1樓：
《中藥志》中講，沉香氣甜、涼、辛、苦、麻、澀。
1.簡介：
沉香，是一種藥材名，屬藥瑞香科植物；也指白木香的含有樹脂的木材。
2.形態特徵：
白木香 常綠喬木，幼枝有疏柔毛。葉互生，革質，有光澤，卵形、倒卵形或橢圓形，先端短漸尖。傘形花序頂生或腋生，花黃綠色，芳香，花萼淺鍾狀，裂片5，兩面均有短柔毛；花瓣10，鱗片狀，有毛；雄蕊10，一輪；雌蕊子房上位，2室。
蒴果木質，倒卵形，長2.5--3 釐米；種子基部有長約2 釐米的尾狀附屬物。花期3--4月份，果期5--6月份。
生於平地、丘陵的疏林或荒山中，有少量栽培。分佈於福建、廣東省、海南、廣西省。
3.沉香香材：
天然香材種類很多，主要可以分為植物性和動物性兩種，常見於經典的香料有龍腦香、沉香、檀香等。沉香既不是直接取自一種樹木，也不是直接取自一種樹脂，而是某些香樹在特殊環境下經過千百年「結」出來的，混合了樹脂、樹膠、揮發油、木質等多種成分。沉香是薰焚香的上等用香之一。
盛唐時公認的薰焚香上品為迦南，次為沉香，再為檀香。
2樓：匿名使用者
沉香的香味綿延不絕，豐富多樣，變化萬千，是人工所無法合成的，故始終被視為眾香之首。由於產出地環境和形成條 件的不同，沉香香味存在著較為明顯的差異，常見的大概有以下五種：
一、蜜香味
蜜香味的沉香，是帶著絲絲甘甜的，甜中又帶點清幽，輕輕嗅聞時，香氣就會順著鼻腔幽幽直入，沁人肺腑，令人心曠神怡，產生愉悅的美好感受。
當蜜香味更清冽些時，甜味 中帶點清爽，聞之愈加神清氣爽；而當蜜香味更醇厚些時，蜜感增強，香氣變得強 烈而厚重，平添一絲沉穩，令人聞之心神安寧。
二、乳香味
乳香味的沉香，油脂香氣 柔和馥郁，奶味中沁入香甜，輕輕嗅聞時，絲絲乳味和脂香中，隱隱藏有一絲香甜撩撥心絃，令人聞之愉悅，又頓感柔和、安定。
一般來說，印尼沉香就擁有這樣馥郁的奶香味，令人聞之心神寧靜。越南沉香和國內沉香則微微有些不同，奶味稍淡，且帶有熟堅果的醇香。
三、清涼味
沉香大多帶著甜味與涼味，這兩者緊密交融，給人以清幽舒爽的感受。當兩者比重增大，清涼味愈加明顯，輕輕嗅聞時，類似薄荷的絲絲清涼香氣偷偷鑽入鼻孔，跑到舌根部、喉上部等位置，一時間，絲絲清新涼意便起到了通鼻省神之感，給人淡淡的愉悅感。
四、果仁味
沉香佳品，經上爐加熱後，大多在品香的尾香期會沁出馥郁的果仁香氣，且彌久不散，令人聞之心曠神怡，心情愉悅，生津效果相當好。當果香偏酸時，嗅之愈感清新；當果香偏甜時，嗅之愈感沉穩。
五、花香味
花香味的沉香，大多是清新鮮甜的，仿若經春 風吹拂的花朵，經夏雨澆淋的青草，絲絲清香在空氣中流淌，既帶著絲絲「涼味」，又掩蓋不了小小的「甜味」。不過，花香味的沉香並不全是味道清冷的，像老料沉香就通常能夠在初味時被嗅出濃郁的蘭花香。
真沉香是什麼味道的
3樓：馨香閒遠
乳香：沉香一般都具有不同程度的乳香味，常與甜味相伴。產自印尼的沉香奶味比較濃郁厚重，佩戴在身聞起來非常柔和；而國內沉香和越南沉香奶味相對較淡，且奶味中常帶有熟堅果的醇香。
惠安甜味較明顯，而奶味是被壓在甜味之下的，每次品味初香基本上都是甜味，幾次深呼吸下來，才漸漸感受到奶香味，且奶香悠悠揚揚。而汶萊則不同，汶萊的奶香和甜香是纏在一起的。
清涼：很多沉香會帶有涼味，這種涼味一般伴隨甜味一起發揮，類似薄荷散發出的清涼香氣。細細品味，會感受到香氣進入鼻腔後在舌根部，喉上部等位置產生絲絲清新的涼意，令人有通鼻省神之感。
甜，涼兩味相互交融，涼味隱於甜味之後，清幽舒爽，淡淡體現，給人以品香的愉悅感。
果仁味：一般好香，在品香的尾香期會表現出濃郁的果仁氣味，這種香氣凝聚在鼻中久而不散，令人有食慾大振的感覺。一般沉香不上爐加熱很難聞到其果仁味，但也有例外者，如惠安東區所產之棋楠在常溫下也可聞到果仁味，其中隱隱帶有藥味，所以也稱為「人蔘味」。
花香：沉香的花香味是一種融合了沉香的「涼味」和「甜味」的氣味，因香氣像花朵散發出的清新香味而得名，有時又類似於青草香氣。有的朋友說從沉香上感受到「花草香」其實就是這種花香。
西馬沉香帶有較明顯的花香味，產自我國香港地區的沉香多有這種獨特香味。
4樓：匿名使用者
沉香的味道很難非常準確的形容，因為沉香的香味太奇妙了，似有似無，似涼似甜，不同溫度下還會有不一樣的變化。
總的概況來說，沉香中比較突出的幾大香味主要是蜜甜味、乳香味、清涼味、果仁味、花香味這幾種。
受到形成環境的影響，每個地區出產的沉香在香味上也各有特點。比如，越南沉香，自古就是以甜雅清透而著稱。不管是生結熟結、土沉水沉，各品種的越南沉香，無論是用生聞還是薰煎的方式，都可以讓人感受到一股直沁人心的清透韻味，會讓人不自覺得的加深呼吸，就像是可以把體內的濁氣排出體外一樣，放鬆身心，舒緩倍至。
而深受香友喜愛的菩薩沉的味道變化是非常之豐富的，大多甜中帶有花香的氣息，其中也有有濃郁的蜜甜韻味，像桂花般的香甜，蜂蜜般的美味，尾香則是帶有點乳甜，餘味卻是有淡淡的清爽。
不過，從每天懂點香學的文章中瞭解到，除了甜味、乳香味等味道以外，有些沉香還會帶有酸味、腥臭等味道。只有足夠優質的沉香，其香韻才會顯得醇厚。挑選沉香的時候，在真品裡面挑選自己喜歡的味道，才是真理！
5樓：使用者名稱
通常情況下，用來做雕件的沉香，生聞都是有味道的，真正的沉香雕件，香味清新淡雅，聞之怡人。香味特點，或者涼、或者甜，帶有花香，或者奶香。香味一般不會太濃，不會說隔一兩米都能聞到。
1、「聞」是最直接的，但是「聞」之前，你需要先知道沉香到底是什麼味道。建議大家可以像和風香堂這樣正規的品牌信譽店請一些沉香粉，碎料的樣本進行學習，學習瞭解不同產地不同沉香的香韻變化，而且非常有必要記住沉香香韻。天然沉香手串味道自然而不刺鼻，有股醇醇的悠然感。
根據產地與結香原因的不同，其香味又有所區別。假沉香的特點是味道大、剌鼻，有很濃的藥材味兒，沒有聞過真沉香味道的人不可能通過味道進行鑑別。但這種假沉香的外表與天然結油的沉香有著本質區別，天然的沉香油性分佈通常不均勻，而髙壓注油或浸泡過的仿製沉香表面油脂豐富均勻。
2、是觀察每顆珠子的紋路是否清晰。天然沉香手串有清晰的紋路，且每顆珠子紋路都不同;
3、真品沉香手串表面摸上去有一種油膩和冰涼的觸感，假沉香手串則是沒有這個特點的;有些假沉香手串是塗抹上燃料而製成的，戴久了之後會掉色，而且顏色會染在手腕上。天然沉香手串戴久了之後也會掉色，但不會染在手腕上，而且它的掉色時間是無法估量的，主要和佩戴人的體溫變化、環境的溼度等有關係。
6樓：匿名使用者
《中藥志》中講，沉香氣甜、涼、辛、苦、麻、澀，上好的棋楠可以直接置於舌上，過一會兒既有麻感。日本香道也以辛、甘、鹹、酸、苦等五味形容沉香，但其實是以味覺來比喻嗅覺。
沉香在加熱薰焚時，氣味才會完全揮發出來，宋詩人范成大稱沉香「氣皆清淑，如蓮花、梅英、鵝梨、密脾之類。焚一博投許，氛香彌室，翻之，四面悉香。至煤煙氣不焦。
」好的沉香確實會帶有一股果、瓜、花、蜜的自然甘香，與化學合成香味截然不同，後者乍聞起來似有芳香，連續啜吸則感到嗆。相反的，沉香氣味淳正，可以一氣到底，沁人心脾、入于丹田，幽然蕩於五臟六腑之中，使人心性沉靜，六根敏銳，更利於修持。
沉香以氣味淳正、淡雅，在中國香譜中以性格比喻，被稱為「香中閣老」，明朝養生家高濂，曾以人格作比各式香料，他把沉香比為「香之恬雅者」，高尚者「皓月清宵，冰弦戛指，長嘯空樓，蒼山極目……」
總之，沉香有種沖淡、雅正、氣和的氣質，並且與其他香料調和而不犯衝。在合香中，沉香能調和各種香料的氣性，使之合於一體。現代製作香水時，沉香也是必備的安定劑。
比起西洋人愛好香水，擁有微妙、自然、清淡、綿長雋永香氣的沉香，更符合中國人的品味。
品香、焚香之外，薰香具有防疫、祛穢、醒神、治病等功用，由於沉香帶有豐富的油脂，薰燃時煙氣沉而不揚，瀰漫周身，付著於家具器品。搬進新居宅或使用新車之前，用沉香先薰過一遍，可以去除異味，導正氣場。
淡雅淳正的沉香，製成沉香油之後，香味變得濃重、持久、在天氣炎熱、人體味厚重的穆斯林世界，特別受歡迎。阿拉伯國家自古即為沉香精油的進口重要市場。
7樓：百度使用者
我們以前說過，常溫下味道很濃的沉香都是假沉香，但是現在的造假工藝越來越發達了，現在總結出出一個鑑別技巧，過幾年造假的就會避開這個特點，所以這樣一來，我們對真沉香的味道更迷惑了，哪些假沉香比真沉香的味道還要濃。那這樣一來，我們是不是鑑別不出真沉香的味道了。但是真的就是真的，假的就是假的，真貨總有那麼一點特點假貨永遠模仿不了，那麼就是真沉香的醇，香味的穿透力，還有不均勻油線，香味的持久，這些都是造假者無法模仿的。
龍木閣朱老師說過，大家買沉香要避開浮躁，靜下心下品其味，如果味道刺鼻，或像中藥什麼的或者味道很直接很濃郁就不能買了，如果其味道很醇，不是很濃，很優雅，絲絲的不經意的鑽到您鼻孔中，起碼能說明其是一串真的沉香了。
國內在上海有個龍木閣**有各種小葉紫檀、黃花梨、金絲楠、沉香的佛珠以及工藝品和收藏品，有興趣的朋友可以去看看的。
海南黃花梨越南黃花梨黃花梨
8樓：緣
沉香產區眾多，味道千變萬化，不同的溫度溼度散發出來的味道不同，不同結香方法香味濃度一樣，不同產區的髮香點不同，味道層次感豐富，有前中後味道。沉香的味道概括有：花香味、蜜香味、奶香味、甜味、果仁味、青草味、涼味、藥香味。
沉香香味是什麼樣的？
9樓：匿名使用者
沉香的香味是一種非常神奇的味道，清雅不濃烈，卻時不時地鑽入你的鼻息之中。而且，不同產區所產沉香的香味不一樣，不同溫溼度下其香味也不一樣，甚至不同的人對於沉香香味的感受也不同。
沉香香味有著豐富的變化，很難具體的說出沉香的香味是一種什麼味道。如果非要描述的話。那便是一種清透的幽香，醇厚芳香而不濃烈。
在沉香的各種味道中，比較容易辨別而且最受人歡迎的主要是甜味、乳香味、清涼味、果仁味、花香味這幾種。
每天懂點香學的文章曾提到過，由於生長環境、形成原因等因素的差異，不同產區的沉香會有著各自不同的香味，而且香韻變化各有特色。
比如，通常惠安系的沉香甜味感覺更為明顯。產自印尼的沉香奶味比較濃郁厚重。西馬沉香和香港沉香帶有明顯的花香韻。
上等的海南貨、越南芽莊料、柬埔寨菩薩等產區的沉香較多出現怡人的果香味。
沉香香韻百轉千回，「一木五香，晨昏有變」，是對其香韻變化豐富的真實寫照。值得留意的是，並不是所有沉香都能同時擁有多種氣味。普通的沉香能具備三種以上的味道，就算是上品了。
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