1樓：匿名使用者
是一種吧，通俗一點就叫萵筍，好象北方人就叫它萵苣吧
2樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
您好，不是一種菜哦！
雖然萵筍和萵苣長得非常像，但如果仔細觀察的話也能發現它們的不同之處，從顏色來看萵苣葉子的顏色是比較深的，而且非常鮮亮，看著就非常濃郁而且會讓人有食慾，但是萵筍葉子的顏色就比較淡了，一般為淡綠色，黃綠色，而且色澤不會那麼鮮亮濃郁。
萵苣中含有豐富的纖維素，可以起到潤滑腸道以及促進腸道蠕動的作用，雖然萵筍也能做到，但是萵筍中含有一種對眼睛不好的成分，所以萵筍不能吃太多哦。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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萵苣和萵筍是同一種東西嗎？
3樓：匿名使用者
萵筍，又稱萵莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉質的根莖。嫩葉也可以食用。莖、葉中含萵苣素，味苦，有鎮痛的作用，萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
4樓：委善
是的 萵苣是萵筍的別名
5樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
您好，不是一種菜哦！
雖然萵筍和萵苣長得非常像，但如果仔細觀察的話也能發現它們的不同之處，從顏色來看萵苣葉子的顏色是比較深的，而且非常鮮亮，看著就非常濃郁而且會讓人有食慾，但是萵筍葉子的顏色就比較淡了，一般為淡綠色，黃綠色，而且色澤不會那麼鮮亮濃郁。
萵苣中含有豐富的纖維素，可以起到潤滑腸道以及促進腸道蠕動的作用，雖然萵筍也能做到，但是萵筍中含有一種對眼睛不好的成分，所以萵筍不能吃太多哦。
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6樓：我比李大嘴強點
好像是的吧！這會兒我也頂不真了！~~春節快樂祝福大家！~~
請問萵筍和萵苣有什麼區別？
7樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
從科學角度來分析，萵筍屬於萵苣的莖用變種蔬菜，這是沒法塗抹的事實。也就是說萵筍的根莖可食用，萵筍屬於萵苣類。
而萵筍是莖用品種，根莖粗大呈白綠色，口感生脆，除了莖能吃，葉子也是能吃的。
提問謝謝
回答不客氣親
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8樓：傳瘦狸
萵苣就是生菜（lettuce 英[ˈletɪs] 美[ˈlɛtəs] n. 萵苣，生菜; 《俚》紙幣）;
萵筍就是你圖上的那個。
9樓：匿名使用者
萵苣是葉片包起來長得跟個球一樣的生菜，萵筍瘦瘦的，莖用來炒菜，葉子北方常常扔掉，而南方常用嫩葉和大米一起熬粥。
10樓：匿名使用者
萵苣有葉用萵苣和莖用萵苣兩種。前者宜生食，故名生菜；後者又名萵筍，可生食、熟食、醃漬及乾製。
11樓：匿名使用者
萵筍是萵苣的一種，生菜也屬於萵苣類。
油麥菜和萵筍有什麼區別和聯絡
12樓：叫那個不知道
區別：油麥菜葉表面是光滑的，萵苣葉表面凹凸不平。
聯絡：油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣。
擴充套件資料
油麥菜，別名莜麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。
油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
萵筍（學名：lactuca sativa l.var.
angustanairish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。
[地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
參考資料
13樓：就是月醬
油麥菜和萵筍不是同一種植物。
聯絡：從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種--長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
區別：油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。油麥菜的營養價值優於萵筍。
例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。
萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:
1-4月。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。
莖、葉中含萵苣素。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
拓展資料：
尖葉萵筍：葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。
較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。主要品種有:柳葉萵筍，北京紫葉萵筍，陝西尖葉白筍，成都尖葉子，重慶萬年樁，上海尖葉，南京白皮香早種等。
圓葉萵筍：葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大(中下部較粗，兩端漸細)，成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。主要品種有:
北京鯽瓜筍，成都掛絲紅、二白皮、二青皮，濟南白萵筍，陝西圓葉白筍，上海小圓葉、大圓葉，南京紫皮香，湖北孝感萵筍，湖南鑼錘萵筍等。
14樓：
油麥菜比萵筍好吃啊。牛肉丸跟油麥菜煮湯，簡直就是天造地設。油麥菜有獨特的香味。
韭菜油麥菜搭配炒也是非常棒滴。油麥菜是非常好的蔬菜，營養價值很高的。不過也是種植條件的。
氣溫在20~25度，土地要肥沃，而且生長相對緩慢，有些農民就不喜歡重值油麥菜。**方面油麥菜略高其他蔬菜。
15樓：匿名使用者
是同一種植物，油麥菜是嫩葉子，萵筍是其莖
16樓：
決不是！
油麥菜主要吃它長片的葉子；
萵筍主要吃莖；
油麥菜深綠色；
萵筍發黃綠色；
萵筍更粗。
萵筍和萵苣是同一種蔬菜嗎
17樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
您好，不是一種菜哦！
雖然萵筍和萵苣長得非常像，但如果仔細觀察的話也能發現它們的不同之處，從顏色來看萵苣葉子的顏色是比較深的，而且非常鮮亮，看著就非常濃郁而且會讓人有食慾，但是萵筍葉子的顏色就比較淡了，一般為淡綠色，黃綠色，而且色澤不會那麼鮮亮濃郁。
萵苣中含有豐富的纖維素，可以起到潤滑腸道以及促進腸道蠕動的作用，雖然萵筍也能做到，但是萵筍中含有一種對眼睛不好的成分，所以萵筍不能吃太多哦。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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萵筍和萵苣是同一種蔬菜嗎
生菜和萵筍葉子一樣嗎
18樓：精彩百曉生
不一樣的，如下圖：
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。
古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。
19樓：拾萬里之外
萵筍和生菜不是一回事。
萵筍（學名：lactuca sativa l.var.
angustanairish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。原產中國華中或華北。
地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
20樓：拾光流歲
從食物角度講，它們都是菜葉，都是可以吃的，從營養成分上來講，由於它們生長的特殊性，營養價值也不同的。
21樓：
不一樣。但苦味基本相似。都可以食用。
22樓：慢慢成長21世紀
不一樣，生菜葉子短而皺。萵筍葉子比較尖長。
萵苣和萵筍是一樣的嗎？有各自的**嗎？
23樓：茶巾壽司
萵筍、生菜它們都稱作萵苣，因為它們都是萵苣科的蔬菜，但是它們二者的字首不一樣，萵筍叫做莖用萵苣，生菜叫做葉用萵苣。
24樓：匿名使用者
一個東西。
萵筍（學名：lactuca sativa l.var.
angustanairish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。原產中國華中或華北。
地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
25樓：只對儂有感覺
萵筍是萵苣的莖 萵苣的葉子一般叫做生菜
26樓：匿名使用者
是一樣，只是兩個名，指的是同一種東西
萵苣和萵筍是同一種東西嗎？一樣嗎？是一個東西的兩個名稱？
27樓：飛鵲踏雪
菊科裡的同一種東西，只是名字不同。還有別的名字，如青筍、萵菜等，雲南就把萵筍叫做青筍。
生菜與萵筍的區別在哪，生菜和萵筍葉子一樣嗎
萵苣是生菜，萵筍是白色的那種。同類。各地叫法略有不同，同屬的還有苦苣菜 包生菜 紫色的生菜等等，油麥菜也是近親。各地叫法不同也有可能.我們家那邊就管萵筍叫生菜.生菜像白菜，萵苣像竹筍。食物簡介 生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口...
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