自制枸杞酒,自制枸杞酒怎麼做?

2022-12-17 18:25:12 字數 4106 閱讀 3950

1樓:匿名使用者

1、選料。選取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。

2、容器準備。浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾,內裝麥皮稻皮等覆蓋。

33、其它物品的準備:準備絹布和紗布,清潔水(脫臭)。

4、破碎:將晒好的枸杞碾碎(或用鋼磨打碎),要求均用,露出種子。

5、浸泡:將破碎的枸杞放入容器內,再注入白酒,一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞,攪勻封口放在陰涼乾燥的地方,開始時每2-3天攪動1次,7天后,每2天攪動1次,浸泡2周後即可過濾。

6、過濾:將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布(紗布需用4層)濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。

把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾,絹布需用2層,紗布需用6-8層;如上所述緩緩過濾,這時得到的液體應為橙色透明的液體,置於陰涼處靜靜地密閉放置30天,容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾,也可選用機械過濾。

7、調配:根據飲用的需要,可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。

經泡製後酒度會下降,造成每批酒的度數不同,應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度,計算應加入的酒精量,注入調勻即可。

8、成品:酒應為澄清透明橙紅色液體,略有黏稠,具有濃、甜、香、醇的風味。

2樓:漣蘄

一、浸泡法

選料:選取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。

容器準備:浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。絹布和紗布,清潔水(脫臭)。

1.將晒好的枸杞碾碎(或用鋼磨打碎),要求均用,露出種子。

2.將破碎的枸杞放入容器內,再注入白酒,一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞,攪勻封口放在陰涼乾燥的地方,開始時每2-3天攪動1次,7天后,每2天攪動1次,浸泡2周後即可過濾。

3.將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布(紗布需用4層)濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。

把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾,絹布需用2層,紗布需用6-8層;如上所述緩緩過濾,這時得到的液體應為橙色透明的液體,置於陰涼處靜靜地密閉放置30天,容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾,也可選用機械過濾。

4.根據飲用的需要,可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。經泡製後酒度會下降,造成每批酒的度數不同

5.酒應為澄清透明橙紅色液體,略有黏稠,具有濃、甜、香、醇的風味。

3樓:的小盧

買50度以上白酒 泡入2斤中寧枸杞酒可以 最少泡3個月

自制枸杞酒怎麼做?

4樓:匿名使用者

用料:枸杞200克,白酒500克。

做法:1、將枸杞子洗淨,除去殘留的梗和蒂。

2、將枸杞子放入壇中,倒入白酒,蓋上蓋,封嚴,每3天攪拌1次,浸泡15-20天即成。

食法:每日晚餐或臨睡前飲用,每次5-30克。外邪溼熱、脾虛有溼、洩瀉者忌飲。

功效:滋腎,潤肺,補肝,明目。適用於肝腎陰虧、腰膝痠痛、頭暈、目眩、目昏多淚等症。

枸杞酒製作方法

5樓:jing微笑天使

用浸泡法選取上等成熟的寧夏枸杞製作枸杞酒。

枸杞酒的製作步驟如下:

1.取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。

2.浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾,內裝麥皮稻皮等覆蓋。

3.準備好清潔水,除臭用的,將晒好的枸杞碾碎,要均勻露出種子。

4.將破碎的枸杞放入容器內,再倒入白酒,一般的比例為,每一千克白酒加300克枸杞,均勻封口,放在陰涼乾燥的地方,開始每2到3天攪動一次,七天後每兩天攪動一次,浸泡兩週後即可過濾。

5.將泡製好的酒緩緩的通過絹布過濾到另一個容器內,最後將枸杞用力擠壓,直到無酒液濾出時將其扔掉,把過濾好的酒液放置七天後,進行兩次過濾,最後的液體是橙色透明的液體,置於陰涼處,靜靜地封閉放置30天,容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁,可進行多次過濾。

6.根據飲用的需要,可以將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。

成品後的枸杞酒應為澄清透明橙色液體,略有粘稠,具有濃、甜、香醇、的風味。

6樓:手機使用者

1、選料:選取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。

2、容器準備:浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾,內裝麥皮稻皮等覆蓋。

3、其它物品的準備:準備絹布和紗布,清潔水(脫臭)。

4、破碎:將晒好的枸杞碾碎(或用鋼磨打碎),要求均用,露出種子。

5、浸泡:將破碎的枸杞放入容器內,再注入白酒,一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞,攪勻封口放在陰涼乾燥的地方,開始時每2-3天攪動1次,7天后,每2天攪動1次,浸泡2周後即可過濾。

6、過濾:將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布(紗布需用4層)濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。

把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾,絹布需用2層,紗布需用6-8層;如上所述緩緩過濾,這時得到的液體應為橙色透明的液體,置於陰涼處靜靜地密閉放置30天,容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾,也可選用機械過濾。

7、調配:根據飲用的需要,可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。

經泡製後酒度會下降,造成每批酒的度數不同,應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度,計算應加入的酒精量,注入調勻即可。

8、成品:酒應為澄清透明橙紅色液體,略有黏稠,具有濃、甜、香、醇的風味。

7樓:匿名使用者

20斤白酒,需要多少枸杞和紅棗

怎麼自制枸杞酒

8樓:

浸泡法1、選料

選取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。

2、容器準備

浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾,內裝麥皮稻皮等覆蓋。

3、其它物品的準備:準備絹布和紗布,清潔水(脫臭)。

4、破碎:

將晒好的枸杞碾碎(或用鋼磨打碎),要求均用,露出種子。

5、浸泡:

將破碎的枸杞放入容器內,再注入白酒,一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞,攪勻封口放在陰涼乾燥的地方,開始時每2-3天攪動1次,7天后,每2天攪動1次,浸泡2周後即可過濾。

6、過濾:

將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布(紗布需用4層)濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾,絹布需用2層,紗布需用6-8層;如上所述緩緩過濾,這時得到的液體應為橙色透明的液體,置於陰涼處靜靜地密閉放置30天,容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾,也可選用機械過濾。

7、調配:

根據飲用的需要,可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。

經泡製後酒度會下降,造成每批酒的度數不同,應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度,計算應加入的酒精量,注入調勻即可。

8、成品:

酒應為澄清透明橙紅色液體,略有黏稠,具有濃、甜、香、醇的風味。

枸杞酒的製作方法?需要哪些原料?

怎麼做鮮枸杞酒

9樓:苦苦的掙扎

材料幹枸杞250g,50度-60度白酒2000㏄。

做法1、幹枸杞最好不洗,用篩子好好篩一篩,去其雜質和灰塵,晾乾後放料理機碎成粗末放進瓶裡。

2、加酒沒過枸杞,密封好口放置陰涼通風處。

3、每三天搖晃1次,1個月即可過濾飲用。

4、枸杞泡過酒後,可重新注入白酒泡一二次,再混合在一起,充分溶解枸杞營養。

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1 選料 選取上等成熟的寧夏枸杞,挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質,然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。2 容器準備 浸泡枸杞酒,容器可選用帶蓋玻璃缸 瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾,內裝麥皮稻皮等覆蓋。3 其它物品的準備 準備...