1樓：匿名使用者
做好一個食堂，要給員工一個規章制度，這樣才能把食堂管理的很出色。
食堂好乾嗎？
2樓：小小小聊生活
食堂好乾。
食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。一般的食堂也提供風扇或者空調。食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡裝置，電視等。
食堂收款一般是現金結算，日清月結，不賒賬。收款方式分兩種：飯卡刷卡消費和現金消費。
中國絕大部分院校或有一定規模的食堂都採用ic卡消費，衛生乾淨免找零錢的麻煩，多數學校採用新開普售飯系統。
食堂的影響：
大力發展居民食堂，能夠改良居民用餐模式，實現「菜籃子工程」精細化為「菜盤子工程」。菜市場的零售需求減少，必然降低城市中食品原材料對各菜市場零售商的物流配送壓力，從而有利於緩解城市的交通壓力。
大力發展居民食堂能夠從源頭改良生活垃圾形態和排放途徑，居民生活垃圾當中的食物殘渣由食堂集中排放，避免了由每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘渣分散排放，城市居民生活垃圾分類更易操作，有利於解決垃圾排放**的難題，從而打造城市居民節能、環保、可持續發展生活模式。
3樓：水滸故事雜談
去食堂幹活，你可得想好了，那地方可是累並快樂著的喲！說累，那是自然，不僅需要清洗各類食物素材，還要進行炒菜等繁重而艱苦的工作。說快樂，則是因為這是一種勞動，你要知道，勞動是最光榮的哦！
更何況，食堂裡充滿了菜香，你的辛勤付出，可以為別人提供美味，想想都很開心啊！
4樓：網友
這個要看你幹**的食堂，和在什麼背景下幹，有沒有關係。如果有關係 比如學校食堂，大企業員工食堂。
另外食堂的利潤是很客觀的，當然一切都建立在關係的基礎上。
5樓：就好是的
很好乾的，比小炒店好多了，就是切菜速度要快，炒菜（應當說煮菜）時都是放勺油再放瓢水，再將菜倒進去滾幾下蓋鍋蓋，熟了就放配料，沒熟繼續煮。
6樓：網友
任何工作都不是一開始就那麼輕鬆愉快的。食堂的話，看你自己吧。食堂就是學校學生下課的早、中、晚的時候特別忙碌。
7樓：森可
現在一般飯堂給餐飲公司承包了，分包出來的小檔口大概是抽20個點左右，不包水電燃氣什麼的，公攤的水電，食堂的保潔員工資也是要算到公攤裡面的，大概算起來成本就要去到25個點。按百分之60的毛利率算，100塊錢減去40再減去抽點的25，100塊錢剩35塊，算一天做2000塊，等於剩700塊，當然做兩千塊一天一個人是不可能完成的，兩個人分的話也就跟打份工差多了，食堂星期五下午到星期日下午基本都很少人就餐的，這要考慮進去，一年大學得寒假，暑假又去了三個月，當然如果是夫妻檔那也是考慮做的。
8樓：輕**
有人照著稍微用點心做就好乾。啥都不懂純粹一時頭腦發熱瞎胡鬧的就別幹了。
9樓：網友
比較辛苦，但沒有技術含量，只要好好幹，360行行出狀元，好好幹。
10樓：匿名使用者
不好乾，各種坑，還特別累，要交錢的，沒關係的人，最好不要幹。
11樓：amcl金龍
主要是要早起，事不累但是很多，算是一整天都在工作。
12樓：匿名使用者
沒有那個部門好乾，除非是別人故意讓你舒服一陣子！
13樓：網友
若是你願意幹這行的話，那就好乾，我覺的並不好乾。
14樓：網友
休息時間並不多，雖然輕鬆但是一直在忙忙碌碌。
15樓：網友
有點累，有點環境不好，很無聊。
16樓：網友
娃娃，攢下錢千萬不要幹這營生。
17樓：陽光
幹食堂很辛苦，只要不怕累就行。
18樓：匿名使用者
食堂行業在於服務和經營！
19樓：昝思厹
只要勤勞能吃苦 就好乾。
20樓：夏至未至
活不重，但空閒時間少。
21樓：匿名使用者
在食堂幹？不太好吧，人那麼多。
22樓：匿名使用者
蠻好的 有休息時間。
大學食堂做什麼好？
23樓：在路上我的歌
我以前做過大學食堂檔口 什麼小吃都賣過 沒有好不好 關鍵是好不好看 我開始時候請大師傅 花大錢 都做不好 後來我把我穿高中校服的弟弟塞在那賣冰水 就自己家熬的水扔冰箱裡 一天賣出幾百碗很正常啦 我弟弟沒耐心走了 生意刺溜就沒有了 天天有小女孩問我弟弟呢 我說你們天天看他他害羞啦不敢來啦 作為前輩告誡你幾點 做什麼都沒關係一定要安全 高電的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 賣麻辣燙和奶茶都是高利潤低投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低迴報的 比如：糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麵蛋灌餅這種低投入低迴報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃 你賣便宜自己虧自己知道 最起碼你得比學校門口的小攤便宜才有競爭優勢。
24樓：體壇剖析者
大學食堂做餐飲不錯。你朋友推薦的也挺好，現在的學生也很在乎口味。其實，可以增加飯菜的品種，比如各種炒菜，冷盤，包子，餃子等，畢竟學生們來自不同的地域，飲食上對於口味的需求也是有差異的。
大學食堂不管做什麼餐飲，只要符合大眾的需求，就是不錯的專案。
25樓：獨奏1qu悲傷
我學生黨給個建議吧，學校開店有兩種路線：1.經濟實惠 2.清新小資。
第一中比較累，第二種點子要好。另外理論是要跟實際結合的你是在南方還是在北方，周邊有神魔餐飲店你都要考慮進去。做生意不能一頭熱前期最好調研一下吧要不然很難做到「一步到位」。
我在學校裡見到太多開到一半就做不下去的店主有些店其實餐品很好，但就是不大賣。建議先去實際考察下結合自身情況再做打算。
26樓：飄搖的磚頭
米線、土豆粉等。這類小吃做法簡單，而且配料比較單一，不需要準備很多東西，而且利潤空間大，做法簡單，也比較受歡迎，同時**和口味大學生接受度高，比較適合食堂。
麻辣燙。比較受大學女生的歡迎，同時利潤也比較好。但是要考慮當地蔬菜品種和**的影響。
石鍋拌飯。這種簡單的韓式料理也有比較大的利潤空間和受眾，同時對於廚師的要求很低。
27樓：仰瑛樓然
大學生通常都在學校的食堂裡面吃飯，但是作為學生的話沒有固定收入，**過高一點他們就不會去的，所以時尚美味又實惠的美食比較吸引學生，渝外有傢俬房麵包含多種口味的美食，可以滿足不同人群的口味需求。
28樓：網友
我個人覺得，如果你要在大學餐館買賣飯的話。要不然就快餐，要不然就做一些比較精緻的菜。我覺得你可以先去大學調查一下。
去食堂，參觀一下，看食堂嗯都有什麼，菜種，然後你儘量避免重複。所有調查做好之後再行動。而且你選擇賣的東西的時候，價位一定要要適中，因為大學生的消費水平水平我覺得還是有限的。
你在做宣傳的時候可以先先半價，先宣傳，改良再吸引人。
29樓：來自濠城鎮平靜的板栗
作為一名學生黨，我想告訴你，在大學裡面，最缺乏的 就是小吃，學生不一定說要精美高大上的小吃點心，但一定是接地氣的、**也不算貴的，比方說早餐：廣東人喜歡腸粉，蒸包，廣西人喜歡米粉，陝西人喜歡涼皮等等。每個地方的受眾都不一樣，那麼小吃自然也要多種多樣，像缽仔糕、鳳梨酥、韭菜粿、手抓餅這些都是可行的，前提是您最好有一手別人沒有的好手藝，加上親民的**，相信這些都是制勝的關鍵，最簡單的還有水果什錦，煎餅子，雞蛋餅，只要**合適也是賣得不錯，祝生意興隆。
30樓：笑笑評
在大學食堂做飯，一定要選擇經濟有營養，實惠的食物，必須要多樣化，複合大學生的重口味，你可以嘗試，麻辣燙，雜糧煎餅，黃燜雞米飯，自助火鍋等等這些都可以嘗試。
31樓：海水大美
賣麻辣燙和奶茶都是高利潤低投入 你只能選擇中利潤中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤雞翅膀 肉夾饃 炸雞腿 農夫烤雞 你也可以選擇高投入低迴報的 比如：糕點 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火鍋 像涼皮涼麵蛋灌餅這種低投入低迴報的最不好做了 你貴1塊錢所有學生都不來你這吃。
32樓：侯慧君
6年前我上大學的時候最喜歡食堂裡的淮揚菜、大鍋烙的蔥油餅，經濟實惠又好吃，現在學生都以手機外賣為主，因為學校裡的食物是經過嚴格的衛生查驗的，自然口味不如外邊的黃燜雞、雞公煲和米線好吃，建議要是在食堂還是做個炒菜，色香味俱全，葷素、湯搭配，小吃這是吃一陣子，但是飯還是要吃一輩子的。
33樓：馬永帥
關東煮、肉丸（有叫獅子頭的）、麻花、自作的壽司、牛雜湯、疙瘩湯、蓋澆飯、朝鮮拌飯、鍋酪、豆腐皮、蘸醬菜、箱式烤腸。
34樓：執燈一盞問滄桑
大學食堂，我覺得做一些當地特色的菜，應該會很好賣。
35樓：匿名使用者
我知道賣什麼做好 以前我上學的時候 比較喜歡麻辣燙 還有煎餅 還有豆腐湯 最好弄點饅頭 那東西最養胃 賣點對別人身體好處的東西 你一定會發大財的哦 加油。
36樓：匿名使用者
主要是看需求，儘量搞特色，如果你在四川這邊就建議搞廣東菜或者北方菜，搞小吃製作時間短，回錢快，，前期投入成本不大，是個好的選擇，主要是味道！！！希望能幫到你，我是大學生，現在大四了！有什麼東西可以問我，知無不言，言無不盡！！
學校食堂適合做什麼？ 10
37樓：網友
學校食堂適合做：
1、做果汁飲料，成本低，技術含量低，賣得快，幾乎不用等。
2、大多數食堂做飯實在是太鹹了，瓦罐、蓋澆飯、快餐、沙縣小吃、麻辣燙、刀削麵、拉麵、燒臘飯等，可以清淡點。
3、肉夾饃、涼皮、冷盤等能快速做好的食物，成本低，不耽誤時間。
4、旋轉小火鍋等火鍋類食物也很受歡迎的，成本比較低。
5、韓餐比較受女生的喜愛，可以開一家。
食堂標準。語音按照國家相關標準和相關法律法規獲得經營許可和衛生認證。學校食堂比較特殊的地方是就餐人數多，時間集中，絕大數是年輕人或少年兒童等，所以飲食安全問題顯得尤為重要，其次才是飲食的菜色品種問題。
食堂飯菜：學校食堂的飯菜有一定的地方特色，全國各地越來越重視分類視窗管理售賣，重視師生飲食習慣和口味。
一般學校食堂的菜色品種都較豐富，根據食堂就餐規模和物件，菜色品種至少十幾至上百種菜色不等。雖然這樣，也未必能滿足每個師生的個性化口味需要。
管理辦法。2023年9月，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委印發通知，加強學校食堂衛生、安全與營養健康管理。通知要求，學校食堂原則上自主經營，對外承包或委託經營食堂的學校，要充分聽取家長委員會或學生代表大會、教職工代表大會意見。此外，中小學校和幼兒園不得製售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
38樓：小迪解答者
房間內不會有的，但是走廊和大廳會有。
提問好的。集中醫學隔離觀察需要多少天解除。
去學校食堂工作好嗎？
39樓：想了哼想
還可以吧，做飯有點累啊就是。
在學校的公司食堂做餐飲需要什麼？
40樓：小王老師**解答
在學校的公司食堂做餐飲需要一定的資金、人脈，還需要需要健康證。 同時還需要食品衛生證，這樣就可以營業了。
1、**學校的依照**採購法的相應手續投標去，公司的一般都是各種採辦方式都有，大多數都是直接議的多，靠關係和口碑。
2、選擇好的檔口位置，位置的好壞，直接會影響到收益。所以在在選擇經營食堂的時候也要選擇學生比較多的學校，並且要考察在校生是多少，這個因素直接會影響銷售額。
3、食堂餐飲首先要考慮好賣什麼菜品，**定位是多少，只有明確目標，才能經營好這份行業。
4、學校食堂食品安全始終是社會的焦點問題，關係著全校師生的身體健康，關係著社會的穩定。一定要注意食品安全。
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