1樓：鍾離白山隋楓
做色香味具全的西紅柿蛋湯:
首先是把原料都準備停當，因為起了油鍋後的動作是一連串的，很緊張，所以前期的準備工作尤顯得重要。
先切蔥花（因為蔥花放久3、5分鐘是不影響菜的口味的）、然後把番茄去蒂切成小塊（容易出汁多）、打蛋（蛋和番茄的比例基本是拳頭大小的番茄一個配兩個雞蛋），在打勻雞蛋的同時就可以起油鍋了。
大家可不要吝嗇放油哦，雞蛋這個東西一定要油多了才好吃呢。
在等油熱的時候，用力地把雞蛋打勻，等油鍋冒出似有似無的青煙時，就把雞蛋倒入鍋中了使油鋪滿鍋壁，等差不多凝結的時候（注意哦，不是全部凝結，是差不多的時候，就是底上都凝結了，但面上還有少量流質的時候），把雞蛋倒入一個空碗中備用。
油鍋內還是很乾淨的，就點剩餘的油，可以再加一點，不用太多，我的感覺是炒番茄的時候油放多了反而不容易出汁。等油鍋又一次冒青煙的時候把切好的番茄塊倒入，翻炒3、5下後，灑上一層鹽，多一點也不要緊，因為等下放入雞蛋後味道就會正正好了（這個時候放鹽有兩個作用，第一番茄受熱後表皮起皺，番茄比較容易入味；第二，容易出汁。）再繼續翻炒，間或還可以用鍋鏟把番茄切割成更小的番茄塊。
整個過程大概2～3分鐘。
然後就可以把剛才加工過的雞蛋倒入鍋中，因為在加工雞蛋的時候基本沒有翻炒過，所以雞蛋應該還是一個整塊的，現在就可以在翻炒的過程中把雞蛋隨意地分成大小適中的小塊，而且由於剛才並沒有等雞蛋完全凝結，所以，這樣炒好的番茄炒蛋，番茄汁中還會混和著蛋花，口味更醇美呢！
最後，有兩個步驟可供選擇：
第一，適當地放點糖，這種吃法大概南方人會比較容易接受。
第二，灑上切好的蔥花，美觀嘛。
2樓：回啟章華
首先要有雞蛋和番茄。
把番茄切塊，雞蛋打勻。
在鍋中放入少許的油，待油8成熱時，將番茄放入鍋中翻炒，然後加入水。
放入調料，待水開改小火，熬4—5分鐘，把火開大，倒入打好的蛋液，邊倒邊攪拌。有一分鐘座右，用少許的澱粉勾芡，可使湯黏稠。
簡單的西紅柿蛋湯的做法?
3樓：blackpink_羅捷
主料：西紅bai
柿、雞蛋2個、du
木耳、蔥zhi
輔料：鹽、雞精、胡椒dao粉、醬油版
、香醋、香油、澱粉
1、木權
耳加水泡發
2、食材切好備用
3、碗中打入雞蛋打散攪拌均勻
4、鍋內熱油炒香蔥花
5、倒入西紅柿炒出汁水
6、加水調入鹽雞精胡椒粉，調入醬油香醋倒入木耳7、水開後倒入雞蛋液水澱粉勾芡滴入香油出鍋8、西紅柿雞蛋湯成品圖
4樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
5樓：遊子逸
西紅柿蛋湯做法主料來
西紅柿源若干個 雞蛋
bai步驟
1. 西紅柿去皮切片備用。du雞蛋打zhi散備用。
2. 起油鍋，蔥花爆香。
3. 放入dao西紅柿翻炒，儘量把西紅柿炒成糊狀。
4. 倒入適量開水，放入適量鹽，煮開後加入適量水澱粉。
5. 開鍋煮5分鐘後圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結花後關火即可食用。
6樓：
西紅柿泡蛋湯
色香味：62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333236366235 此湯紅黃相間, 蛋香撲鼻.
材料：雞蛋一個（你非要用鴨蛋俺也沒辦法），西紅柿一個，蔥兩根。
步驟：這個湯有倆法，
一是鍋內放少許油燒熱，西紅柿切片翻炒片刻後加開水，沸後加攪好的蛋液，起鍋灑蔥花。
二是我常用的做法，更清淡一點。鍋內加開水，倒入切片的西紅柿，沸後加鹽，加小半碗調好的水澱粉，再沸後將攪好的蛋液沿鍋邊打圈倒下，再沸起鍋，灑蔥花，放雞精，淋少許麻油。
注意事項：先放水澱粉再倒蛋液，才能打出全世界最漂亮的蛋花～～。
我做得還不錯。你可以試試。個人覺得這個菜西紅柿和蛋的比例最重要。
一般是兩個雞蛋，兩個西紅柿（個頭稍微比雞蛋大一點即可），然後再切點姜粒。
1、油熱後，放入打好的雞蛋煎熟，撈在一旁；
2、就用剛才炒雞蛋剩的油 ，放入姜，然後放西紅柿，炒到有水出來了，放雞蛋，翻炒幾下，然後加鹽、糖，一點點雞精，就可以了
說種蘇州炒法，這是我比較喜歡的，因為西紅柿和雞蛋的味道已經相互滲透在一起了。
1、先將番茄放在碗中，用開水泡一泡，剝掉外皮，切成丁或片，放在碗中待用。
2、將雞蛋打入碗中，攪拌，放入適量的鹽和酒攪和。
3、鍋燒熱後倒入食油，把番茄投入鍋內，炒1-2分鐘，大約6成或者7成熟的時候（這時候西紅柿有點酸酸甜甜的為都已經出來了），加鹽，並把蛋液倒入翻炒，如果有高湯的話，倒入大約50克的高湯（注意不要太多）繼續炒1-2分鐘，待湯汁略微收幹即可。
先炒雞蛋六七分熟，炒的雞蛋碎一點比較好容易入味，然後放番茄炒，放兩三顆切成粗條的新鮮荔枝肉。有淡淡的荔枝味，很好吃。^_^
燒番茄蛋湯
番茄蛋湯的做法主料：
番茄500克，雞蛋3個。
輔料：植物油50克，香油10克，精鹽10克，味精4克，水澱粉80克，蔥薑絲10克，湯（或水）1.25公斤。
做法：1、將番茄洗淨，用開水燙後撕去皮，去掉籽，切成小片；雞蛋磕入碗內打散。
2、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑絲熗鍋，投入番茄煸炒幾下，倒入湯（或水）稍煮一下，加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入盆內即成。
特點：色澤鮮豔，味道鮮美。
關鍵：番茄先炒一下再加水做湯，味好色豔。
烹飪方法
1. 西紅柿切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 澱粉加水調開；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
6. 待出香味，放西紅柿翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。
西紅柿雞蛋湯的正確做法
7樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
8樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
9樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
10樓：匿名使用者
材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜
製作：方法一:
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二:
番茄500克（切小塊），雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三:
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
11樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
12樓：匿名使用者
注意要將西紅柿翻炒的時間要長一些,這樣西紅柿的紅汁才會出來.
西紅柿雞蛋湯的顏色才會更漂亮.
13樓：深海飛馬
a.問：西紅柿雞蛋湯的正確做法？
b.回答：以下是為樓主提供的做法，請看
c.引用：，其實西紅柿雞蛋湯是一個很不錯的湯，也很有營養呢，最後預祝樓主喝的開心
d.回答完畢，謝謝
14樓：
水開後 放西紅柿 再開 放雞蛋調好味
15樓：匿名使用者
不用那麼規矩吧,隨心所欲.
16樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
17樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
18樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
番茄雞蛋湯的做法**
19樓：浮華落盡
番茄雞蛋湯做法，首先將番茄洗乾淨，然後切碎雞蛋打入到碗中，然後用筷子或打蛋器攪散攪均勻備用。
熱鍋下油將番茄倒入到燒開的油裡面，快速的翻炒，然後添入一點點的水，大火燉一下番茄，將番茄燉的軟碎之後變成了番茄汁。
加入適量的溫開水，然後燒開鍋後，加入雞蛋的液體攪散。
加入適量的蠔油糖鹽攪拌均勻，開鍋再撒上一點香菜段出鍋。
20樓：小冰粉
番茄雞蛋湯的做法**其實是非常簡單的，首先你要把雞蛋打散，然後切好西紅柿，先把雞蛋放在鍋裡先炒，炒的差不多的時候放入西紅柿炒炒一分鐘之後放入水煮開的，差不多的時候加入適當的鹽雞精，放入香蔥以及姜蒜，這樣的話就非常好吃了。
21樓：山海孟姜
番茄雞蛋湯的做法是把三個雞蛋打了，以後。把番茄先在水裡煮開，再把雞蛋撒進去就行了。
22樓：焦採杉
番茄雞蛋湯的做法，**我們番茄雞蛋湯做法很簡單，不用看**的，把番茄放在鍋裡，熬開鍋以後打上雞蛋，把雞蛋挑的西裝放到鍋裡，小火調製就可以做成糖了
23樓：青津
我一般先把番茄放到料理機打成泥，然後蔥加油爆香，把番茄泥倒入翻炒一下，加入適量的開水煮開，然後加入雞蛋液，燒開，鹽巴味精調味，出鍋了。
24樓：匿名使用者
材料：西紅柿 100克雞蛋 50克香菜 10克 鹽 5克 雞粉 10克胡椒粉 5克香油 5克澱粉 10克
做法：1、西紅柿洗淨去根,頂刀切成0.5釐米厚的薄片。
2、雞蛋打入碗中,攪均備用。
3、香菜切沫。完成。
25樓：馨蕊
番茄雞蛋湯的做法是要準備番茄切成小塊，取兩個雞蛋打散備用。。然後鍋裡放適量的水燒開，下西紅柿。在下雞蛋下鹽。煮熟以後就可。
26樓：知足常樂
番茄雞蛋湯應該是最簡單的一種家常做法，就是把番茄切成塊在鍋中放油，把番茄放入鍋中炒出汁，然後放水，最後把蛋打入鍋中。
27樓：厹憐煙
番茄雞蛋湯的做法呢是非常簡單的，首先把雞蛋打在湯裡面，然後呢再加入番茄，這樣做出來的雞蛋湯呢非常容易，如果想要在愁一些的話，還可以往裡面加一些澱粉。
28樓：與夜相依的故事
番茄炒香，然後放水，倒入雞蛋，攪勻，然後放佐料，水開以後放點香油和香菜就可以了。
29樓：有電發光的路燈
問題雞蛋湯的做法，首先這個雞蛋先炒好了，以後再另起鍋，把番茄炒出汁，再倒水下去一起
30樓：熊熊盼晴
番茄雞蛋湯想要做的好吃，最好是先要把雞蛋炒一遍，然後把雞蛋盛出再把柿子炒一下，把雞蛋再放裡。
31樓：在這裡
番茄汁蛋湯，你首先把番茄下油鍋炒至糊狀，然後加入水水燒開了，再放入雞蛋花。
鼻子上老是有黑頭，該怎麼處理啊，詳細一點OO謝謝
1，不要用髒手摸臉，儘量不要去擠黑頭 2，不要用涼水或熱水洗臉，而是要用溫水 和 溫度感覺相近的水溫 3，少吃油膩的辣之類的食物 4，洗臉儘量認真一點，不要洗不到一分鐘就用毛巾擦臉，那潔了膚和沒潔膚老實說差不到那去哦！那麼怎麼去除呢？希望以下的回答能夠幫助你了！清除黑頭的幾種方式 1 在麥片或者杏仁...
飲料是怎麼做成的要真實要詳細一點
要看什麼飲料了 比方說 一 果汁飲料吧 鮮榨的 我就不講了 工廠裡工藝一般是 1先加定量的水 2然後加糖漿 以前流行白砂糖預溶後的糖漿，現在貌似是用果糖了 3加酸 檸檬酸 磷酸 4有的還要加胡蘿蔔素 5濃縮果汁 什麼口味加什麼果汁 6定容 加水 7測brix 可溶性顆粒物這裡為糖度 8根據糖度多少 ...
急！求番茄炒蛋詳細做法複製的不要
做法一製作食材 主料 雞蛋 150克 番茄 300克 調料 大蒜5克 大蔥5克 鹽3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各適量。製作流程 1 蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。2 雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時...