請告訴我幾道詳細的菜的做法要詳細簡單點的菜

2022-09-17 05:45:21 字數 1332 閱讀 4209

1樓:幻紫cx冰晶

您好,不知道您需要什麼樣的菜,推薦兩款肉菜和兩款素材,望採納:

一、家常紅燒肉

材料原料:五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 、姜5片、蔥一段

調料:老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆

做法1)五花肉切成2釐米大小的塊兒,蔥切成小片,姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。

2)平底鍋不用放油,小火加熱,倒入五花肉慢慢煎2分鐘,直到肥肉部分開始出油,微微發黃,即可翻面繼續用小火煎。

3)煎到五花肉兩面變黃時,加入老抽翻炒均勻。

4)五花肉顏色變得黑紅時,加入蔥、姜,冰糖,倒入開水,沒過材料的表面即可。

5)加入燉煮包,用中火將湯汁燒開,然後加蓋,改成小火燉40分鐘,最後放入鹽,調成大火將湯汁收幹即可

二、土豆燒雞

材料土豆2個,山雞半隻,幹香菇8朵,蔥,姜,八角,食用油2大勺,蠔油1大勺,料酒1大勺,白砂糖1大勺,老抽1大勺,鹽1小勺

做法1.雞洗淨,切塊,加蠔油和料酒醃10分鐘;

2.幹香菇提前泡發、土豆洗淨去皮切大塊;

3.鍋內放油大火加熱至6成熱,放入蔥姜八角煸炒出香味;

4.加入醃製後的雞塊炒至變色;

5.加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水(沒過雞塊),再放入土豆和香菇,加蓋用大火煮開,轉小火燜煮1小時;

6.最後調入鹽,把火轉成大火,將湯汁收濃即可

三、醋溜白菜

材料白菜幫六大片,乾紅辣椒3個,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,鹽1小勺,味精,花椒

做法1.白菜幫切成斜片備用。

2.鍋內入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒,放入白菜炒勻。

3.依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。

4.最後放入味精、鹽拌勻出鍋即可

四、黃瓜炒雞蛋

材料黃瓜400克,雞蛋2個,胡蘿蔔20克,調料,鹽1茶匙(5克),料酒5克,香油2茶匙(10ml)

做法1,準備材料

2,雞蛋打散在碗中,攪拌好,黃瓜切成片,胡蘿蔔切成片

3,鍋中放油,倒入雞蛋,攪拌成碎片

4,倒入黃瓜和胡蘿蔔片

5,加入適量的鹽炒熟,起鍋時淋入香油即可。

2樓:匿名使用者

豆腐煮了,和著小蔥就好,要加點鹽

先煮一點開水夠你做湯的量,在水裡放油、鹽和青菜.待青菜快熟時再放入切好的肉片,待肉片熟時就能吃了,有肉有菜也有湯。肉片可以換成魚片或鹹蛋等,換著做就行了。

炒青菜,,洗淨青菜(菜花空心菜都可),放油進油鍋,油熱了,,放菜, 差不多了就放鹽,上碟

抄螃蟹,到菜場買 蔥 ,姜 ,螃蟹(讓賣家卸好),熱油,放姜,放螃蟹,放豪油,放蔥,起鍋就可以了~希望可以幫到你~

請朋友們幾道冬天吃的菜,並麻煩告訴做法

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