下列哪種糖的成分與其他三種不一樣?A白糖B紅糖C葡萄糖D棉白糖

2022-03-27 14:53:02 字數 617 閱讀 2655

1樓:匿名使用者

糖類物質指的是多羥基的醛或酮,或者能水解成多羥基醛或酮的物質。根據糖能否水解以及水解產生單糖的個數,可將糖類物質分為多糖、二糖、單糖。多糖指水解能產生多個單糖的物質,典型的多糖為澱粉和纖維素。

二糖指水解能產生兩個單糖的物質。常見的有麥芽糖和蔗糖。我們通常吃的白糖、紅糖、綿白糖,它們都是二糖中的蔗糖。

我們從植物細胞中提取出的二糖,沒有經過活性炭脫色處理,得到的產品是紅糖,經過脫色處理後得到的是白糖,綿白糖的含水量相對大一些。不能水解的糖類是單糖。典型的單糖是葡萄糖和果糖。

所以該題選擇c選項,它是單糖。其餘的都屬於二糖。

2樓:匿名使用者

當然是c了,這都是常識啊。

下列哪種糖的成分與其他三種不一樣?(2分)a棉白糖b白糖c紅糖d葡萄糖

3樓:匿名使用者

最後一個d葡萄糖不一樣。

前面3種的主要成分全是蔗糖。差別只是雜質和結晶形態。

4樓:匿名使用者

d葡萄糖

abc成分都是蔗糖,是一種二糖,由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成。

只有d葡萄糖是單糖。

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