1樓：網友
因為商家都會進行一次清水加純手工粗洗，洗完後拿醫用酒精刷一遍晾乾等酒精揮發，這時候有些商家為了圖低成本和省時間就會放食用鹼，有極個別會放雙氧水，使得魚膠洗的既乾淨又漂亮，而且雙氧水還能除腥，不過連營養也給除去了而已。
中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥**風溼性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。
每天5克魚膠，10克幹銀耳，加上點冰糖，紅棗，百合。
2樓：網友
要乾淨的才好阿，如果油沒弄乾淨，效果不好的。
魚膠為什麼像小沙子一樣
3樓：匿名使用者
啊？不會呀。魚膠其實就是魚鰾曬乾了的呀，煮了之後，湯是粘稠的，魚膠變軟了而已呀。這幾天剛好正在吃呢。
4樓：匿名使用者
魚膠的歷程：漁民把殺魚取膠，開始是把魚膠放在沙灘上曬的，沙子和血凝固在一起了，一般魚膠賣家都會把魚膠洗乾淨的，有沙只不過是沒洗乾淨或者是有些地方洗不掉而已，放心吃吧沒問題的！我家就是賣魚膠的（另外提醒你下，魚膠有一點點沙是正常的，那種看上去非常乾淨好看的，一般都是用藥水洗過的，才不敢吃呢）
新鮮魚膠真有那麼好嗎？
為什麼花膠會有點苦,乾澀?
5樓：網友
這是花椒的本性阿，少放點，你說為什麼香蕉是甜的阿。
6樓：塞塞
花膠沒把鹼泡乾淨。哈哈。下次買乾貨自己用高湯發。然後煲來吃。
7樓：辰楚楚
花膠苦澀的原因：
一、花膠在加工製作之前有被膽汁汙染到，在製作的過程中沒有洗乾淨，這種花膠一般會有一點綠顏色，在泡發的時候把綠色的地方刷洗掉就行了。
二、花膠在曬乾之前就是壞的，這樣的花膠在泡發好了的時候看起來就是腐爛的，而且腥味會很重。
三、花膠可能有膠血或者膠膜沒有去除，也可能是表面的鹼沒有清洗乾淨。
花膠：又叫魚膠、魚肚，為魚鰾乾製品，是魚在水中調節升降沉浮的器官，而不是魚的胃或者魚的肚。現代醫學研究表明，魚膠的主要成份為高階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.
2%，脂肪僅為。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止**老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
魚膠為什麼會有哈喇味
8樓：苦苦的掙扎
那是變質了，不能吃了。
材料魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）做法1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！
2將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！
3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！
魚膠片，瓊脂有何區別，瓊脂 魚膠粉和明膠有什麼區別
明膠 gelatine譯過來就是 吉利丁 又叫魚膠粉或吉利丁，是從動物的骨頭中提煉出的膠質，半透明黃褐色，有腥味。使用時需要用冷水充分泡開漲大，然後再隔水溶化。一般用來製作慕斯蛋糕 果凍和布丁。明膠的凝結點較低，需要放冰箱冷藏。用明膠做出的點心的特質 口感比較滑爽，並且入口即化。明膠片 就是魚膠片啦...
魚膠可以和什麼一起燉魚膠阿膠能一起燉嗎
可以的，做法很簡單哦，一般隔水燉，然後可以清燉，也可以跟肉類燉。清燉一般就是什麼都不加或加紅棗蓮子冰糖這些輔料。另外，跟肉類燉，比如跟廋肉，豬肚，烏雞，雞翅，排骨等等這些都合適哦。魚膠北芪紅棗枸杞板栗可以一起燉嗎 可以的，經常吃魚膠的人做事情有力氣 說話有底氣 好 精神好 睡眠足。去掉北芪可以長吃，...
小孩子管炎和咳嗽好了吃什麼魚膠好
冰糖燉梨的功效 功效與作用 滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎 百日咳 慢性咽炎等病症。每口早 晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱 滋陰潤肺.有條件加貝母同燉更好.此外,梨,可減輕咽乾喉癢 喉痛失音的症狀 肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽 喉癢痰多的症狀 高...