1樓：生活中的小蜜蜂
如果飯糰需要儲存比較久的話，可用保鮮膜將它包起來，然後放入冰箱冷凍，這樣飯糰可以儲存很久，也不會被凍硬。若飯糰是剛做好需要帶出去當天之內吃的話，就不需要特殊的儲存方法。
飯糰的主要成分是大米與海苔。即便他們的餡料可能包括肉或沙拉醬，但是飯糰的大小適中，所以不會因此而發胖。
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烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。
也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）溼手後再捏飯糰 。不過，很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。
用兩個手指在飯的**挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜**，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。
2樓：翰林學庫
這是我一個日本朋友告訴我她們如何將前天做好的壽司放在冰箱內而又不使飯粒變硬的妙方，我想同理可證，應該也可用到中國的糯米飯上吧! 方法是：將裝有壽司或是飯糰的便當，用多張舊紙報紙包緊便當後再用兩、三個塑膠袋裹在外頭，放在冰箱的抽屜內。
3樓：黃昏的夕陽
長時間儲存的話，推薦冷凍。用保鮮膜包好。
保鮮膜包上放廚房就可以了，再在上面搭一塊有些溼潤的毛巾。
4樓：雨中韻味
冷凍，吃之前拿出來。
壽司和飯糰的儲存方法
5樓：愛蝶子
關於壽司飯的儲存
溫度最理想在12度左右，不能超過18度也不能低過10度，太高了飯會壞而且不好吃了
太低了飯變硬口感會變差 天氣冷的話不用進冰箱室溫完全可以但是壽司上的海鮮，要求的是8度左右的溫度，所以一旦壽司飯做成了壽司，因為不好儲存，所以要儘快是用，所以先做先吃吧，刺身和米飯分開的情況下還是易於儲存的~
6樓：匿名使用者
保鮮膜包好，放在冰箱冷藏裡就可以了，儲存一天沒有問題。需要加熱的話 微波爐轉1分鐘就可以了 ，如果是魚壽司的話，不用加熱直接冷吃就可以了。
7樓：匿名使用者
不用擔心會壞掉的，除非你一直捂著它。。
尤其這種天氣，一般室溫就ok的啦。雖然壽司還是建議包好儘快吃，但是我念大學的時候n次都是前一天做好，留一些給第二天吃！
放冰箱不好，拿出來再吃會硬硬的！
做壽司的米飯裡面放有醋，其實放到明天不會壞的啦你用保鮮膜包上放廚房就可以了，再在上面搭一塊有些溼潤的毛巾，就ok啦！
壽司和飯糰的儲存方法是什麼？
8樓：麼麼茶的溫度
不用擔心會壞掉的，除非你一直捂著它。。
尤其這種天氣，一般室溫就ok的啦。雖然壽司還是建議包好儘快吃，但是我念大學的時候n次都是前一天做好，留一些給第二天吃！
放冰箱不好，拿出來再吃會硬硬的！
做壽司的米飯裡面放有醋，其實放到明天不會壞的啦你用保鮮膜包上放廚房就可以了，再在上面搭一塊有些溼潤的毛巾，就ok啦！
9樓：愛蝶子
關於壽司飯的儲存
溫度最理想在12度左右，不能超過18度也不能低過10度，太高了飯會壞而且不好吃了
太低了飯變硬口感會變差 天氣冷的話不用進冰箱室溫完全可以但是壽司上的海鮮，要求的是8度左右的溫度，所以一旦壽司飯做成了壽司，因為不好儲存，所以要儘快是用，所以先做先吃吧，刺身和米飯分開的情況下還是易於儲存的~
飯糰做了可以放多久?
10樓：匿名使用者
放冰箱可以放幾天 飯糰串
材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5公克，海苔末2公克，鮭香鬆2公克，海苔香鬆2公克，竹籤數支
做法：1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。
2.分別在飯糰外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香鬆、海苔香鬆。
傳統飯糰
材料：米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，籮卜幹10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰。
3.以竹籤串起即成。
日式飯糰的做法（摘自時尚健康）
基本製作方法：
材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克
製作方法——國內加水煮沸，加入糖、鹽、味精，涼後放入醋精，即成糖醋水。再將大米洗淨，浸泡兩小時後，濾去水分，放入沸水鍋內煮，待水燒乾時即用文火燜熟，然後倒入盆中。加入糖醋水攪勻，蓋上溼紗布備用。
三文魚飯糰：
材料——三文魚200克，紫菜1張，海帶50克。飯糰米1000克。
製作方法——將紫菜和海帶煮熟，與米飯混合在一起。三文魚肉做餡，再用混合好的米包成飯糰。
飯糰 冷凍 存放時間
11樓：聆聽中國
一般飯店的話，像是必勝客，米飯冷藏一般是24小時。
12樓：匿名使用者
我有試過。把發酵好的麵糰放冰箱冷凍夏天三個月不會壞
13樓：卻元思
鮮蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天 牛奶：
冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天 牛肉：
冷藏1~2天 冷凍90天 肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 香腸：冷藏9天， 冷凍60天 雞肉：
冷藏2~3天，冷凍360天 罐頭食品：未開罐冷藏360天 花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 咖啡：
已開罐冷藏14天 蘋果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：
冷藏1~2天 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天 胡蘿蔔、芹菜：
冷藏7~14天
14樓：匿名使用者
兩天左右吧，在就的話質量也就不好了
怎麼做飯糰？飯糰怎麼做？？
做好五穀米飯 可加紅豆，綠豆，黑米，小米可用一種或幾種 炒好蛋，香腸粒，蝦仁粒，胡蘿蔔粒，甜玉米粒 加一種或多種 和米炒在一起，像炒飯，可加鹽調味，備好後。保鮮膜一張，勺子取米飯放入，包緊，擰一下，再開啟。就好了。飯糰串 材料 米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝...
怎樣做飯糰，怎麼做飯糰的
飯糰的七種做法 飯糰串材料 米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5公克，海苔末2公克，鮭香鬆2公克，海苔香鬆2公克，竹籤數支 做法 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。2.分別在飯糰外面沾上蛋黃末 洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻...
紫色飯糰用什麼米怎麼蒸，做飯糰的米怎麼蒸
黑米和糯米混合在一起蒸，黑米多些，糯米少許。說起飯糰，很多人都不會陌生吧。飯糰入味又可口 種類繁多 也是是非常合理。春遊便當三色飯糰。材料 牛肉 雞腿肉 蝦仁 青豆 玉米 雞蛋 料酒 低筋麵粉 醬油 鹽 白砂糖 料酒 黑胡椒汁 味淋酒 米飯。牛肉餡料 將牛肉切成小塊煎熟，把醬油 糖 料酒和黑胡椒一起...