1樓：天津飯
你好哦，很高興為你解答你的這個問題哈。一定要記得哦，食用螃蟹有一個禁忌，那就是不能吃死螃蟹。所以，買回家的螃蟹一定要保證它的新鮮。
如果買回家的螃蟹不是現在馬上吃，就需要進行保鮮存放哦哈哈。
所以，如果是短時間儲存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹儲存需要用到食鹽。或者是用冰箱冷藏。買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然後放進一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最後注水到箱子中，蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了。
新鮮的螃蟹怎麼儲存和處理
2樓：楊子電影
用繩子把螃bai蟹捆好，放進冷藏du
室裡，然後把打溼的毛zhi巾鋪在螃蟹
dao上面，毛巾不要太
專幹，不要把屬毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
3樓：匿名使用者
如果是河蟹的話就要煮熟了再儲存，海蟹的話可以0度保鮮或者快速低溫冷凍，不用煮熟。
4樓：匿名使用者
方法一，儲存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裡倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常溫儲存。
新鮮螃蟹怎麼儲存
5樓：楊子電影
用繩子把螃蟹捆好，放進冷藏室裡，然後把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面，毛巾不要太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
6樓：春天梨的熊
活螃蟹儲存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。」
熟螃蟹儲存：用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則放到冰箱冷藏室，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
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螃蟹營養：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。
7樓：舞璇瀅
1、冰箱儲存新鮮螃蟹。
螃蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆儲存新鮮螃蟹。
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊，加水至螃蟹身體的一半高。
桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
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吃螃蟹的禁忌：
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。
因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家裡這樣食用。
鮮活的大閘蟹，怎麼儲存，才新鮮？
螃蟹怎麼儲存才新鮮？
8樓：妙招姐
教你如何儲存螃蟹，儲存半個月一樣鮮活
9樓：辦事通安西然老師
回答您好呀親，有三種方法哦。
1、放入冰箱保鮮室儲存
買大閘蟹的時候商家一般都會用繩子把螃蟹腿綁起來，我們回家之後就不用解開了，直接綁著放冰箱還能避免螃蟹掙扎，減少螃蟹體力的消耗。把螃蟹放到冰箱裡冷藏之後，我們在螃蟹身上放一塊溼毛巾就可以了。這種方法儲存3天以內還是完全可以的，吃的時候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子裡儲存。準備一個稍微高一點大一點的盆子，以免大閘蟹跑出來。將大閘蟹平放在其中，注意要平放，不能疊放。
然後往裡面開始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否則螃蟹無法呼吸，放不了多久就死了。然後就直接把盆子放在通風陰涼的地方，儲存起來就行了。這種方法放5天，已經比較新鮮。
3、放在浴缸裡養著
家裡的浴缸不用的話，可以暫時讓螃蟹在裡面養著。把螃蟹全都放進去，然後加上一些水，水量同樣不能太多，跟上面那種方法是差不多的。如果可以的話，我們還能往裡面加上一些小魚小蝦之類的。
這樣每天都去看一下，把不新鮮的螃蟹儘快吃掉，這種方法大概可以儲存1周左右。
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10樓：懂視生活
方法一，儲存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裡倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常溫儲存。
11樓：鍾老師聊生活
「放入冰箱是最簡單直接的一個方法，根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫箱，你可以提前把它放進冰箱裡看它是否合適。然後繫上螃蟹的腿和腳，並將它們放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹沒過螃蟹表面。
然後蓋上泡沫盒並將其放入冷凍室中冷凍。」
12樓：資深動物專家小陳
回答儲存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裡倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常溫儲存
或者煮熟儲存，用流動的水將螃蟹清洗乾淨，開水入鍋蒸熟，常溫放涼，最後放入冷凍室就可以了
如果室內溫度許可的條件下，可以直接放置於廚房陰暗通風處，每天也要適量灑點水，這樣也能儲存三四天左右
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螃蟹怎麼儲存才新鮮 生活小竅門
13樓：職場云云老師
河蟹，也就是大閘蟹，一定要吃鮮活的！死蟹是不可以吃的！
所以，必須用合適的儲存方法，來維持它們的生命力。
我推薦大家的儲存方法就是：冰箱的冷藏室。
買回來的大閘蟹，不要清洗，也不要把繩子解開，把它們整齊地碼放在**子裡，然後放進冰箱的保鮮室，溫度保持在5-8攝氏度。
千萬不能清洗，洗刷過的大閘蟹，就很難繼續存活了。不解開繩子的理由，是為了讓蟹減少活動量，從而儘量不變瘦。
把蟹放進冰箱之後，再找一條毛巾，把它打溼，溼度大約是平時擦臉時的溼度，然後把毛巾覆蓋在大閘蟹的背部。溼潤的毛巾可以給大閘蟹提供水分和氧氣，讓它們可以在冰箱裡繼續存活。
等到吃的時候，可以挑選活力不夠充足的大閘蟹優先吃掉，活力夠足的大閘蟹，還可以儲存幾天。
判斷大閘蟹活力的方法，就是觸碰它的眼睛，如果眼睛能夠非常靈活地轉動、眨動，就說明這隻蟹的活力仍舊很充沛。
如果大閘蟹的眼睛一動不動，也不代表它已經死了，有可能是蟹進入了「休眠」。可以把蟹放進水盆裡，看看它是否會吐泡泡，或是解開綁蟹的繩子，看蟹是否會爬行，這些都可以來判斷蟹是否還活著。
如果上述幾招，蟹都沒有反應，那麼就把蟹放在水龍頭下面，用冷水沖洗2分鐘，看蟹是否能夠「甦醒」。如果這樣做仍舊沒有反應，那這隻蟹就已經死了，我們就不能食用它了。
另外，如果你想長期儲存大閘蟹，那麼可以趁蟹還活著的時候，把它們放進冰箱的冷凍室裡急凍。凍得硬邦邦的大閘蟹，可以儲存1-2個月。
吃的時候，把凍硬的大閘蟹放在鹽水裡自然解凍。解凍完畢，需要立即把蟹煮熟，儘量減少蟹暴露在空氣中的時間，避免細菌產生。
把大閘蟹冷凍，雖然可以長時間儲存，但是這樣做難免會讓大閘蟹的風味有所喪失，口感肯定不如新鮮大閘蟹這麼好，可能出現肉質鬆散、腥味重等現象。
因此，建議大家最好還是吃新鮮的大閘蟹，現買現吃，這樣的大閘蟹才是最鮮美可口的！
14樓：生活達人璐璐
回答增氧裝置：如果有增氧裝置，那最合適不過了，隨便來個桶或者水池裡把大閘蟹放進去，然後開啟增氧裝置就好了。有魚缸的話也可以用，因為魚缸裡一般都有增氧的裝置，可以很好的儲存大閘蟹。
放桶裡：選那種底部比較寬的桶，內壁要光滑點，把大閘蟹放進去倒上水，淹沒一半的身體就好了，最好放在陰涼的地方。
15樓：枚樂悅
1、冷藏儲存
螃蟹是一種生命力特別強的存在，它可以放在冰箱中冷藏儲存，但在儲存以前，要準備一個大小合適的泡沫箱子，然後再用繩把螃蟹的腿腳全部綁住，把它擺放在泡沫箱子中，全部擺滿以後，要加入適量的清水，把螃蟹表面抹過，然後再把泡沫箱的蓋好密封，直接放入到冰箱的冷藏室就可以。
2、冷凍儲存
新鮮的螃蟹在購買以後，如果短時間內不想吃，則可以把它放到冰箱的冷凍室中來儲存，在儲存以前也要把它裝入的泡沫箱中，而且在裝入以前，要把螃蟹的腿腳全部綁好，並把它緊密的擺放在泡沫箱中，然後直接放入冰箱的冷凍室，這樣可以最大限度保持螃蟹的新鮮，在食用時把它取出化開，直接蒸熟就可以。
螃蟹怎麼儲存 螃蟹保鮮的方法技巧
螃蟹保鮮的方法技巧
1、螃蟹可以放在溼潤的環境中儲存，這樣可以讓它的生命力保持兩週左右，而且在儲存期間可以給螃蟹餵食一些芝麻或者打碎的蛋黃，這樣可以讓螃蟹快速長肉，在吃螃蟹時會感覺它肉質肥美滋味鮮嫩。
2、在儲存新鮮螃蟹時，還可以給他營造一個類似於生長環境的暫養箱，最好的工具就是家中的大浴缸或者大浴盆，把購買以後的活螃蟹直接放到大浴缸或者大浴盆中，然後再加入少量的清水，保證螃蟹在盆中不能爬出，但可以站出水面呼吸，然後在養殖期間經常給它投食適量的小魚小蝦，這樣可以讓新鮮的螃蟹儲存20天左右，而且儲存期間的成活率高達百分之九十五。
16樓：懂視生活
方法一，儲存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裡倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常溫儲存。
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