1樓：
應該 會學到是 微笑+溝通
最多就是那家火鍋店的經營理念，然後自己回家**鍋店的時候 可以借鑑
火鍋店服務員崗位職責是什麼? !!!
2樓：閎秋英晏醜
）在前廳管理人員的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規則，禮貌服務。
2）作好開餐前的準備工作，瞭解近期食品酒水的**情況。
3）按標準的服務程式，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。
4）瞭解客人的需求，並熱情的在我服務範疇內準確及時的滿足他們，5）瞭解菜品的製作，並熟記他們的產地**，和特點。
6）作好酒水和食品的推銷，並向上級及時返回資訊。
7）接受客人投訴，並及時向上級領班彙報。
8）服從上級下達的任務，而且努力去完成。
9）按餐廳規定著裝，配戴工號牌；
10）負責餐廳內前廳衛生、擺臺、餐具準備。
11）負責綜合區域內的設施清潔、保養工作，桌子，椅了、灶具、備餐檯等，如有損壞應及時報領班處理；
12）負責就餐過程中顧客的服務管理工作，收集顧客的建議意見，及時彙報給領班，以便改進提高；
13）服從安排並積極完成上級所分配的各項工作。
5、服務員的素質標準
1）必須接受餐飲專業培訓
2）瞭解並掌握餐廳的服務程式和標準，具有熟練的服務技能。
3）必須熟記
酒店的內容及**。
4）具有一定的語言表達能力和應變能力，必要時要掌握一些酒店常識。
5）表達能力強，善於交際，能自尊自愛。
3樓：始秀榮婁卯
服務員崗位職責
1、熟知餐廳提供的各項服務，瞭解相關的菜品烹飪知識和火鍋知識，並向顧客介紹推銷。
2、熟悉各種酒水和菜品知識，熱情禮貌迅速地解答顧客的詢問。
3、熟知各項餐飲服務禮儀，按標準為顧客提供點菜、斟酒等服務專案。
4、認真徹底地做好餐前準備工作，包括：擺臺、整理傢俬櫃、擦拭餐具、準備醬料調味品、清理環境衛生等。
5、在顧客用餐結束後及時翻檯，清洗前廳的各種小餐具。
6、負責周邊環境的衛生和工作用品的保養。
火鍋店服務員技能是什麼?
4樓：我惠幸福
4、崗位職責：
1）在前廳管理人員的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規則，禮貌服務。
2）作好開餐前的準備工作，瞭解近期食品酒水的**情況。
3）按標準的服務程式，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。
4）瞭解客人的需求，並熱情的在我服務範疇內準確及時的滿足他們，5）瞭解菜品的製作，並熟記他們的產地**，和特點。
6）作好酒水和食品的推銷，並向上級及時返回資訊。
7）接受客人投訴，並及時向上級領班彙報。
8）服從上級下達的任務，而且努力去完成。
9）按餐廳規定著裝，配戴工號牌；
10）負責餐廳內前廳衛生、擺臺、餐具準備。
11）負責綜合區域內的設施清潔、保養工作，桌子，椅了、灶具、備餐檯等，如有損壞應及時報領班處理；
12）負責就餐過程中顧客的服務管理工作，收集顧客的建議意見，及時彙報給領班，以便改進提高；
13）服從安排並積極完成上級所分配的各項工作。
5、服務員的素質標準
1）必須接受餐飲專業培訓
2）瞭解並掌握餐廳的服務程式和標準，具有熟練的服務技能。
3）必須熟記 酒店的內容及**。
4）具有一定的語言表達能力和應變能力，必要時要掌握一些酒店常識。
5）表達能力強，善於交際，能自尊自愛。
六、傳菜員
在火鍋店做服務員，能學到什麼知識？
5樓：匿名使用者
能學到1、禮貌、行動合乎情理； 2、保持個人清潔衛生，注意個人形象； 3、工作守時，有時間觀念； 4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排. 5、按實際營業需要做好餐前準備工作,擺好檯面其他用具. 6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛生清理工作，並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準.
7、對餐廳食物及飲品應有深切的瞭解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標準為顧客服務，做好服務工作. 8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，並準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上. 9、顧客離別後,應儘快清理顧客用過的餐具,並重新擺好檯面.
10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.
服務員的崗位職責是什麼？
6樓：職場教練簡買力
回答您好，很高興為你服務！
我是簡買力，國家認證職業諮詢師，資深企業hr實戰管理從業經驗，擅長簡歷修改、招聘面試、求職輔導、職業規劃等職場領域，已幫助200+職場人找到就業機會和職業方向。
你的問題正在整理資訊中，將很快為您傳送！
希望能幫到您。
以上就是我的對問題的回答，希望可以幫到你。
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請問大家火鍋店服務員的工作怎麼做
7樓：
不管是什麼餐飲 娛樂業 服務行業首先要求服務員的素質，和態度。尤其是規模大點比較正規點的。既然是正規的 那麼他們肯定 會培訓新員工如何去做和該去做什麼，到時候會有師傅去帶你的。
既然去做就要用心，不管做什麼都可以學到相關的知識。
你只要努力了用心了搞好關係就好了。。加油
火鍋店很簡單的 一 兩天就會了 不要刻意去做，那樣很累。開心就好，去尋找 樂趣
8樓：糊塗底
這些你不用著急，誰也不是老手。
跟著同事多跑幾天，注意觀察下，很容易就能上手的，別懷疑自己的智商 就行了
9樓：蓉蓉
會分工 一般兩個人負責一個包間 不用一直在裡面 一般客人自己添湯
火鍋店裡面的服務員要做什麼？
火鍋店服務員要做些什麼，注意些什麼
10樓：一條酸菜魚
火鍋店服務員上菜要小心，儀態好，服務態度也要好。
1、謹慎小心勿上錯菜
相信很多人在吃火鍋的時候都遇到過上錯菜的情況，正準備吃的時候，或者已經動了筷子，服務員才來告訴你，「不好意思上錯了」，這時不僅讓人覺得尷尬，甚至會讓有些顧客感到憤怒，由於員工的過失而造成的問題，顧客不可能為你買賬，這樣一來既損害了火鍋店的利益，同時也引發了與顧客間的矛盾，因此，作為服務員一定要謹慎小心，上菜之前要一再確認。
2、保持儀表儀態規範
儀表儀態對服務員來說非常重要，不僅要保持衣著整潔，同時頭髮還應該統一綁起，讓人看上去更幹練，另外還可以適當化一點淡妝，來提升整體的形象。
3、遇事淡定流暢溝通
如今服務員的工作已不再是模式化地上菜收拾桌子了，還涉及到與顧客打交道的問題。因此，這就要求一個合格的服務員必須具備流暢的溝通能力，既要能解答顧客的疑問，同時還要與顧客進行良好的互動，要以親切的態度與它們溝通，從而拉近彼此間的距離。
4、抓住時機推銷菜品
作為一名服務員，不單單要做好服務的工作，同時還得對店內的菜品有深入的瞭解，當顧客詢問菜品的相關問題時，服務員要能答得上來，並且，還可以在顧客點菜時多加幾句讚美的話，從而增加顧客點菜的機率，比如顧客在詢問功夫土豆片是什麼的時候，你就可以用「薄的透光」這樣的形容詞來形容，讓菜品更具體化，從而引起他們的好奇。
5、有時間觀念不拖拉
火鍋店的效率很重要，它關乎著消費者對門店的評價，也關乎著翻檯率的高低，因此服務員務必要樹立時間觀念，工作要負責守時，不要拖拉，要用自己的行動讓火鍋店高效運轉起來，從而獲得更大的收益。
6、及時整理檯面用具
火鍋店有很多擺放在檯面上的東西，比如餐具，調料臺，又比如免費的水果和點心等等，這些東西每位顧客都會用到，但也因為用的人多所以一段時間不整理就會顯得十分凌亂，因此，服務員的眼睛必須要時時盯著這些公共區域，及時整理檯面，保持衛生，這樣才能給消費者提供一個乾淨舒適的用餐感受，從而提升他們的喜愛度。
11樓：風戀的情
記住文明客人是上帝，不文明的當他是臭屁
12樓：**答
回答火鍋店當服務員，應該注意如下：
(1)站於客人一米開外的地方，身體正直，垂手恭立，避免晃動和倚牆靠物是基本的禮貌要求之一。
(2)服務員的目光要停留在客人身上，可以根據自己與客人的熟悉程度調整目光所在的範圍。初次見面的客人，可以把目光停留在他身上的，就是指額頭、兩肩形成的三角區。比較熟悉的客人，目光則停留在頭部兩個太陽穴上面和下巴形成的「倒三角區」，這適合於大多數的客人。
「兩隻眼睛和嘴巴之間的部位，適合非常熟悉而友好的客人以及親友等。
(3)聲音高低合適，以對方能聽清楚為宜；語速恰當，要讓客人感覺輕快而不急切，放鬆又不拖拉；語氣親切愉快，服務員不要表現出緊張，也不要因為感覺無趣而有所厭煩。
1著裝:整潔大方
2注意指甲，不能留長指甲。
3適當的微笑，說話不能太小聲，但也不能吼起說4劉海不能超過眉毛，把頭髮紮起來。
5化點淡妝，不要化濃妝
6和同事處理好關係
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火鍋店墩子，服務員，兩班怎麼排,火鍋店2個墩子，3個服務員，兩班怎麼排
甲 乙 丙第一班甲和乙 第二班乙和丙 多給乙一些工錢 乙必須要吃苦耐勞勤勞能幹 誰知道火鍋店上班時間是幾點到幾點啊，是2班倒嗎？一般火鍋店bai上班是黑白倒du班，工作時zhi間為8個小時。早班9 dao00 15 00，或版者晚班15 00 22 00，如果下班時權間客人多的話，還會加班。一般沒有...
我過年20了，女生，現在在火鍋店當服務員，明年不想幹了！我又
慢慢幹服務員，還能升主管呢，年輕有前途！20歲太年輕了，正是定目標的年紀，好好把握現在的定位機會吧，找個自己稍興趣的行業帶技術性的，等年紀大了20好幾了，奔三的時候才知道這20歲的年紀選業是多麼重要。我在餐廳當服務員 做了十天了 現在不想幹了 請問有工資嗎 勞動法 規定，工資按月發放。當月發放上月的...
火鍋店做傳菜員，是幹嘛的,火鍋店裡的傳菜員都幹什麼？？？累嗎？
你是問一下，火鍋店做傳菜員。他是幹什麼工作的呢？這種情況。也是最簡單的活了。也就是給客人上茶了。但要 雙手端盤。要文明禮貌。並且要報一下菜名。一 上菜 收臺 還能幹嘛 打掃衛生 就是客人來了給客人上菜 火鍋店裡的傳菜員都幹什麼？累嗎？做傳菜員的話 應該注意端盤子的時候要穩,不要撒 不要失手,一定不能...