1樓：冰城聊財經
鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品，而且是人體中不可缺少的物質成分。它的主要成分是氯化鈉，其味鹹。
一、 用途：
1、飲食調味
2、鹽可以穩固牙齒
3、消炎止痛解毒
4、殺蟲滅菌
二、 過多食用害處：
1．高血壓．
2．會引起水腫
3．會危害心臟
4．食鹽過多會導致胃癌
5．可致白內障
三、注意事項
1、少買及時吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的昇華。因碘酸鉀在熱、光、風、溼條件下都會分解揮發。
2、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
3、忌在容器內敞口長期存放
吸潮結晶
4、忌加醋
碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。
四、鹽的分類
1、日晒鹽
也就是海鹽，是以海水（bai北方有的是用地下滷水）為原料製成的鹽。經過日晒蒸發得到
等級，一和二
2、精製鹽
以滷水鹽為原料，真空蒸發製鹽工藝，機械熱壓縮工藝或粉碎洗滌乾燥工藝得到鹽
等級分優，一和二
3粉碎洗滌鹽
以海鹽湖鹽岩鹽為原料，經過粉碎洗滌製造的鹽
4低鈉鹽
以一種或幾種鹽為原材料，調加食品新增劑氯化鉀等降低含鹽量。
標準是10-25g/100g
五、等級主要衡量白度和氯化鈉的高低來區分。
食用鹽加碘我國是強化標準，每kg含量在20-30毫克。允許根據本地區食用碘在30%範圍內調整。
2樓：聽聽的動漫屋
食鹽的種類有海鹽和礦鹽，我們一般食用海鹽為主，食鹽的標準是一定要含有碘，炒菜的時候忌高溫烹飪，一般別與酸性物質同食，否則會破壞碘的吸收。
3樓：落寅生學長
一般食鹽分為：日晒鹽、精製鹽、低鈉鹽。注意事項：一次性要少量購買食鹽，其次要少量食用，避免高溫，然後要及時食用，因為要避免食用食鹽過多造成的高血壓，水腫，胃癌等等。
4樓：祥子的好心情
食鹽的種類有:精製鹽 、大粒海鹽 、煙燻海鹽、片鹽 、竹鹽 、檸檬鹽 。吃鹽的時候需要注意不要過量。
5樓：一隻仙女玥
鹽的品種有日晒鹽，也就是我們說的海鹽，他以海水為原料，經過日晒蒸發得到的。精製鹽以滷水為原料，真空蒸發機械熱壓縮等一系列乾燥工藝得到的鹽，低鈉鹽，粉碎洗滌鹽。食用鹽需要注意少買及時吃，因為碘酸鉀在熱光風溼條件下都會分解發揮，過多食用鹽會引起水腫，高血壓，危害心臟嚴重的甚至會導致胃癌。
河南葉縣因盛產食鹽而被譽為鹽都，食鹽的主要成分nacl由______ （填「分子」、「原子」、「離子」）構成
6樓：佘疏惠
構成物質的微粒包括分子、原子和離子，食鹽是由離子構成的．除去食鹽中少量泥沙的操作步驟是：溶解-過濾-蒸發．根據反應的化學方程式2nacl+2h2o通電.2naoh+h2↑+x↑，反應物中鈉、氯、氫、氧原子個數分別為2、2、4、2，反應後的生成物中鈉、氯、氫、氧原子個數分別為2、2、2、2，根據反應前後原子種類、數目不變，則每個x分子由2個cl原子構成，則物質x的化學式為cl2．
故答案為；離子；過濾；cl2．
為什麼現在邯鄲人開始哄搶食鹽了?看見好多人買鹽,鹽都賣脫了,這是怎麼回事?
7樓：匿名使用者
沒事找事，都是有人造謠，中國的鹽太豐富了，而且是國家控制的，放心吧！
8樓：匿名使用者
受哄抬者的影響都跟著瘋賣其實沒有必要國家鹽礦很豐富
9樓：歆迤邃
因為日本核電站洩漏 碘可以防止不被輻射 而鹽里加碘 大家一致認為吃鹽可以防輻射
10樓：匿名使用者
現在賣買鹽都可以買到好幾年前生產的了 會不會是鹽商產量大 銷售小也就。。。。。你們應該明白的
11樓：冰山明珠
是一些人的愚昧無知，國家儲備的鹽很豐富沒有必要擔心。
12樓：匿名使用者
不是鹽商的事，是我們中國人思想的事！我不想多說什麼……假如，中國要打仗……不用打我們就會輸！你相信嗎？
13樓：飛飛的**
純屬炒作行為。。大家不要起鬨
14樓：匿名使用者
現在鹽業局都不對外銷售食鹽 現在每代食鹽** 6元
15樓：匿名使用者
慈溪市一市民因過量食用碘鹽死亡" 本報訊 記者 謝超石 由於擔心日本核洩漏造成的輻射傷害，浙江慈溪一男性市民昨日過量食用食鹽「抗輻射」，被家人發現後送入醫院，經搶救無效不幸死亡。據稱這是此次日本大**中本土以外的第一個遇難者。
16樓：匿名使用者
誰家買得多，就可以把自己醃起來，防輻射 哈哈哈哈哈哈
17樓：單于阿速答
反正我是無語了。。。人怎麼會可以傻成這個樣子。。。雖然住美國，但是畢竟自己同胞，感覺很悲哀啊，這事如果讓外國人知道我都抬不起頭來
18樓：匿名使用者
真的是很愚昧啊，吃鹽喉死你也抗不了輻射啊
19樓：
為什麼不是吃海帶，而是食鹽，你怕輻射全身塗上碘水不是更好嗎？別在這造謠了，好嗎？
哄搶食鹽只能體現一個問題，愚昧
20樓：匿名使用者
我在奧地利，這裡的電視新聞都報道了中國民眾哄搶食鹽的新聞，我都覺得汗顏啊
21樓：z佳琳
鹽沒了，美食林醬油都沒了。
22樓：匿名使用者
那就買不到鹽了嗎？那些商販也太瘋狂了
23樓：匿名使用者
他媽的有的有鹽他都不賣
說漲價後在賣
老子還等著做飯那
24樓：匿名使用者
美食林的鹽都賣脫啦！有這麼嚴重嗎
食用鹽與工業用鹽有什麼區別
25樓：匿名使用者
「工業鹽」這種提法不科學。在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的「鹽」。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的「食鹽」和化學中的「鹽」實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。
生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ nacl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
隨著化學工業和化學科學的發展，「鹽」這一個字的含義早已極大擴充套件。中學化學課本就講了，「鹽」是指由「金屬離子」（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。
由於食鹽的重要性和高利潤，歷代**對食鹽都採取專營政策，所以有了「官鹽」和「私鹽」的區別。近年來，由於營養衛生的要求，在使用原鹽加工為精製鹽的過程中，新增了少量碘化鉀（ ki )等營養物質，因而就有了「合格」與「不合格」食鹽的區別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而「鹽」的成分並無實質上的差別。
「私鹽」和沒有新增碘化鉀的「不合格鹽」，雖然違法確不會害命，並沒有「真鹽」和「假鹽」的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。
化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的「鹽」和工業上使用的「鹽」，都是一樣的化學成分，只是用途不同。因為原鹽是自然界的產品，精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字「鹽」，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。
如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫「工業鹽」。
近年來，不知從什麼時候開始，出現了「工業鹽」這個名稱，我分析是從食鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節目中看到，自貢市這樣的老鹽業基地，也把自己生產的精製鹽叫「工業鹽」。這種說法產生了兩種負面作用，一是如電視中所說，「工業鹽」就是硫酸鹽、硝酸鹽。
另一種危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在於我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為「工業鹽」和「食用鹽」只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
「工業鹽」這種提法不科學。在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的「鹽」。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的「食鹽」和化學中的「鹽」實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。
生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ nacl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
隨著化學工業和化學科學的發展，「鹽」這一個字的含義早已極大擴充套件。中學化學課本就講了，「鹽」是指由「金屬離子」（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。
由於食鹽的重要性和高利潤，歷代**對食鹽都採取專營政策，所以有了「官鹽」和「私鹽」的區別。近年來，由於營養衛生的要求，在使用原鹽加工為精製鹽的過程中，新增了少量碘化鉀（ ki )等營養物質，因而就有了「合格」與「不合格」食鹽的區別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而「鹽」的成分並無實質上的差別。
「私鹽」和沒有新增碘化鉀的「不合格鹽」，雖然違法確不會害命，並沒有「真鹽」和「假鹽」的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。
化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的「鹽」和工業上使用的「鹽」，都是一樣的化學成分，只是用途不同。因為原鹽是自然界的產品，精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字「鹽」，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。
如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫「工業鹽」。
近年來，不知從什麼時候開始，出現了「工業鹽」這個名稱，我分析是從食鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節目中看到，自貢市這樣的老鹽業基地，也把自己生產的精製鹽叫「工業鹽」。這種說法產生了兩種負面作用，一是如電視中所說，「工業鹽」就是硫酸鹽、硝酸鹽。
另一種危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在於我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為「工業鹽」和「食用鹽」只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
養貓需要注意什么，養貓需要注意什麼？
養貓的鏟屎官最需要注意的就是衛生，這是養寵物最基本的，你需要為寵物提供一個乾淨舒適的環境，這並不只是為了寵物，也是為了你自己。對於貓咪來說，整天在家裡探險是它們會做的事情，家裡的地板可能隨時隨地都會躺上去，如果這個時候地板很髒的話，就很容易攜帶細菌到身上，貓咪舔身體就會把細菌舔到肚子裡，有的對貓咪並...
哺乳餵養需要注意什么，哺乳餵養需要注意什麼
母乳餵養的注意事項有哪些？星知計劃 母乳餵養多久喂一次？需要注意什麼？大概每二十四小時平均喂八到十二次，有的甚至會更多。但要注意的是，提倡的是按需餵養，不是說哭了就喂隨時就喂。爸爸媽媽們一定要注意，觀察孩子是不是有飢餓感。怎麼樣知道孩子是不是餓了呢？當孩子安靜一到兩個小時，或兩到三個小時以後，突然會...
到韓國瑞山需要注意什么，到韓國瑞山需要注意什麼
1 與年長者同坐時，坐姿要端正。由於韓國人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐時，賓主都應席地盤腿而坐。若是在長輩面前應跪坐在自己的腳底板上，無論是誰，絕對不能把雙腿伸直或叉開，否則會被認為是不懂禮貌或侮辱人 比如 倒酒時，一手拿酒瓶，另一手要托住手臂 對主人的敬菜，頭一二次要推讓，第三次才接受 2 ...