1樓：匿名使用者
打滷麵材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
做法：1.香菇、木耳、黃花泡發。
2.鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水。3.
淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末。4.水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上即可食用。
擔擔麵材料：麵條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒麵、豬油。
做法：1.鍋中倒入油，放入豬肉餡炒散待用；白菜心焯熟待用。
2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒，然後加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
腸旺面材料：雞蛋麵90克，豬大腸50克，五花肉250克， 血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、餈粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡 椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量。
做法：1、煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊 加香料煮。
2、五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。 3、豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾幹，用油炸成泡哨撈出；4、油鍋中再加入脆哨油、腸子油、餈粑 辣椒，炒出香味，加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開，潷出紅油待用。5、雞蛋麵與豆芽放入開水鍋中約煮1分鐘，撈入麵碗中放上腸子、脆哨、豆 腐泡哨，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下，放在麵條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。
蘭州正宗牛肉麵
材料：熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿蔔片，油潑辣椒，香菜、蒜苗。
佐料：陳醋
做法：煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿蔔片和牛油煮沸，待用；
香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用
將麵粉加鹼揉好，手工拉成麵條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟後撈出；
麵條中舀入清湯（淹沒麵條），抓香菜、蒜苗末，牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。
使用時淋一點陳醋去腥，中和麵鹼。
油潑辣椒製法：上好紅辣椒麵，白芝麻，花椒麵，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒麵的量。辣椒食用量憑個人口味。
注：正宗牛肉拉麵面型多樣，有龍鬚細，細，二細，三細，韭葉，柳葉，寬，二寬等等，拉麵師傅會依每個人口味不同製出不同的面型。
雞絲涼麵
材料：白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
做法：1.麵條煮熟後撈出，在冷水中過一下。
2.白斬雞切成絲，黃瓜洗淨切成絲，均放在煮好的麵條上。3.
芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖用冷開水稀釋，然後淋在雞絲涼麵上即可食用。
麻醬麵材料：麵條、麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油。
做法：水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，加入麻醬、蔥花、精鹽、味精、熟色拉油攪拌均勻即可食用。
蝦仁丸子湯麵
材料：黃瓜、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥麵、鹽、澱粉、料酒、黑木耳。
做法：1.將蝦仁清洗乾淨，加入少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗乾淨。
2.將蝦仁剁碎，加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成球形待用；在肉餡中加入適量鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球形待用。3.
將蕎麥麵煮熟放入碗中備用。4.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少許鹽調味。
5.將調味好的滷澆在面上即可食用。
榨菜肉絲麵
材料：瘦肉、榨菜、蔥、麵條、料酒、醬油、溼澱粉。
做法：1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、溼澱粉拌勻，醃製10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。
2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。3.
水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
煮麵技巧：煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。因為乾麵條進入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形成一層“隔膜”保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成了“硬蕊”面。
這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鐘將乾麵條放進鍋裡，使乾麵條有一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，麵條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。
回鍋面片
材料：瘦豬肉，小白菜，西葫蘆，油豆腐，土豆，綠豆芽，西紅柿，麵粉。
配料：鹽，雞精，生抽，辣椒麵，花椒麵，味精，油，生薑少許，蒜蓉少許，食醋。
做法：瘦豬肉切小片，過油炒熟，待用。
小白菜切段，西葫蘆、土豆切小片，油豆腐切小塊，西紅柿切小瓣待用。
麵粉加水，和成麵糰，用擀麵杖攤開，用刀劃成3-4釐米寬1釐米厚的條，待用。
搭油鍋，待油熟後把生薑、蒜蓉，辣椒麵倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫蘆片，土豆片，油豆腐塊，小白菜段，綠豆芽翻炒，加入鹽，雞精，生抽，花椒麵，味精，水少許繼續翻炒。待燴菜5-6成熟後加西紅柿瓣，翻炒至熟。
換湯鍋，倒入水，煮至沸騰，將切好備用的麵條一一揪成3釐米見方的薄片入鍋……待面熟後用漏勺打出，倒入燴菜鍋中。
重新搭菜鍋，把面片和燴菜翻炒均用，淋食醋裝盤。
2樓：
家裡有啥可以拌麵的嗎，你弄個拌麵吧。小青菜啊，豆瓣醬啊，老乾媽之類的都行
3樓：卑悠厹
放點西紅柿炒雞蛋，就是打滷麵了
4樓：彧貓貓
是買的現成的那種吧，還是掛麵呢
䒱麵條的做法?
5樓：匿名使用者
用料主料
請點選輸入**描述
西紅柿1個
請點選輸入**描述
豆角三兩
請點選輸入**描述
麵條半斤
輔料小蔥
三根蒸麵條的做法
1.瘦肉切成絲
請點選輸入**描述
2.豆角切段
請點選輸入**描述
3.西紅柿城成小塊
請點選輸入**描述
4.小蔥切好
請點選輸入**描述
5.先把面蒸十五分鐘
請點選輸入**描述
6.接著炒，先把肉絲炒一下再放西紅柿，西紅柿炒爛一些再加豆角、少微翻炒一下加上調料，豆角不要炒太熟因為還要蒸第二次。
請點選輸入**描述
7.把蒸好的面倒入鍋裡拌勻，上籠蒸十分鐘就好了，請點選輸入**描述
蒸麵條成品圖
請點選輸入**描述
請點選輸入**描述
6樓：植宇文
先拿開水過一遍 然後新增調味料上鍋蒸
一個女人做麵條給我吃,說明什麼
7樓：茂林蜜蜂
說明喜歡你。如果你也喜歡她，不要辜負她。
8樓：匿名使用者
不討厭你！對你有好感
9樓：小臭豬
當然是關心你啦 可以進一步發展感情
吃麵條作文，吃麵條作文400字
吃麵條星期五的晚上，我和媽媽剛回到家，我就覺得肚子很餓，我便叫媽媽煮麵，媽媽答應了。過了十分鐘，媽媽把面煮好了。媽媽就捧 鍋放到桌子上。媽媽先夾了一碗來吃。我邊看著媽媽夾面邊想 媽媽，別夾那麼多，留多點給我吃。終於到我夾了，我夾了滿滿的一碗麵。我吃的時候，夾了一大堆放到嘴裡，覺得沒有味道，我就說 媽...
夢見吃麵條有肉,夢見吃麵條裡邊有肉
小心籠絡你的人。面對主動來套近乎的人，禮貌的應對就足夠了，過多地回答他的問題，很容易就會洩露了你的創意和想法。吵過架的人，近日有修好的跡象，不妨給予點和好的暗示吧！夢見吃麵條裡邊有肉 呵呵你是不是看功夫熊貓了 夢見面條是要當龍戰士了！麵條 麵條主福，象徵長長久久。夢到吃麵條，預示著身體健康，好事即來...
夢見吃麵條預示什麼,夢見和親人吃麵條是什麼意思
條條大路通羅馬，只要肯堅持，將來定會事業如日中天 女神像蒼蠅一樣撲臉 想不日都難 有句俗語 送行的餃子迎客的面 有貴客臨門喲。夢見和親人吃麵條是什麼意思 夢見和親人吃麵條 預示著生活富裕，是吉兆。預示著身體健康，好事即來。夢見和家人一起吃麵條 做夢吃麵條是什麼意思 解夢 夢見吃麵條，預示著生活富裕，...