨質疏鬆症。
多喝海帶排骨湯也能提高免疫力。它還具有清熱解毒的功效。玉米**。
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一，防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的***。
12樓：匿名使用者
玉米的家常做法。
松仁玉米。食材：玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。
做法：1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用；
2、鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用；
3、鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘；
4、加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
尖椒玉米粒。
食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。
做法：1、將新鮮玉米，洗淨瀝乾水分待用；將青尖椒洗淨後切成小丁待用；
2、鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、乾花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收幹；
3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。
橄欖油玉米水果沙拉。
食材：蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉米1根，藍莓果醬。
做法：1、鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。
2、煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。
蘋果洗淨後，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。
3、玉米煮熟後，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻。
4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內，即可。
小貼士：1、蘋果果肉容易氧化變色，用淡鹽水浸泡一下，可防止蘋果變黃變暗。
2、煮玉米的時候，加一點點鹽，可以使煮熟的玉米更甜。
**玉米烙。
食材：玉米粒罐頭 一聽；澱粉 油；白糖 適量。
做法：1、倒出罐頭裡的玉米粒，瀝出多餘的水分。
2、撒上幹澱粉拌勻，儘量是每個玉米粒表面都沾上幹澱粉。
3、平底炒鍋燒熱，放少許油。
4、將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟攤平。
6、開中火，升高油溫繼續炸3-5分鐘，待玉米粒金黃酥脆關火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出鍋。
小貼士：1、也可以用鮮玉米煮熟了，剝下玉米粒來做。
2、玉米粒不用太乾，溼潤點才能沾上幹澱粉。
3、最好用鍋底平一點的鍋，這樣煎得均勻。
4、煎的時候不要試圖去動玉米粒，這樣會散掉，可以端著鍋輕輕晃動。
5、後面加的油量一定要沒過玉米粒，不然炸不透或者炸的不均勻口感會差。
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