1樓：匿名使用者
臘味飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食臘味飯的製作材料： 主料：
香米500克 臘腸,臘肉,油菜,青紅柿子椒 熟食用油,老抽,蠔油,白糖,清水,豆豉臘味飯的特色： 米粒軟硬適中，臘香味濃厚。（米和水的比例為1：
1）教您臘味飯怎麼做，如何做臘味飯才好吃
1、將菜薹洗淨用開水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細絲； 2、將泡好的江米，臘肉、臘腸、薑絲一起放入高壓鍋中壓10分鐘，盛出放在晚裡； 3、坐鍋點火倒少許油，油熱時放入豆豉、蔥薑絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蠔油、白糖、老抽、調好味淋在燜好的飯上即可食用。 豌豆臘味飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
豌豆臘味飯的製作材料： 主料：去殼豌豆250g 糯米500g 臘味150g。
教您豌豆臘味飯怎麼做，如何做豌豆臘味飯才好吃 胡蘿蔔、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量 ,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。 臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿蔔、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香味調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就ok了。
最後出鍋的時候加入原先切好的香蔥芫西。
2樓：拾萬里之外
電飯煲臘味飯的做法如下:
一、材料
大米200g、廣東香腸5根、薑絲5克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽5克、糖5克、香油1湯匙、
二、做法
1、大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。
2、將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可。
3、放入電飯鍋，按下開關，煮到米飯快要好，但還沒好的時候開啟。（如果電飯鍋是中途無法開啟的那種，就等煮好後再操作後面的步驟）
4、將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5、與薑絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續煮到電飯鍋，提示飯已經煮好。
6、不開啟蓋子，繼續燜10分鐘。
7、趁此時調料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水（或純淨水）放在一起攪勻。
8、開啟蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。
3樓：匿名使用者
飯差不多好了把切碎的臘味撒在上面煮好就行.放
點蔥.生抽.調味料調調味
怎麼用電飯煲做廣式臘味飯？
4樓：拾萬里之外
用電飯煲做廣式臘味飯的做法如下：
一、材料
二、做法
1.大米洗淨，用清水浸泡1個小時。
2.上海青洗淨，臘肉和臘腸用滾水汆燙片刻後撈出切片。
3.將生抽30ml、涼開水150ml、魚露10ml、白糖15g、鹽放入碗中調勻即成調味淋醬。
4.將浸泡好的大米放入電鈑煲，加入一倍的清水蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
5.待電飯煲內水分燒乾米飯基本成形後，開啟蓋子均勻的鋪上臘肉和臘腸。
6.沿著電飯煲邊緣淋上一點油，加蓋繼續煮跳閘，7.跳閘後不要開啟蓋子，繼續燜10分鐘，開啟蓋淋上調味醬油，放上汆燙好的上海青即可。
5樓：匿名使用者
把臘腸，臘肉，臘味洗乾淨切好，放進飯煲和米一起煮....熟的時候，撒上蔥花，醬油就可以了。。
電飯煲做臘味飯如何做？
6樓：奧利奧小米粉
香油適量 鹽適量 雞粉適量
步驟1.將香菇（個人比較喜歡新鮮的香菇，因為覺得幹香菇的味道太重，我不喜歡，喜歡幹香菇的孩紙要自己用溫水泡開哈）切丁，玉米粒洗淨，將胡蘿蔔切丁，廣式臘腸切丁，白米洗淨；
2.按下煮飯鍵加少許香油（一般的調和油也可以，但是有一定不要多，能夠讓電飯鍋底都鋪滿就行了，因為臘腸裡有油，煮一下油就出來了，如果一開始放油多了，你會覺得整鍋飯都是油乎乎的喲），放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3.然後放玉米粒，胡蘿蔔丁，鹽、雞粉、炒勻；
4.再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5.加入清水（根據平時煮飯的量就可以了，下多少米就按照平時放多少水）。按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵後再燜約5分鐘。
6.出鍋啦
小貼士1、第二步放油煮臘腸和香菇的時候不要放很多油，免得有太多會覺得膩；
2、第三步還可以放一些青豆，因為現在這個季節沒有，就省略了，不然花花綠綠的，看著更有食慾哦；
3、第五步煮飯的時候放水量按照平時的量就可以了
7樓：匿名使用者
材料：廣式臘腸1根（約100g），臘肉1小塊（約100g），四川麻辣腸1根（約100g），大米200g，油2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），生抽1湯匙（15ml），香蔥（或大蔥的綠色段）適量
做法1、洗淨的大米放在電飯煲裡，調入油（1湯匙，15ml）、鹽拌勻，加入1：1的水。
將廣式臘腸、臘肉和四川麻辣腸分別切薄片，整齊地碼放在鍋裡大米的表面，連線電源開始蒸飯。
2、中火加熱小煎鍋中的油（1湯匙，15ml），至油冒煙沸滾，關火，放香蔥段（或大蔥的綠色段），撥炒幾下出香味，調入生抽。即成調味汁。
3、飯和肉蒸熟後，將調味汁均勻地淋上，再於表面撒新鮮香蔥花即可。
小訣竅1、其實每個人對於米飯的軟硬程度有不同地要求，所以加入水的量可以適當調整，但應遵守蒸米飯而不是煮粥的基本原則。
2、如果各種臘味備不齊或另有選擇，均可以作適當調整。同樣的方法做燒鵝飯、油雞飯、叉燒飯等都很好吃。
臘味飯的做法電飯煲做
8樓：你看看這個啊明
臘腸蒸飯的家常做法，用電飯煲就能做，可惜少了那個味道
八月的天氣分外涼爽，連吃起快餐來，心情也變得好了起來。
說到快餐，不得不提有那麼一種看起來簡單味道卻很好的美食，那就是臘腸蒸飯。臘腸蒸飯常見於南方，用材取用的是鮮甜的廣式臘腸，配上特製的醬汁，一般是用瓦鍋或者砂鍋來製作。米飯上面覆蓋上適量的臘腸，有些家庭也喜歡加上些蔬菜，香菇什麼的，再配上一個雞蛋。
端上桌之後，往上面均勻的澆上自制的醬汁，攪拌均勻，用大勺子大口吃，肚子餓的時候特別過癮。
今天我會分享一種家庭的做法，這種做法用不到砂鍋，我直接使用自家的電飯煲來製作。偶爾犯懶的時候，我都會這樣來製作，不僅大口吃飯滿足我的口舌之慾，真正的做到了連湯汁都不浪費。
這道臘腸蒸飯的分享，還是跟以前一樣，我會以文字以及**的方式全部展現出來，這都是我自家的實實在在的做法，希望各位朋友看到之後能夠照著**就能自己在家製作出來。
▲【臘腸蒸飯】
【食材】：大米、臘腸、上海青、香菇、雞蛋、大蒜、蠔油、醬油、糖
【製作方法】
第一步 大米適量，清洗乾淨之後，加上幾滴香油攪拌均勻，然後加上適量的清水先拿去蒸煮。
第二步 食材準備：廣式臘腸適量，斜刀把臘腸切成小片。
幹香菇適量，泡發之後切成片備用。
拿來一個小碗，在碗里加上適量的醬油、蠔油、白糖，接著用開水衝散。
第三步 在米飯快要煮熟的時候，拿出來，先在米飯表面撒上適量的蒜米，然後把臘腸片與香菇片均勻的鋪在米飯表面，在米飯的**打上一個雞蛋。鋪好之後，繼續拿回電飯煲煮到米飯完全熟透。
第四步 燒上一鍋開水，在水裡加上適量的食鹽以及幾滴油，然後把洗淨的上海青入鍋焯燙燙熟。
燙熟之後，米飯也已經熟透了，把上海青覆蓋在最上層，重新蓋上鍋蓋，關火燜上5分鐘。
第五步 最後，把剛才配置好的醬汁，均勻地澆在米飯表面，吃起來的時候攪拌均勻，簡單的家常臘腸蒸飯就已經做好了。
臘腸蒸飯這種家常的做法，其實已經非常的接近外面買的臘腸蒸飯了，只是可惜，砂鍋的鍋底有一層脆脆的鍋巴，那個是真的用電飯煲煮不出來。而且在外面吃感覺味道更加香，不知道是不是因為用灶火煮出來的原因。可惜外面買來吃**有點貴，我家樓下一份只有臘腸和一點點芋頭的臘腸蒸飯，就要32元了，那我還是在家自制好啦！
【小貼士】
1、臘腸蒸飯屬於兩廣常見的美食，所以使用正宗廣式臘腸做出來味道正好，當然如果使用川味的麻辣臘腸直接用來煮飯，也是非常不錯的選擇。
2、香菇我家一直都喜歡用幹香菇泡發之後來使用，幹香菇泡發有一種新鮮香菇沒有的香味。
好啦，這一期的分享就到這裡了，我是一個愛做家常菜的家庭煮夫，研究家常菜的做法是我的愛好，如果您也有同樣的愛好，記得要關注我哦
9樓：終極鬥士
九陽電飯煲這個煲仔飯功能簡直太棒了，實在是讓人驚喜，輕輕鬆鬆就出鍋了，鍋底一層金黃又均勻的鍋巴，讓人垂涎欲滴！
主料3人份
大米2量杯
臘肉1塊
廣式臘肉3根
白菜薹1小把
植物油適量
輔料海鮮醬油2大勺
雞粉1勺
美極鮮味汁1小勺
香油幾滴
糖1小勺
清水2小勺
步驟1電飯煲臘味煲仔飯的做法大全
取大米兩量杯
步驟2電飯煲臘味煲仔飯的做法**
淘洗乾淨，加水浸泡30分鐘，水量和平時做米飯時一樣即可步驟3電飯煲臘味煲仔飯的家常做法
取廣式香腸和臘肉
步驟4電飯煲臘味煲仔飯的簡單做法
用開水燙一下
步驟5電飯煲臘味煲仔飯怎麼吃
分別切成片狀
步驟6電飯煲臘味煲仔飯怎麼做
泡好的米加入一小勺植物油
步驟7電飯煲臘味煲仔飯怎麼炒
攪拌均勻
步驟8電飯煲臘味煲仔飯怎麼煮
選擇煲仔飯功能
步驟9電飯煲臘味煲仔飯怎麼燉
離結束前10分鐘開啟鍋蓋
步驟10電飯煲臘味煲仔飯怎麼煸
鋪上臘腸和臘肉
步驟11電飯煲臘味煲仔飯怎樣煸
海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水製成調味醬油 鍋內開水放幾滴油，放入菜心焯一下，取出備用
步驟12電飯煲臘味煲仔飯怎樣做
10分鐘後，程式結束，開啟鍋蓋
步驟13電飯煲臘味煲仔飯怎樣炒
放入焯好的菜心，加入調味醬油，拌勻即可
10樓：至自起人初
回答原料：臘腸、胡蘿蔔、上海青、大米、生抽、蠔油、細砂糖
1準備好所有食材
第2步、臘腸切片，淘洗乾淨大米。
第3步、加一指節的水沒過大米。
第4步、把切片的臘腸加進去。
第5步、蓋上蓋子，小熊微電腦智慧電飯煲啟動煮飯鍵
第6步、上海青洗淨焯水。
第7步、胡蘿蔔我切成了片，然後用的果蔬壓模器壓了形狀，把胡蘿蔔也焯水煮熟
第8步、臘腸飯快要好的時候我們來調醬汁，把2勺生抽半勺蠔油和半勺細砂糖放碗裡攪拌均勻備用。
第9步、30分鐘後，臘腸飯就煮好了。
第10步、把青菜胡蘿蔔擺上去，
第11步、把醬汁淋上去
第12步、看起來很美味喲。
第13步、攪拌均勻就可以吃了，香噴噴的臘腸煲仔飯就做好了，再也不用去外面吃了，自己做的乾淨衛生又好吃
希望我的回答可以幫助到您！祝您生活愉快！後面還有不懂的或者有疑問的話，可以點選我的頭像 進行一對一的諮詢呢！ 謝謝！
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用電飯煲煲臘腸飯怎麼做？最好簡單點的。謝謝
做法 1，臘腸切片，土豆切1cm見方小塊，大米洗淨淘好。2，電飯鍋按到煮飯檔，等鍋熱 3，鍋熱下臘腸煸炒出油，加土豆塊翻炒，放鹽，五香粉調味。4，加大米翻炒攪勻，加涼水到淹過食材，蓋鍋蓋，按一般煮飯程式，煮好就ok 臘腸放多少你隨便 愛吃就多放點兒不愛吃就少放點兒 首先，臘腸不要切片也不要整根放進去...
怎樣用電飯煲做蛋糕啊，怎麼用電飯煲做蛋糕（簡單一點）
第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃里加入糖和牛...