為什麼炒菜比較貴,而同樣菜式的蓋飯便宜很多

2022-04-24 23:55:34 字數 959 閱讀 2786

1樓:鄉下仔

蓋飯那個肉買回來才五塊錢左右,包裝合成本一塊多,有的要兩塊錢這樣,一份蓋飯成本八塊到九塊這樣,個人覺得

2樓:辰星

因為蓋飯裡面有一大部分是米飯,米飯跟菜品的成本不一樣,會稍微便宜一些,但是炒菜的話就全是菜,當然會比蓋飯貴了。

3樓:回憶

因為單獨炒菜的話一**子裡全都是,才多肉多當然貴,然而蓋飯的話,裡面會有一部分的米飯,米飯跟菜物價不一樣,有米飯的當然就比炒菜的便宜了。

4樓:代42072得吐

因為米飯跟菜的成本不一樣,蓋飯中有一部分是米飯,所以蓋飯就會比炒菜便宜一點了,炒菜的話一**子全都是菜,就會比蓋飯貴一點。

5樓:寶74508友鋼

同樣的菜系,才跟米飯的成本不一樣,蓋飯中有一部分是米飯,所以就會比炒菜便宜了,炒菜中都是菜,沒有米飯,就會比蓋飯貴了。

6樓:回憶

因為食品安全級別更好,品質要求嚴格,服務意識更到位,環節更加制度化。在注重品牌的同時更注重細節。比如,同樣規模的飯店,包房內是否乾淨,是否有蚊蠅等細節。

還有很多面子工程,只要不去想,家家都一樣。只要有健康安全意識,那麼還得選高品質的飯店。

7樓:影子

炒菜菜佔多數,蓋澆飯湯汁佔多數菜並不多,以實物為主的炒菜當然要比以勾芡的湯汁為主的蓋澆飯貴的多。蓋澆蓋澆便宜便宜。

8樓:三世無緣

因為炒菜的話,一**都是炒菜,蓋飯的話有一部分是米飯,物價不一樣,所以就價錢不一樣。

9樓:匿名使用者

蓋飯,是將炒好的菜,澆在飯上,而炒菜,一般是將菜放在一個碟子中。炒菜,中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具「鍋鏟」翻動將菜炒熟的烹飪過程。

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