1樓：
中國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。
雞的腦髓裡面卻含有更多的膽固醇。此外，雞在啄食過程中會吃進不少含有有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中。雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，是致癌食物。
這正是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。
雖然現在養殖的雞沒有年頭很久的，但吃雞頭的時候還是謹慎為好。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
2樓：趁年輕快逆襲
雞越老，雞頭毒性就越大。原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬
3樓：land願聆其殤
民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。
4樓：匿名使用者
雞頭含有的毒素多，頭部毛囊不容易打整乾淨，吃了對身體不好哦！尤其是雞冠子。在生長的時候，食物裡的毒素都分佈在雞頭上。
越老的雞的雞頭毒素越高。傳說有一對夫妻非常恩愛，男的在外做生意多年。女的在家養雞耕田，女的特意為丈夫留了一隻老母雞捨不得賣。
一直養到丈夫回家。幾年後丈夫回家。女的很心疼丈夫，燉了那隻最老的母雞個丈夫吃。
丈夫愛吃雞頭，先吃的是雞頭，第二天丈夫就毒素浸身，死了。最後是狄仁傑還了女的一個清白。
吃雞頭有什麼危害
5樓：小成七
很多人都喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭之類的。其實，這樣不好的， 因為有毒的。
比如，就拿雞來說，民間諺語說：「十年的雞頭賽砒霜」！意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。吃雞頭的人在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果吃的過多，可能會引起中毒反應。所以，最好不要吃雞頭
6樓：蛋黃西瓜
雞頭最好別吃。
從營養學上看，雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然，現在養殖的雞年頭沒有那麼久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。
7樓：匿名使用者
雞頭含有重金屬，我們不要吃雞頭，因為對身體不健
8樓：為了自由做彩蛋
吃雞頭沒有危害嗎反而有助於你的腦部發展。
9樓：射手
雞頭是可以吃的，沒有什麼危害。
10樓：姜港哈
當然是不好的，首先偏脖子的地方有淋巴，其次雞啄食的地方有害物質聚集過多，且無法在口腔中消化，所以最好不要吃。
11樓：淺唱晴天雨
雞頭裡面有致癌物質，最好是少吃，不吃更好。
經常吃雞頭對身體有什麼壞處
12樓：匿名使用者
只吃雞肉會造成膳食纖維的缺乏，引起便祕，還會缺乏水溶性維生素，如vc，vb等，經常會得口腔潰瘍和腳氣病等，同時動物蛋白吃得過多而不吃水果蔬菜會造成酸性體質，抵抗力會下降，同時酸性體質也是癌症的溫床，因此，多吃蔬菜水果勢在必行。
13樓：
雞的食物比較雜，壽命短，代謝功能不全，很多毒素和重金屬物質會留在腦部排不出去。俗話說：三年的雞頭賽砒霜。就是這個道理，每次吃雞頭不要超過3個，而且不要經常食用。
14樓：斂黎宜雁芙
首先最簡單的就是對牙齒有害，易長齲齒。其次熱量過盛會導致形體發胖，身材走樣。最後尤其是對女性而言，吃糖過多會的乳腺癌。
有醫學證實的。不是危言聳聽。所以，不管怎樣，還是少吃為妙，為了健康戒口值得。
15樓：蠶她爸
雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等的頭很好吃，而且營養價值也很高。雞頭富含膽固醇，年輕人吃比較好，但對於老年人而言，特別是高血壓，高膽固醇的人來說，要少吃，也儘量不要吃。
雖然這個雞頭代表著威望，但是害處也不少，雞越老，雞頭毒性就越大，這些「頭」的害處也不少。就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。
意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。
所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。
吃雞油對身體有沒有壞處
16樓：熱愛健康生活的小米兔
長期吃雞油對身體有一定壞處。
雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞油中激素殘留，也會影響人體健康。
擴充套件資料
雞油含脂肪酸、蛋白質、脂溶性維生素、固醇類 等多種成分，其中脂肪酸組成是評定雞油營養價值 高低的重要指標之一，也是影響其風味的重要化學 成分。現代研究表明，雞油氧化生成的降解產物及 其參與maillard反應生成的產物，不僅具有脂肪香 氣，且能形成雞肉的特徵香味，能夠提升雞油的風味 功能。
純天然雞油被廣泛用於雞粉、雞精、雞汁等家用 調味品的生產中，這些帶有特有風味的調味品可明 顯改善雞肉湯料的頭香，給雞湯真實、濃厚的烹調香 氣，是一種雞肉風味的核心基料。
17樓：頓靜段水兒
專家表示用雞油炒菜沒問題
雞油是用雞腹腔裡的脂肪或雞皮熬製出來的油脂。這種油到底能不能吃？昨天，記者就此事採訪了有關專家。
浙江省衛生廳衛生監督局食品衛生科主任醫師孫亮很肯定地回答，用雞油炒菜，無任何食品安全問題，市民可以放心大膽地吃。因為，雞油出自雞身，與雞肉一樣，都是可食部分。它與豬油炒菜是一樣的道理。
當然，因口味不同，如果顧客不願意用雞油或豬油炒菜，可以事先向店家說明，換另外的烹飪油。
另外，市疾控中心有關人士也告訴記者，世界衛生組織為預防慢性病的高發，建議市民每天的食油攝入量不超過25毫升。因此，市民如果用雞油在家裡炒菜，放的雞油也不要過多，在飲食店吃飯，也要提請店家不要多放雞油(或其他油)把菜炒得過於油膩。
醫生認為三高病人不宜吃
雞油和其他的油脂又有何區別？食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法到底從何而來？有沒有依據？
杭州市二醫院消化內科主任李之印告訴記者，雞油是和豬油差不多的一種動物油，和植物油相比，分子結構有所區別。動物脂肪的分子結構是一種飽和脂肪酸，而植物油是一種非飽和脂肪酸。
至於食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法並不全面。李醫生解釋，雞油膽固醇高，長期食用會導致脂肪肝的形成，就和長期食用油膩食品一樣。李醫生說，高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝、消化不良等病人不適宜吃動物油，因為食用膽固醇含量很高的動物油會加重病情。
李醫生建議，血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，每天每人的用油量甚至要降到20克。
18樓：sky淺夏羽萱
用雞油炒菜有壞處：
1、雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那麼勢必會有多餘的 )
3、膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
19樓：
是動物油的壞處
都是膽顧醇高!植物油其實都有的,
不過比動物油少很多!其實雞油跟少吃豬油的道理是一樣的。
吃雞頭對人有哪些好處和壞處
20樓：黃依用曉凡
雞越老，雞頭毒性就越大。原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬
常吃雞頭有哪些壞處？
21樓：
許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好吃，而且營養價值也很高。可是，這些「頭」的害處也不少。
就拿雞頭來說，俗話說：十年的雞頭賽礎霜。這意思是說，雞越老，它的頭毒害就越大。
其原因是，雞在琢食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量越多，毒性越強。雞頭不宜多吃，鴨頭、鵝頭等，也不宜多吃，其道理大同小異。那麼魚頭呢？
據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源汙染，使有害物質侵入魚體；加之有的養殖者在伺料裡新增化學物質,更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內，難以排出。因此，奉勸那些喜歡吃「頭」的食客，還是少食此類食品為好。
22樓：筱磊
很多人都喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭之類的。其實，這樣不好的， 因為有毒的。 比如，就拿雞來說，民間諺語說：
「十年的雞頭賽砒霜」！意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。 用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。
吃雞頭的人在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果吃的過多，可能會引起中毒反應。所以，最好不要吃雞頭。此類食物本身還有的有害物質較多，主要是雞本身的淋巴組織藏有的毒物，以及重金屬超標等，為減少對人體的不良影響，建議不要食用。
吃味精對身體有什麼壞處
23樓：匿名使用者
1.味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
2.味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
做夢吃綠色雞頭什麼意思
首先,人做夢是正常的生理行為,是由於人腦受到了刺激後影像的重現和變化,因此不用擔心.要想少做夢,主要可以有以下幾種方式 一,白天積極參加運動,運動可以放鬆神經,加快血液流速,這樣晚上就容易進入深度睡眠 二,白天工作學習,不要給自己太多壓力,壓力大了也容易多做夢 三,睡前試著喝些純牛奶,牛奶中的一些成...
吃酸菜有什麼好處，吃酸菜對身體有什麼壞處和好處
吃酸菜有很多好處，例如酸菜的原材料是綠色蔬菜，經過醃製之後纖維素柔軟，雖然仍舊不好消化，但在胃腸中吸水性增強，能溼潤食物殘渣，還能刺激胃腸蠕動，促進排便，適合便祕人群食用，有潤腸通便之效。望採納謝謝。吃酸菜對身體有什麼壞處和好處 好處 秋冬季節吃酸菜隨著天氣變冷，在北方特別是東北地區的餐桌上，酸菜開...
吃黃瓜對身體有什麼好處，壞處，多吃黃瓜對身體有什麼好處和壞處
黃瓜是餐桌上的 平民 蔬菜，以其營養 價廉大受青睞，尤其是女生朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質 果酸和生物活性酶，可致使機體代謝，能治理晒傷 雀斑和表皮過度敏感。黃瓜還能清熱利尿 防治便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻礙糖類物品轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對 和防治冠心病有好大的好...