1樓：匿名使用者
1.把牛肉切塊在水中焯下，瀝乾水分，備用。2.
把洋蔥（大的半個，小的一個）、一個土豆、半根胡蘿蔔切塊備用。3.鍋中加油，洋蔥爆香，之後放入土豆、牛肉、胡蘿蔔翻炒，土豆炒的捎軟，外面見熟，加水，末過原料，煮沸，加鹽，胡椒粉，少許生抽，大喜大咖哩，蓋上鍋蓋煨燉收收汁，等到變稠時，看看土豆是否面了，牛肉胡蘿蔔是否爛了（如果鍋裡的料感覺太稠可少加水繼續悶，感覺稀了多悶會就會變稠。
），可以再少加點糖，這樣使得味道更渾厚，稠稠的並且料已經軟爛即可出鍋，澆在米飯上，就是咖哩牛肉飯。牛肉換成雞腿就是咖哩雞腿飯，單盛出來就是咖哩牛肉或咖哩雞，選擇大喜大4號辣味的超爽！
從超市買了咖哩調味醬。不知道怎麼做會好吃。請大蝦們能告訴我。謝謝
2樓：匿名使用者
你買的咖哩醬，包裝上面有沒有寫是直接食用還是需要配菜一起煮了以後食用？
如果是可直接食用的，裡面就有肉啊蔬菜啊什麼的，加熱以後澆在米飯上即可食用。
如果只是純咖哩，那就需要你自己加水加肉丁蔬菜進去煮一下再澆在米飯上吃。
牛肉怎麼炒才肉嫩 我做的咖哩牛肉肉硬咬不動 糟蹋食材了
3樓：匿名使用者
最簡單的辦法：我是用高壓鍋燒半小時，放一個八角，保證ok，然後再和洋蔥土豆咖哩一起燒一下，
4樓：匿名使用者
放點生粉加個雞蛋擲一下就不會吵老了。
5樓：紫月風霄
你是要炒還是燉？？ 燉的話，時間夠久就行，應為感覺咖哩牛肉都是那種小塊壯的吧，燉夠時間就行了
用炒的話，可以切成薄一點的片，然後用刀背拍一拍，把肉拍鬆一點，加澱粉，如果你想調味的話，可以加點生抽，胡椒粉什麼的，醃一會。
其實油多的話可以先下油微微炸一下，然後把油過濾掉，再炒就很好吃了。
家裡一般不用這麼多油就直接炒吧，但是別炒太久
6樓：匿名使用者
要先醃漬、火候很重要
做咖哩牛肉什麼肉好
7樓：殷天傲都
首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖哩會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧
現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~ 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲，咖哩調料啦。
用日本咖哩調料，很方便。味道非常不錯。
有三種分hot，medium hot，extra hot。
不過不論哪一種都不會很辣的。
大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。
但是記得一定要小火，很小。並且要不停地攪拌，咖哩塊不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鐘。
時間長為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿蔔土豆熟了就行。
可以盛盤啦...
做咖哩牛肉飯牛肉要先煮嗎 生的會不會太硬了
8樓：硬幣小耗
做咖哩牛肉飯牛肉不需要先煮。
咖哩牛肉做法如下：
材料大米，牛肉，胡蘿蔔，咖哩，土豆，洋蔥
做法1、洗一小碗米，蒸一鍋米飯。
2、起鍋熱油，倒入牛肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、洋蔥丁翻炒。
3、加兩小碗水，放咖哩入鍋。
4、待咖哩融化後，改小火熬製稠糊。
5、盛兩勺米飯，將熬製好的咖哩汁澆在米飯上即可。
9樓：jonny丶穆
一定要先把牛肉煮爛 不然吃到嘴裡不僅肉質沒有味道而且口感會很柴 如果來不及煮的話 教你一個小竅門 把牛肉拍爛 但要是整塊的拍 排到可以看到牛肉的肉質纖維裂開了 然後切粒烹製
10樓：思慮思秋貿
主料米飯200g
牛肉100g
土豆150g
圓蔥100g
胡蘿蔔50g
輔料咖哩粉適量
步驟1.準備材料，圓蔥、土豆、胡蘿蔔
2.咖哩粉，依個人口味，我選擇中辣的。
3.牛肉切塊用高壓鍋煮熟待用。
4.圓蔥、土豆、胡蘿蔔全都切丁。
5.圓蔥、土豆、胡蘿蔔丁、牛肉丁下鍋，水沒過約一指，大火煮開。
6.煮開後放入咖哩粉，改為小火。
7.待湯汁變色收濃後即熟。
8.澆在米飯上，拌勻。
9.香味四溢，可以吃了。
11樓：匿名使用者
要選煮，一定要煮透，煮時間長了才不會硬
12樓：匿名使用者
牛肉必須煮 ，煮7成
我要吃牛肉，怎么吃，我要吃牛肉，怎麼吃？
主料牛肉 肥瘦 60克 番茄 250克 調料姜 5克 鹽 3克 白砂糖 5克 醬油 3克 味精 2克 植物油 325克 食物做法 1.將番茄洗淨，切片，牛肉洗淨，切片，用調味料醃製備用，生薑刮皮，洗淨，切絲 2.起油鍋，下薑絲 牛肉炒至七成熟，取出備用，另起油鍋，下番茄，用鹽 糖調節，燴入牛肉炒熟即...
哪位達人告訴我這顆是什麼花，哪位大牛告訴我這是什麼花？（如圖）
槐 這裡指國槐 為落葉喬木，常植於屋邊 路邊，中國各地普遍栽培，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4 5月開花，花期一般為10 15天左右。槐花具有良好的觀賞價值，每到盛夏花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首詩 作者不詳 常被提起，槐林五月漾瓊花，鬱...
我很內向 上課也不大喜歡說話 很害羞
每個人都有自己的性格特點，有外向也有內向的。首先，你不要因此而感到自卑，或是我是不是內向的性格不好，對自己有所懷疑。千萬不要這樣，不同的只是今後找工作的性質不同，比如內向的人適合找一些研究，或是圖書管理員的工作等等。外向的人適合找一些銷售或公關的工作。所以你不要自卑，或是覺得自己怪。並不是。第二，臉...