1樓：河南中鵬會計
1、早上打掃衛生，檢查時用白手套，如果有一點點髒，就不能吃中午飯。
2、大家吃完午飯後的碗都由他來洗，檢查時還是用用白手套，如果有一點點髒，就不能吃晚飯。
2樓：匿名使用者
應該讓他們感到工作愉快，不累就不偷懶了，改變自己的管理方法和頭腦吧
3樓：匿名使用者
個人覺得有些答案好像違反我國的勞動法。
制定一些正規的績效考核制度，在簽訂合同的時候或說工資的時候說明工資的構成，可以有扣工資的依據。
每天早上開早會，不要把人的名字叫出來但是要把事情點出來啊，還有說明這樣做已經有什麼後果了
4樓：
你是個夠狠的人，上來問怎麼懲罰，你怎麼不想想是為什麼偷懶再做策略為好
5樓：我是男
弄兩塊煤炭讓他洗，不洗白了不準休息。。。。
6樓：阿龍
適當的體罰！不行在罰款！
7樓：敷個**
我曾利用暑寒假時間做過服務員，對於服務員的心理多少有些瞭解。
建議：不要體罰。體罰只會讓他們反感，這樣職工容易離職。
可以從工資方面入手。比如，發現偷懶一次扣多少錢，但是當一個月有三次記錄了，可以適當提醒，避免扣的太多引起的不必要矛盾。當然，被扣的錢不要老闆自己留口袋，應用來獎勵那些比較勤奮的人，以示鼓勵。
這樣才能不讓員工覺得是老闆特意找麻煩，苛扣工資。
8樓：匿名使用者
給多小錢就做多小事，天公地道，老是想懲罰是消極的辦法，自己換位思考一下，做人是不是太刻薄了，如果該給的報酬福利都給了，對得起天地良心，員工還是不領情的，寧願換人，都不要動不動所謂懲罰，大家不開心，員工要幫老闆倒米的話，方法更多。
9樓：匿名使用者
生活無非錢，人心都肉長。 要麼漲錢、要麼罰錢都是能改變勞動積極性的！
10樓：匿名使用者
讓他們加班倒12點一直做事
有沒有什麼方法來懲罰偷懶的服務員，懲罰後讓偷懶的人感到很累
11樓：冰凌花的夏天
懲罰後讓偷懶的人感到很累？這句話沒看明白啊……最好的懲罰方式就是找到他們工作的興趣點，讓他們能做自己喜歡的事情，他們就不會偷懶了……正所謂知人善任。
12樓：匿名使用者
那就讓偷懶的服務員幹一天的全飯店的所有工作
13樓：匿名使用者
身為管理其實不應該想著怎樣去懲罰自己的員工
需要找到他為什麼偷懶
14樓：遊愛魚
但是也要考慮別的的感覺不是，你可以嘉獎別的人做了什麼事，獎勵一下，當他看到別的人都受到了不同程度的嘉獎，他也會去比較，把這個事情讓他自己想明白了才是真的明白了，讓他自己想想怎麼做，其實你根本不必對他做什麼了，他自己才最難過
15樓：kk拿鐵
找人來喬裝顧客，故意找服務員的茬，然後藉機懲罰~
16樓：匿名使用者
制定目標 ，量化考核，責任到人，加強監管，
17樓：硪呮噯鉨
那就是讓他不停的工作，老闆高興就好···
18樓：紫龍科技
最好的辦法：就是分工明確，比如說我們每天要賣多少份魚香肉絲。誰賣的多嘉獎。到月底就把他拿下，再就是直接炒魷魚。廠裡的包工記件工資就是這樣。
酒店領班 怎樣懲罰偷偷座下休息的服務員？ 讓偷懶的服務員累到不行
19樓：匿名使用者
像這樣的情況，我看，你擬一個獎勵制度比較好。
一，你可以來一個酒水提成獎勵。這樣服務員給客人推銷酒水就比較積級。店裡得到了好處，服務員本人也得到口才的鍛鍊，自 己也得到了好處。
二，不大好銷的菜或是**過高的菜，你也可以來個獎勵。每銷出一份，你可以記下，月底來個大獎勵。
三，如果有大中小包廂的話，你同樣來個獎勵。每定出一個包廂，你可以給服務員按比例適當來提成。
罰的制度是什麼呢？
領班來給服務員對衛生的檢查，給服務員三次提醒機會，之後如果還是沒有滿意或是發現不合格的地方，記下進行小小的懲罰。
如果打碎什麼碗碟同樣記下，讓他本人簽名，月底進行受罰。按本錢來扣。
服務員的考勤問題，要提前十分鐘來點名。遲到五分鐘扣多少，十分鐘扣多少。二十分鐘後不來的，扣半天工資，無言無顧不來當天上班的，扣一天半的工資。有事提前請假的得到批准不記。
經理的任務也有獎勵。如果是經理自己通過**定的酒宴可以給獎勵，客戶主動與經理定的包廂可以給經理提提成。不然，光給服務員提提成，經理的積級性也會降低。
當然還可以通過服務員，客戶和店主本人，看她表現是否合格來進行獎勵。再者服務員方面可以來個比賽，每月評一次優秀服務員，可以通過全部服務員來投票或是以客戶來提服務員工號進行評比。以上相關建議是本人當領班時的經驗，合適的話就採用。
20樓：西塘飄雨
作為酒店領班，是需要管理下自己的員工，不然領導看到了，自己也不好交代，但是對員工太嚴肅，員工對你的評價也不高，你也不得人心。我想工作不忙的話可以安排休息片刻。想懲罰的話，直接讓他幹這幹那，讓其他人休息看他工作。
21樓：匿名使用者
我覺得作為領班應該人性化一點，如果人員安排得過來的話，可以讓他們輪流休息五分鐘到十分鐘。太苛刻了不好，哈哈
22樓：一匹奔跑中的馬
再懲罰時要讓你的下屬有心裡準備，你可以制定制度來制約你的下屬，沒有制度你不能懲罰，但開會的時間你可以公開的討論著件事情，但不能點其姓名，這樣給你的下屬一個臺階下，也能贏得你在他們心中的地位，
23樓：
建議你去他們的崗位上站站，然後考慮如何處理這個事情。
以人為本啊，酒店也沒幾個錢，你要乾急了人家也就走了……所以，你自己想想樓上的第一條建議。
目前，很多工廠的流水線都設有休息室……估計你也是剛剛做領班吧？你要想在這個行當做好，不是一個收拾了得滴。
24樓：常冰雙
如果是寫**的話，我會讓那個做為主角的領班，跟餐廳經理關係要搞得非常好，在經理的強大支撐下，手下小服務員怎敢不聽話？如果他不聽話，我的主角領班會盯他跟盯賊一樣，老虎也有個打盹的時候，何況是人？他肯定會出各種各樣的小問題，比如客人投訴，比如上級領導恰巧看到其有不妥之處，如果這些情況短時間沒有出現，那我的主角領班本人就會發現他桌子擺得不好呀、餐具沒擺放整潔呀、工作表面一套背後一套啊，或直接批評，或到經理那兒反映反映，如果他遲到早退，還可以給他開點款單，罰點款什麼的。
有的是辦法嘍！
——不過在現實工作中，你可不要這樣學，你要跟他象朋友一樣地溝通，小小嫌隙，一笑泯恩仇嘛！
25樓：匿名使用者
扒了她的衣服！看她還敢不？！
26樓：dq渡
無完善的法令制度，責怪服務員...
27樓：商業佈局
酒店作為消費場所肯定是常年招人的
是不是打他們客服問下好了 記住私人**不管用
28樓：匿名使用者
不大讚成！可以提出批評嗎，沒有必要這樣整人嗎
酒店懲罰偷懶員工的小方法。。。
29樓：匿名使用者
罰喝青汁，是一種很苦的飲料
30樓：
讓他為你們刷盤子，讓他嘗試你們大廚新創作的菜
31樓：
扣獎金，嚴格執行獎罰制度
懲罰飯店服務員和迎賓員的詳細方法。
32樓：名錶人紳
上崗前一定要培訓到合格再上崗·這樣會便於日後管理·平時多指導教育·開會·要有詳細的獎懲條例掛在宿舍和工作顯眼的地方·另外員工最怕的是扣工資·所以要給故意或者難教導的員工給予適當的懲罰·給那些表現好的要有實際性的獎勵·對於無心犯錯的員工來說可以適當教育批評指導·有時候單憑扣工資也是行不通的！有些國家的規定一定要給予實施·突出對員工的關愛·這樣更會讓員工心甘情願去工作·
33樓：匿名使用者
懲罰不是主要的，要以教育為主
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