1樓：松君烴
天哪，糖為什麼是甜的？
2樓：匿名使用者
糖啊！ 天為什麼是藍的？
為什麼辣椒是辣的？
3樓：鑰匙墜
辣椒，起源於墨西哥及中南美洲，在那裡，大自然力量使辣椒遍佈於整個大洲。大約2023年前，墨西哥人開始種1653植辣椒。15世紀西班牙人在墨西哥發現辣椒這種可食用的植物，取名為「pepper」。
從此，辣椒傳播到世界各個地方。
辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培，然後逐漸向全國擴充套件，幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。至乾隆年間，貴州地區開始大量食用辣椒，緊接著與貴州相鄰的雲南鎮雄和湖南辰州府也開始食用辣椒。在乾隆十二年（2023年）的《臺灣府志》中，有了臺灣島食用辣椒的記載。
嘉慶（2023年-2023年）以後，有記載說，黔、湘、川、贛四省已開始「種（辣椒）以為蔬」了。道光年間（2023年-2023年），貴州北部已 「頓頓之食每物必蕃椒」。同治時（2023年-2023年）貴州人則「四時以食」海椒。
清代末年貴州地區盛行的苞谷飯，其菜多用豆花，便是用水泡鹽塊加海椒，用作蘸水，有點像今天四川富順豆花的海椒蘸水。
4樓：天然之作
第一種原因：因為辣椒裡面含的有辣椒素，所以人們品嚐起來是辣的；第二種原因呢，是人們的味蕾對辣椒的辣的定義，可能很個別的動物，對於辣椒的辣，沒有辣的感覺，也就是說對辣椒裡面的辣椒素沒有什麼感覺，可能也品嚐不到什麼辣。這就是辣椒為什麼辣的解釋！
5樓：星赫
因為辣椒中還有辣元素，所以吃起來就有辣味。
6樓：網友
為什麼辣椒是辣的？因為辣椒裡含有襪元素。顧名思義所以叫辣椒。
辣椒為什麼會辣？
辣椒為什麼辣
7樓：暴走愛教育
辣是痛覺，不是味覺，真正的味覺主要包括是酸、甜、苦、鹹。
辣度表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度。標示辣度使用的單位是史高維爾單位（scoville units）。辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素（capsaicin）。
早在2023年，藥師wilbur scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，測量辣度基本單位即以此命名。
辣之最：
日前，英國威爾士廚師邁克·史密斯在諾丁漢大學科學家的協助下，培育出世界最辣辣椒。他給這種辣椒取名「龍息辣椒」。根據斯科維爾辣度檢測體系，「龍息辣椒」的辣度超過248萬單位。
斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嚐不出辣味。
248萬單位意味著把辣椒汁水稀釋248萬倍，才能徹底中和辣味。專家認為，要是吞下一顆這種辣椒，任何人都有可能因過敏性休克而死亡。它的辣味揮發到空氣中，甚至會引起過敏性休克，因此，它必須放在特製容器中密閉儲存。
史密斯說，「龍息辣椒」已收到吉尼斯世界紀錄認證機構的證書，確認它是世界最辣辣椒。比起用作食材，史密斯更希望「龍息辣椒」能被用於醫療。
辣椒為什麼辣？
8樓：匿名使用者
辣椒的辛辣味來自果實中的辣椒素，一般小型辣椒中的辣椒素含量較高，常見的辣椒辣味濃度由高到低依次為涮辣椒、朝天椒、西米椒、牛角椒、線辣椒、大甜辣椒。
辣椒為什麼辣？
9樓：生活小常識
辣椒為什麼辣？因為裡面含有辣椒素。人卻因為辣椒素而愛上辣椒，從而辣椒得以廣泛種植。
發生在辣椒身上的這個故事，真是「禍福難測」這個詞最好的註腳。它也順便告訴我們一個道理，自己有什麼本事雖然重要，但跟什麼人協同進化更重要。自己能抵擋傷害很重要，但跟一個厲害的傢伙結成夥伴更重要。
人類生為地球上物種之一，且能發展出如此高度文明，成為主宰地球的生物，最重要的，就是在繁衍進化中，懂得自然規律，善用自然，尊重與善待不同物種的生存權利； 人類社會也應效法自然之道，不應以過分功利視角，看待人既與人的關係。 所謂和光同塵，海納百川，心量越大，能成就的事業也才能越廣大。
自己有什麼本事雖然重要，但跟什麼人協同進化更重要。自己能抵擋傷害很重要，但跟一個厲害的傢伙結成夥伴更重要。
這告訴我們，人處在什麼樣的網路節點很重要，只要你和其他人的連線廣度越廣、深度越深，那麼你就會越來越厲害。
關於協同進化，有兩個物種也是如此，一個是小麥，另一箇中華田園犬，它們都是因為搭上人類的快車，一個成為了糧食產量最多的物種，另一個成為了犬類動物最大的群體。
非常認同這句話，自己有什麼樣的本事固然重要，但和什麼樣的人協同進化更為重要。單打獨鬥從來就不是什麼優勢的策略，協同進化才是走向強大、走向成功、走向幸福的最佳選擇，創業如此，結婚亦如此啊。
天朗氣清。
辣椒為什麼會辣
10樓：猴侖孛
辣椒裡含有辣椒素，少時不會很辣，多的時候你就會開不得口呀。
11樓：匿名使用者
一人一個口味 我吃辣椒就不是特別辣。
12樓：匿名使用者
辣椒產生的不是辣覺而是痛覺！
辣椒為什麼會辣？
13樓：好快樂的小豬
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。
辣椒為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。
14樓：x戰警x狂魔
辣椒含有火性成分，人吃多了會產生心裡作用，紅辣椒會對你產生過激性的，綠辣椒會對你產生好奇性的，彩虹辣椒……不辣。
15樓：匿名使用者
這是由植物特性決定的，不同的植物，都有它們各自不同的特性。辣椒在生長的過程中，其果實會產生辣椒素，因而辣椒會辣。望採納，謝謝！
16樓：匿名使用者
辣椒裡面有辣椒素。所以很辣。
17樓：匿名使用者
辣椒因含有辣椒素而有辣味。
為什麼辣椒是辣的？
18樓：遠大玻纖
1，因為它司辣的。
2。因為是辣椒。
19樓：_z以沫
天椒。又名朝天椒。
小小個。
20樓：小調皮寶兒
人才真多呀，六樓的太詳細了。長知識啊。
21樓：兩儀式
因為它叫辣椒就必須辣，就像叫甜椒就很甜一樣，椒們是不說謊的。
22樓：匿名使用者
你知道辣是什麼味道嗎？
為什麼有些辣椒不辣呢，為什麼有的辣椒不辣
除了指天椒辣其它都不辣，我覺得還保持原味才好吃，現在都變味了，吃不出辣椒的味道 因為你是重慶人 孔雀我們學校外面有一碗小面叫麻辣無情來試哈看嘛個人坐飛機回來 辣椒品種主要有 豐滿，線椒，一都紅，八尺，朝天椒，皇冠等等 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼 辣於不辣首先在於品種 因為品種不同...
辣椒為什麼會從綠色變為紅色，辣椒為什麼會辣？
四川人為什麼特別愛吃辣椒，可以說是長期以來形成的飲食習慣，愛吃辣椒的飲食習慣形成有以下幾個因素 一，地理和氣候因素 中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹 氣候溼熱食為甜 氣候潮溼食為辣。貴州地處山區,雨多潮溼寒冷,以前常聽到這樣兩句話一是 四川的太陽，雲南的風，四川的下雨象過冬。二是 四...
為什麼有的辣椒麵不辣
都是奸商搗鬼所致，有的辣椒麵都是鋸末子 可能源於辣椒的品種吧 辣椒麵新買的時候很辣，放了一段時間就不辣了為什麼 辣椒，又叫番椒 海椒 辣子 辣角 秦椒等，是辣椒屬茄科一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長園形，未成熟時呈綠色，成熟時變成鮮紅色 黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有...