1樓：匿名使用者
是會軟掉的，要麼用保鮮膜裹嚴實，要麼拿出來及時升溫的，也可以繼續油煎一下看看的。
2樓：
蔥油餅隔夜放冰箱會軟是因為裡面含有大量的水分所以你可以用一些乾燥劑進行吸水，切記不要拿乾燥劑直接與餅接觸，放上個一兩天就好，幹茶葉也可以，它可以吸水
3樓：
變軟的原因主要是因為吸收了水分造成的，可以用保鮮盒或保鮮膜封裝後再放冰箱
4樓：time我們是好人
不會變軟，反而會更硬，因為冰箱會使澱粉製品失去水分。最好當天吃完，既保證口感，又衛生！
5樓：匿名使用者
蔥油餅生坯可以在餅與餅之間用保鮮膜隔開疊成一摞，用食品袋密封后放入冰箱冷凍室可以儲存一星期。
6樓：匿名使用者
蔥油餅隔夜放冰箱不進行處理會軟的。
可以這樣去解決這個問題
1 做好的麵餅，裝進保鮮袋，一個麵餅裝一個保鮮袋，放進冰箱冷凍室，一定要放冷凍室，不是保鮮室哦
2 早上從冰箱裡拿出來，不用解凍，直接放在平底鍋裡煎就好了，配上火腿，雞蛋，生菜，黃豆醬，捲起來，營養又美味，重要的是快捷
7樓：蕪湖機械設計
怎麼都不能解決，隔夜後味道變味，主要原因是蔥變質非常快，變軟後口感特差，原來軟軟的感覺變成裡面有水一樣的。
8樓：匿名使用者
會回潮。從冰箱拿出來之後可以用微波爐加熱下子，但口感會不如之前，所以最好還是及時吃完
9樓：狄恬默
會軟，因為冰箱內也有水分，可以在冰箱內放入乾燥劑來解決
10樓：也小井
不會，會更硬一點。
想表皮酥脆就用平底鍋再煎一下，或者烤箱、微波爐之類的熱熱也行。
如果單純想變軟，就上蒸鍋熱熱吧，那樣出來就是溫熱的，就是少了點表皮的脆香。
11樓：小超人的奶爸
放冰箱裡到第二天那出在少時間烙烙，就還是酥脆的。
12樓：新動力國際教育
會軟的，原因是
做的餅水多了
冰箱有水溼氣，餅吸收多了就軟了
小蘇打不夠就軟了
解決辦法
用真空機吧餅包起來，吸乾水分。
用乾淨報紙把餅包起來，外面在上一層保鮮膜。放冰箱，ok放冰箱軟了之後，拿出來。用小火再煎一下，就可以了蔥油餅儘量不過夜，不僅影響口感。而且細菌也增多
13樓：緣來是你
只能真空包裝了吧，要不他和空氣接觸久了就會變軟了，
14樓：木子t的貓
會的冰箱裡會有水汽，會是蔥油餅變軟
解決方法：密封儲存
一層錫箔紙、一層吸水紙、一層密封袋
15樓：
以我個人的經驗， 蔥油餅吃不完， 直接放冰箱裡， 第二天在拿出來吃會越來越幹。不會那種酥脆的感覺， 反而是失去水分的那種乾的發硬。
這種解決辦法是
一：蔥油餅吃不完放在碟子或者盆子裡，蓋上保鮮膜，避免水分流失。
二：蔥油餅已經放在冰箱裡了，第二天放在微波爐加熱一下， 順便在微波爐裡放一小碗水。
三：如果家裡沒有微波爐，可以先放在鍋裡蒸大概3分鐘，然後放在電餅鐺裡翻面煎烤。
16樓：愛嘻鬧的水瓶
最好不要吃隔夜的東西，表面抹些油
17樓：
放微波爐叮一下就好了，不過會有點硬
18樓：就是愛上進
1.會的，最好放外面，請採納！
19樓：婲謝夕顏
如果家裡有烤箱的話，你可以加熱一下哦
20樓：老子問你好不好
會，額。。。我不知道
頭天活的油條的面，隔夜放冰箱裡冷藏，為什麼第二天早上拿出來炸的時候面不柔軟，
21樓：匿名使用者
賣早點,油條的面如何在前一天晚和出來還能保證第二天早上炸的效果。追問低溫是多少,夏天時需要放
22樓：圓滿當下
得需要放一些時間，太涼了。
怎麼讓隔夜飯變軟(炒飯用)
23樓：匿名使用者
讓隔夜飯變軟要從存放之時做起，家庭做飯不可避免的會有剩飯，一旦有了剩飯就要注意：
1，將所剩的米飯盛入較小的器皿中，便於放置入冰箱中。
2，放置之前必須將米飯攪拌鬆散，讓米飯快速冷卻。此時即使是米飯還有餘溫，也必須蓋好蓋子，防止細菌入侵。
3，將米飯放置冰箱時務必蓋好蓋子，防止米飯中的水分繼續蒸發和竄入異味。
第二天炒制時可以按以下方法，保證既簡便又軟和適口：
1， 炒制之前先將米飯，從冰箱中拿出來，讓米飯溫度略有回升。
2，切好配料如：蔥、青椒、火腿腸等備用。
3，鍋必須先燒熱，再多倒一些油，並將油燒熱後將油塗遍整個鍋底，把隔夜飯倒入鍋中。
4，翻炒幾下後，在米飯上灑上一些涼開水，蓋好鍋蓋燜幾分鐘後，再行翻炒幾下。再放入配料、鹽、味精等炒香後就行了。
5，如果還嫌不軟，可以再次灑上些涼開水，再燜直至適口為止。
24樓：月殤魂講歷史
炒飯用什麼樣的米飯？最好用隔夜的米飯，容易散開
25樓：匿名使用者
可以試試我的方法。無論你想做什麼樣的炒飯，只要在放入米飯後加少許鹽（這個是關鍵）後趕緊蓋上鍋蓋燜半分鐘，要小點兒火，然後用鍋鏟輕輕一壓米飯就會散開了。
26樓：三格
很簡單，灑點水在用電飯煲再悶一會就軟了，我經常這麼做
27樓：張宇峰劉芳
灑點水在用電飯煲再悶一會就軟了
烙蔥油餅怎樣才能烙的鬆軟可口？
28樓：安徽新東方烹飪學院
五香蔥油餅
做法簡單，酥酥脆脆簡直香的不得了。同時，幹好的麵餅擱冰箱可以放置一週，早上利用十分鐘熱鍋煎一煎，再配個豆漿或牛奶，最適合上班一族的快手早餐。
用料：中筋麵粉250克
滾開水150毫升
香蔥適量
鹽10克
油酥部分：
麵粉20克
五香粉20克
花生油適量
步驟一：準備以上材料後，在麵粉里加入鹽。
步驟二：麵粉加入滾開水後，用筷子攪拌成雪花狀。
步驟三：取出揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜或溼布醒十五分鐘。
步驟四：把醒好的麵糰分份，大小隨意。
步驟五：倒入花生油、麵粉、五香粉攪拌成油酥；之後把麵糰擀成薄薄的面片，並在表面塗上油酥、撒上蔥花。
步驟六：①拿著一邊面片往裡捲起
②接著把卷好的長條往中間捲起
③捲成圓形，收尾壓在餅底
④最後擀成圓餅
步驟七：冷鍋熱油，把擀好的圓餅放入不粘鍋，小火煎至兩面金黃。
一口下去香脆的餅皮還有五香粉真的是回味無窮。
29樓：昂森教育
烙餅兩關鍵事是和麵、火候。和麵可用70度水和一半面，再用涼水和一半面，柔在一起。烙時用文火。面和軟點。還可用點發面水和麵。
怎樣使蔥油餅更穌軟，怎樣使蔥油餅更穌軟
1 先和麵，面和的適當軟一點，和好後用溫布蓋起來放一會 時間長短自己掌握吧,越長越好 讓面醒一下,這樣做的餅好吃。2 根據和的面的量，擀成一張大薄片，能多薄就多薄。撒上適量的鹽和花椒沫，用手把鹽和花椒沫在餅上抹勻。3 然後倒上適量的油，將油均勻沾遍整張餅 小竅門 拎起麵皮的各個邊,和有油的部分貼一下...
牛油果放冰箱能放多久牛油果隔夜了還能吃嗎
成熟後的牛油果在冰箱冷藏室可儲存一週。牛油果隔夜了只要不變質還能吃。牛油果的選擇 用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結實，則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。如果不是當天就吃，建議買比較生的...
放冰箱裡隔夜的彌猴桃汁還能喝嗎，自制的紅棗牛奶放冰箱隔夜還能喝麼
一 冰箱裡冷藏的隔夜的獼猴桃汁是可以飲用的，獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1 5 c的冰箱內一般可貯藏保鮮達3 6個月。二 獼猴桃的儲存 1 獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。2 購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃...