1樓：君子空情
山藥，學名薯預，既是一味中藥，又是大家都熟悉的蔬菜，作為藥食兼宜之品，山藥在日常的食療保健中可以發揮獨特的作用。 山藥藥性甘淡平和，具有健脾益氣，補肺潤燥。凡久病之後脾吸虛弱、虛贏少氣、倦怠乏力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、**乾燥等症，用之皆見效。
山藥煎湯，還能補腎益精，固澀止遺，可治腎氣虧耗、腰痛痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精**、帶下白濁。山藥既可以做成菜餚，又可以煮粥或蒸糕食用。現介紹一些以山藥為主的食療方供日常食療保健選用。
一、 將山藥60克去皮為糊後用酥油和蜜炒，凝後用匙搗碎，另取米60克煮成粥，放入山藥攪勻。早起作早餐食，可用於腎氣不足、脾腎陽虛引起的腰痠腿痛、男子遺精、女子帶下、食慾不佳、大便不實。 二、 將山藥500克軋細過蘿，和涼開水調節器入鍋內，置爐上，以筷攪之煮成粥，不拘時食用，每次食用20~30克。
若小兒服，可入少許白糖。凡因肺避孕藥不足、脾氣虛弱而引起的癆熱咳喘、大便溏軟、小便不利等贏弱虛損之症，皆可食用。 三、 生山藥（切片）50克，蓮子肉50克，葡萄乾50克，白糖少許，將三物同煮成粥熬成粥或同蒸爛成泥，加糖食之，肯有補中健身、益脾養心的作用，可治怔忡心悸、腹脹便溏、面色蓼白、管力倦怠、形體瘦弱。
四、 山藥30克軋細，清半夏30克，白糖適量，先將半夏用溫水淘洗耳恭聽去礬味，加水煎湯去渣後，調入山藥細末，煮兩三沸成粥後，和白糖食之。可治胃氣上逆所致嘔吐頻作，尤其是聞藥氣則嘔吐更甚，諸藥不能下嚥者，可服食此粥。 五、 山藥（鮮）30克去皮切片，白扁豆15克，白米30克，白糖適量。
先煮米和白扁豆，繼入山藥片。煮粥，加糖，做早餐食用。可治因脾胃氣陰不足而引起的管力倦怠、氣短懶言、飲食無味、口乾欲飲、大但溏軟。
六、 山藥120克切片，用水煮汁兩大碗，代茶飲，不拘時，凡因肺陰虧虛而引起的喘咳、發熱、自汗乏力用之甚好。 七、 生山藥250克去皮，黃酒1500克，先用酒500克煮沸，放入山藥，並繼續添酒，至酒添盡山藥熟，將山藥取出，加入適量的蜜，早晨空腹食。肯有補中通痺、祛風除溼的作用，可治因脾腎不足、肌肉失養又受風邪引起的眩暈、口眼搐動和腳膝頑痺無力。
八、 山藥200克，粟米250克，杏仁500克（去皮尖），酥油適量。先將粟米、杏仁分別炒熟研粉，混合拌勻，另煮山藥熟，去皮作泥，用滾開水衝調杏仁粟米麵10~20克成湯，放入山藥（量隨意）及酥油，晨起空腹調節器食之，凡屬肺、碑兩虛之久咳喘病，可輔飲此湯。
2樓：若兒嗩焍哶
蒸食或煲湯煮食最有營養價值。
鴨肉怎麼吃營養價值最高，鴨肉如何吃營養價值？
燉著吃和煲湯，然後可以放點枸杞，筍，當歸就很好了，也會很美味。1，鴨肉適用於體內有熱 上火的人食用 發低熱 體質虛弱 食慾不振 大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2，適宜營養不良，產後病後體虛 盜汗 遺精 婦女月經少 咽乾口渴者食用 還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病的人食用。3，鴨肉忌與兔肉 楊梅 核...
海蔘怎麼吃營養價值最高，鮮海蔘怎麼吃營養價值高？
海蔘的營養價值真的很高嗎？1 海蔘粥 材料 海蔘 米 薑絲 鹽 糖 做法 先將米洗淨之後，熬成粥 將海蔘切碎，將其放在熬好的粥內，並加入少量的鹽和糖及適量的薑絲 再熬5分鐘左右即可 功效 海蔘粥不僅味道鮮美，保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於...
雞蛋怎麼吃最營養，雞蛋怎麼吃營養價值最高
煮的蛋最好吸收接近100 炒蛋為93 嫩炸為90 老炸為70 開水 牛奶衝蛋為88.5 生吃為30 50 吸收因人而異 愛吃的口味就是你的身體告訴你的 需要 勿強求改變 難 人的身體是一個非常奇詭的化工廠。我支援挑食 所謂的科學總是被時間擊破 一種根據目前的知識某人下了個建議 結果成了專家說 新知識...