1樓：註冊會計師
保本點計算方法，保本點又被成為盈虧平衡點，它是指企業經營處於不贏不虧狀態所須達到的業務量（產量或銷售量），是投資或經營中一個很重要的數量界限。計算保本點所需達到的產量或者銷售量的方法就是保本點計算方法。
2樓：餐創白話
我就是一直在踩坑，卻堅持品牌夢的源諾君。以自己十幾年的親身踩坑經驗為大家提供前車之鑑。
3樓：系壁都含靈
保本點就是你的收入減成本減費用以後的，正好不虧損。一般情況下，我們每個月的費用是基本固定，所以，你的毛利潤，也就是你的收入減成本以後的金額等於你的固定成本。這個時候的收入就是你的保本點收入。
4樓：愛睡的小伊伊
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回答保本點= 每天固定開支（房租 + 水電+ 稅收+ 人工工資+ 雜項）
保本點×（1÷預定毛利率）= 保本營業額。
保本營業額÷平均每客消費 ÷平均每桌餐位數 = 每天的保本上座率。
這個保本上座率就是門面盈利價值了。
門面值如果在 40%--60 ％就可以做，如果高於60 ％你就要綜合考慮了
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5樓：方德明
盈虧平衡點是個大約數不會非常準確：
盈虧平衡點= 固定成本（房租、裝修分攤）
+可控制成本（水電氣、易耗、 稅金、工資等等）非固定不可控成本（如維修和更 換、購置新裝置等等）+成本（原材料）=營業額
x（100%-60%毛利率）。
公式是y=（g+k+f）/毛利率
例如；固定成本（房租、裝修分攤）10000元。
可控制成本（水電氣、易耗品、稅金、工資等等）控制在30000元至20000元之間。
非固定不可控成本（如冰箱損壞維修和更換、購置新裝置等等）預估在5000元！
整體的運營費用就在35000元到45000元之間。按照最高值估計45000元/毛利率0.6=盈虧平衡點約=75000元！
怎樣計算餐飲行業保本點及計算公式 20
6樓：匿名使用者
固定費用8萬可以攤銷，13+4+1+12-3/12=18.6
7樓：愛睡的小伊伊
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回答保本點= 每天固定開支（房租 + 水電+ 稅收+ 人工工資+ 雜項）
保本點×（1÷預定毛利率）= 保本營業額。
保本營業額÷平均每客消費 ÷平均每桌餐位數 = 每天的保本上座率。
這個保本上座率就是門面盈利價值了。
門面值如果在 40%--60 ％就可以做，如果高於60 ％你就要綜合考慮了
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如何計算保本點
8樓：人淡如菊
1、保本點銷售量 = 固定成本總額 ÷（產品單價 - 單位變動成本）又因為：單價－單位變動成本 = 單位貢獻毛益則，上式又可寫成：保本點銷售量 = 固定成本總額 ÷ 單位貢獻毛益2、盈虧平衡點收入 = 年固定成本總額 ÷（1 - 變動成本率）其中，變動成本率=（單位變動成本 ÷ 銷售單價）× 100%則單位變動成本=（銷售單價 × 變動成本率）×100%3、（生產單一產品企業）保本點銷售額 = 固定成本 ÷ 貢獻毛益率4、（生產多種產品企業）保本點銷售額 = 固定成本 ÷ 加權平均貢獻毛益率
9樓：
保本點的計算公式：
保本點=固定費÷（1-變動費率）
固定費：房租等一個月必須要花費的費用
變動費：就是和營業額同步率變動的費用，比如食材啊，光熱水電之類的費用。
下面以麵包店為例子，作進一步的說明：
店裡的工作人員每月必發的薪水應該算在固定費用裡面，像有的麵包店還包括提成之類的，就算做變動費裡面。區分最簡單的方法就是每個月必須且一直都是那個價錢的我們就可以叫做固定費了，剩下的全是變動費了。
首先我們算變動率（假如把變動費我們算作是10萬來計算）我們算一下具體的數字如下
變動費率=變動費÷營業額×100%
10萬÷25萬（營業額）×100=40%
我們假設把固定費算成每個月12萬
12萬÷（1-0.4）=20萬
所以根據這個公式我們就可以的出如果你想賺錢，你必須保本點要超過20萬。
10樓：安式漫談
計算保本點的方法如下：
保本點銷售量=固定成本總額÷（產品單價-單位變動成本）；
又因為：單價-單位變動成本=單位貢獻毛益則，上式又可寫成：保本點銷售量 = 固定成本總額÷單位貢獻毛益。
盈虧平衡點收入=年固定成本總額÷（1-變動成本率）；
其中，變動成本率=（單位變動成本÷銷售單價）× 100%，則單位變動成本=（銷售單價×變動成本率）×100%。
（生產單一產品企業）保本點銷售額=固定成本÷貢獻毛益率。
（生產多種產品企業）保本點銷售額=固定成本÷加權平均貢獻毛益率。
保本點是指企業在這一點上剛好處於不虧不賺的狀況 ，也叫盈虧平衡點。
保本點=固定成本/單位邊際貢獻
單位邊際貢獻=單位售價-單位變動成本
比如，a產品售價10元，單位變動成本4元，年固定成本60 000元，則：
單位邊際貢獻=10-4=6元
年保本點=60 000/6=10 000件驗算：銷售收入=10*10 000=100 000元變動成本=4*10 000=40 000元全部成本=40 000+60 000=100 000元利潤=100 000-100 000=0元 即保本
11樓：註冊會計師
保本點計算方法，保本點又被成為盈虧平衡點，它是指企業經營處於不贏不虧狀態所須達到的業務量（產量或銷售量），是投資或經營中一個很重要的數量界限。計算保本點所需達到的產量或者銷售量的方法就是保本點計算方法。
12樓：華榮華榮
是指總銷售收入和總成本相等，既無盈利，也不虧損，正好保本的銷售量（額）,又稱"損益平衡點""盈虧臨界點".指能使企業達到保本狀態時的業務量的總稱
13樓：匿名使用者
保本點是指企業在這一點上剛好處於不虧不賺的狀況 ，也叫盈虧平衡點。
保本點=固定成本/單位邊際貢獻
單位邊際貢獻=單位售價-單位變動成本
比如，a產品售價10元，單位變動成本4元，年固定成本60 000元，則：
單位邊際貢獻=10-4=6元
年保本點=60 000/6=10 000件驗算：銷售收入=10*10 000=100 000元變動成本=4*10 000=40 000元全部成本=40 000+60 000=100 000元利潤=100 000-100 000=0元 即保本
飯店怎麼計算營業保本呢？
14樓：汪宇晨
簡單理解為收入-支出=0就是營業保本了。
附註：利潤為0時稱作保本營業。
收入包括飯店主營業務收入（顧客消費的金額）、其他業務收入（經營與飯店主營無關的業務產生的收入，比如店門口招租收入）。
支出主要包括：廚師/服務員/大堂經理/清潔工等員工工資，購買食材成本，購買員工辦公用品，飯店租金，飯店稅金等等。
15樓：匿名使用者
1、保本點的計算方法，在單個產品產銷的條件下，重點掌握貢獻毛益法計算原理，瞭解保本圖的繪製原理及其所反映的特點；對於多品種產銷條件下，掌握用銷售比重為權數對各品種的貢獻毛益率進行加權平均的綜合貢獻毛益率法的計算。2、保本點的運用：一是用於評價備選方案的可行性，掌握安全邊際(率)，達到保本點的開工率指標的計算與運用；二是衡量保本點對利潤能力的影響，掌握“銷售利潤(率)=安全邊際量(率)＊單位產品貢獻毛益(率)”公式的計算關係。
3、影響保本點因素的分析。一是弄清影響保本點的因素，並區分其與保利點，利潤，安全邊際影響因素的差異；二是弄清各因素變動方向與保本點變動方向之間的關係。4、經營槓桿及其運用。
一是經營槓桿的經濟涵義，說明固定成本在其形成中的作用；二是經營槓桿的兩種計算方法，特別是用基期貢獻毛益除以基期利潤的計算方法；三是經營槓桿在**目標利潤與實現目標利潤所需銷量變動率中的作用**方法。
16樓：匿名使用者
其實你給的東西不是很具體，按你現在給的資訊來看，你每個月營業額至少在18000-20000元之間，你可以把2000+3500+2000+1000/45%的毛利就等於你要的營業額了，可是你每個我們菜的價錢，和菜的成本就算不出來真正準確的數值
17樓：艾蓮達淑**
一個店房租一月2000，工資3500，水電煤氣2000，稅1000，毛利率在45%
至還有其它的以外支出、還有成本每天進菜、**不等、開飯店只要你願意吃苦、什麼事情親力親為、地理位置好就ok
18樓：餐創白話
我就是一直在踩坑，卻堅持品牌夢的源諾君。以自己十幾年的親身踩坑經驗為大家提供前車之鑑。
保本點怎麼算
19樓：註冊會計師
保本點計算方法，保本點又被成為盈虧平衡點，它是指企業經營處於不贏不虧狀態所須達到的業務量（產量或銷售量），是投資或經營中一個很重要的數量界限。計算保本點所需達到的產量或者銷售量的方法就是保本點計算方法。
20樓：匿名使用者
1）保本點銷售量 = 固定成本總額 ÷（產品單價 - 單位變動成本）又因為：單價－單位變動成本 = 單位貢獻毛益則，上式又可寫成：保本點銷售量 = 固定成本總額 ÷ 單位貢獻毛益2）盈虧平衡點收入 = 年固定成本總額 ÷（1 - 變動成本率）其中，變動成本率=（單位變動成本 ÷ 銷售單價）× 100%則單位變動成本=（銷售單價 × 變動成本率）×100%3）（生產單一產品企業）保本點銷售額 = 固定成本 ÷ 貢獻毛益率4）（生產多種產品企業）保本點銷售額 = 固定成本 ÷ 加權平均貢獻毛益率
21樓：餐創白話
我就是一直在踩坑，卻堅持品牌夢的源諾君。以自己十幾年的親身踩坑經驗為大家提供前車之鑑。
怎樣計算保本點 10
22樓：註冊會計師
保本點計算方法，保本點又被成為盈虧平衡點，它是指企業經營處於不贏不虧狀態所須達到的業務量（產量或銷售量），是投資或經營中一個很重要的數量界限。計算保本點所需達到的產量或者銷售量的方法就是保本點計算方法。
23樓：勾仕實玉瑾
保本點分為
保本量和
保本額。
在不考慮
所得稅的情況下，保本量=固定成本/單位邊際貢獻。
保本額=保本量*單價=固定成本/邊際貢獻率。
24樓：冉遊召雍
1）保本點銷售量
=固定成本總額
÷（產品單價
-單位變動成本）
又因為：單價－單位變動成本
=單位貢獻毛益
則，上式又可寫成：保本點銷售量
=固定成本總額
÷單位貢獻毛益
2）盈虧平衡點收入
=年固定成本總額
÷（1-
變動成本率）
其中，變動成本率=（單位變動成本
÷銷售單價）×
100%
則單位變動成本=（銷售單價
×變動成本率）×100%
3）（生產單一產品企業）保本點銷售額
=固定成本
÷貢獻毛益率
4）（生產多種產品企業）保本點銷售額
=固定成本
÷加權平均貢獻毛益率
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