1樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
2樓：手機使用者
不用。看你想喝什麼了？要想喝現成的，超市就有賣的，有30的，60的很貴，但味道不錯！
要想和手工的，柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。 @美食天下
3刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。 4
柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。 5
做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。 6
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。 7
熬，慢慢由大火轉至小火。8
約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用9
待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！ 10
放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作。
3樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
4樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
5樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
6樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
7樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
8樓：匿名使用者
只要把柚子的果肉放進去，然後弄碎一點，再加一點蜂蜜就很好吃了
怎樣做蜂蜜柚子茶的做法
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
10樓：匿名使用者
用料柚子1個；冰糖200克；蜂蜜50克；食鹽5克
步驟1.柚子先經過仔細清洗，用鹽搓洗，然後再衝洗
2.清理乾淨柚子表皮
3.柚子表皮切成細絲
4.放入適量鹽，比平常炒菜的鹽量多一倍，加上熱水使勁揉搓，去除苦味
5.將水分擠幹
6.然後再加水，漂洗，如此反覆，後面的換水不加鹽，每次最好泡一段時間，直到直接吃進嘴裡，感覺不到很苦為止
7.柚子皮放入鍋裡，加入適量水，煮開
8.加入冰糖
9.取出柚子肉
10.放入鍋裡，用勺子拍打散開
11.蓋鍋蓋小火煮至粘稠
12.稍涼後加入蜂蜜拌勻
13.蜂蜜柚子茶做好了，涼後裝入樂扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
烹飪技巧
1、柚子皮要仔細清洗乾淨；
2、柚子皮要反覆漂洗，直到苦味基本去除；
3、熬製的時候要小火慢慢熬。
另外一種做法，
材料柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步驟1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裡8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。
4、40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。
5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裡 密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。
11樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
12樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
13樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
14樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
15樓：yolo美食分享
教大家如何做蜂蜜柚子茶
16樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
如何製作柚子茶
17樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
18樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
19樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
20樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
21樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
如何做柚子茶
22樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
23樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
24樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
25樓：
柚子茶材料:柚子一個，冰糖300g
做法:1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然後用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲
2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化
4、把準備好的柚子皮放入鍋中
5、接著放柚子肉，繼續加熱，會發現顏色變深6、等水收的差不多了，轉小火
7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼
8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻
9、裝在密封罐裡，什麼時候想喝都可以，冰震一下更美味小訣竅:
冰糖最好用土冰糖
26樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
27樓：
做起來很麻煩，還不如來我家小店買一瓶優潤柚子茶 750g 28元 還包郵 很划算呢
28樓：梅子美食廚房
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
自己做柚子茶怎麼做
29樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
30樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
31樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
32樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
33樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
如何製作柚子茶？
34樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
35樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
36樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
37樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
38樓：小貓鳳兒
固元膏與蜂蜜柚子茶 吃了固元膏會上火 喝了蜂蜜柚子茶就不上火了 絕妙的搭配 希望你喜歡
39樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
怎樣做蜂蜜柚子茶
40樓：匿名使用者
1.在家自制蜂蜜柚子茶時，柚子最好選擇胡柚，雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中vc含量最高的
2.製作柚子茶最關鍵的一步就是柚子的處理，首先要把柚子皮洗淨，如果擔心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點鹽刷一刷，再用溫水清洗
3.然後將柚子分成三部分剝開，第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在
4.把削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好，切好以後再把它放到鹽水裡醃一會。然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨
5.剝出柚子肉撕碎，儘量不要用攪拌機粉碎，嚴重影響口感
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋
7.經過切絲、醃製，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬製，苦味還會再淡一些。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
41樓：匿名使用者
材料蜂蜜柚子茶「用料」
柚子：500克（連皮帶瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，我用的是十二花香這個牌子的。）
玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用
步驟1、將柚子[1]在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，
感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
怎樣做蜂蜜柚子茶，怎樣做正宗蜂蜜柚子茶？
主料 柚子皮1個 柚子肉半個 輔料 鹽少許 水500克 蜂蜜200克 冰糖190克 1 先把柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。2 用刨刀將柚子皮刮下來，儘量不要刮到白色的部分，因為白色的部分比較苦，做出來的柚子茶會有苦味。3 用刀把刮下來...
如何做蜂蜜柚子茶，怎樣做蜂蜜柚子茶
配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富 清熱去火，滋潤 燥 寶寶 蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。蜂蜜柚子茶原...
如何在家做蜂蜜柚子茶，如何製作蜂蜜柚子茶？想知道一下詳細過程！
配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富 清熱去火，滋潤 燥 寶寶 步驟1 將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65 左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分...