各位弟兄我最近剛去一家川菜館打雜想學做川菜大家給點建議

2022-12-29 08:55:10 字數 1270 閱讀 5063

1樓:滴水成精

恩,你要是想學炒菜,就注意看師傅的手法。油過多長時間啊、什麼時候下菜啊、下調料的時機、調料的分量、起鍋的時間等等,這些你都要注意!還有就是多找機會練習!

祝你順利阿!

2樓:求飛煙

牛奶是早餐必不可少的一份子,無論是西式還是中式早餐,都別忘記喝牛奶。有研究發現,提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積,而鈣的最好**正是牛奶。燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等食品中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維,富含可溶性纖維的食物有助於降低血液中的膽固醇含量,因而減少得心臟病的危險。

3樓:宮華鄉的郵箱

那你就好好學,努力啊,學會了就不會受餓的.加油!!!~`~

4樓:匿名使用者

學烹飪,基本功真的很重要啊 ~!所以你師傅讓你從刀工練起就對了,你也最好是一步步來,別還沒學會走就要跑了。

你一開始學就能上墩子已經不錯了,別人一般都是從打雜開始的,墩子之後還會讓你打和這些,那時候你就能看到師傅做菜了。

彆著急~~~慢慢來

5樓:少爺的空間

你聽說過7分墩3分灶沒啊,其實炒菜很簡單的,主要是後墩的管理,先慢慢從刀功練吧,把後墩的什麼都認識了到灶上學也容易多了啊....學廚師就是有點慢..祝你成功

去哪兒學做川菜最好,我是一個廚師,但是不會做川菜,但是想開個川菜館,請指點迷津,謝!

6樓:甘肅新東方學院

你可以到蘭州市城關區排洪南路121號去學習

7樓:匿名使用者

可以去四川學個短期,本身是廚師,舉一反三比較容易,幾下就學會了。現在川菜館子比較吃香的確。

想一輩子從事廚房工作,不知道進烹飪學校好,還是從酒店打雜好?求大家給個詳細的建議 10

8樓:擦i文龍

如果是想看近期的話,還是去酒店打雜好,最起碼不用花錢。去學校的話,對於一個想長期從事烹飪的人來說是最好的選擇,學習的技術 系統全面 ,後期可以自己研發菜品,知道怎麼搭配。最主要的是,學習期間認識的老師,都是地區甚至是全國有名的大師,對於以後的發展肯定有幫助的。

9樓:匿名使用者

學技術的話年輕人可以學廚師,現在川菜是中國八大菜系之首,第一大菜系,學個川菜,走到**都能找到工作,而且現在餐飲行業本來就缺廚師,挺好的,工資也高。

10樓:匿名使用者

感覺學校好,現在我在學校學習。

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