如何煮鹽水花生,鹽水花生怎麼煮才好吃

2022-02-20 14:06:56 字數 5923 閱讀 9614

1樓:魯姐美食

鹽水花生怎麼做?花生放入水中反覆清理幾遍,倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉,幹辣椒,上鍋煮至半小時。

2樓:妙招姐

教你鹽水花生簡單又好吃的做法

3樓:褪去一身桀驁

材料:花生,鹽

1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘,反覆搓揉幾次,洗淨花生表面的泥沙

2.將洗乾淨的花生放在煮鍋裡,加入1000ml清水(沒過花生),灑入1湯匙鹽,拌勻後浸泡20分鐘

3.大火燒開後,轉中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時,倒在籃子裡濾幹水分,即可開吃。

做法二:

鹽水花生的材料:

生花生仁 800g,鹽 1湯匙(15g),白砂糖 1茶匙(5g)

鹽水花生的做法:

1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁為宜),然後調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。

2.撈出浸泡過的花生仁,瀝乾水分,在**中攤平,放在陰涼乾燥處靜置5小時,使 花生仁呈半乾狀態。

3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然後取出翻動,散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之後取出翻動,然後再加熱,直至花生仁乾脆可口為止。

花生米數量隨意,精鹽適量,八角、桂皮少許。

做法編輯

1.花生米洗淨,入沸水中氽一下。

2.再洗一次,放鋼精鍋中,加入鹽、八角、桂皮,置旺火上燒沸;撇去浮沫,轉微火煮熟,連湯冷卻,食時裝盤加點湯汁即可。

4樓:爵爺的網路

鹽水花生的做法雖然極為簡單,但也可以做出各種不同的風味來。要做好美味好吃的鹽水花生,最佳首選就是肥大的新花生,尤其是東北的新花生更是佼佼者。

趁著肥大的新花生還脫去泥土稚嫩的清氣,洗淨後加鹽和幾粒茴香小火燜煮至入味即可,幾乎沒有任何的廚藝要求。

剛煮出來的鹽水花生很美味,但風乾後的鹽水花生更入味,也可久貯。風乾鹽水花生最省事的做法,就是把煮好的鹽水花生,攤放在太陽下通風的地方,經日晒和風吹抽去水分,時不時翻動幾下,只半天功夫就可以把鹽水花生的水分收幹。

風乾鹽水花生的另一種做法小火炒幹,將煮好的鹽水花生放在炒鍋裡,開小火不停的翻炒烘乾。不過,這種方法有點累人,而且會讓鹽水花生多少帶點火氣。

鹽水花生經過收乾的歷練習後,再嚼起來就有了風骨,韌韌的且回味深長。

鹽水花生可以只用鹽來調味,這樣的鹽水花生微鹹回甘,是喝茶時用來配茶的好茶點。帶有細細茴香味兒的鹽水花生則適合作為下酒菜,風乾的鹽水花生更適合作為閒暇之時的美味零食。

鹽水花生的做法:

材料:花生,鹽

1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘,反覆搓揉幾次,洗淨花生表面的泥沙

2.將洗乾淨的花生放在煮鍋裡,加入1000ml清水(沒過花生),灑入1湯匙鹽,拌勻後浸泡20分鐘

3.大火燒開後,轉中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時,倒在籃子裡濾幹水分,即可開吃。

5樓:騎著蝸牛當房車

【鹽水花生】

食材:花生、鹽、桂皮、八角、幹辣椒

步驟一:花生放到清水中,然後把上面的淤泥等雜質清洗乾淨,接著我們把每一個花生上面的口都擠開,不要嫌麻煩。

步驟二:弄好之後我們往高壓鍋中加上適量的水,然後放上鹽,把花生放進去,稍微攪拌一下之後醃製30分鐘左右。

步驟三:醃製完成以後把桂皮、八角以及幹辣椒放進去,然後開始煮,煮熟就可以了。

步驟四:關火之後先不要立即撈出來,讓花生在鹽水中浸泡一段時間,這樣會更入味的。夏天還可以放到冰箱內冷藏一段時間,口感更好。

夏天必備的鹽水花生的做法朋友們學習到了嗎?炎熱的時候來上一盤全家吃還是非常不錯的,我們家不管是老人還是小孩都特別愛吃。喜歡吃鹽水花生的朋友們趕快行動起來,做一盤脆嫩又入味的鹽水花生吧。

小貼士:

1、在煮花生之前,我們應該把花生的口都擠開,然後放到鹽水中浸泡一段時間,這樣才會更加入味。

2、花生煮好之後,還不能直接出鍋,應該在水裡泡上一段時間再吃,一個小時左右為宜,口感更好更入味。

鹽水花生怎麼煮才好吃

6樓:豪傑飛鴻

方法/步驟

1花生買回來後,要先用清水泡上5分鐘後再清洗 ,上面沾附的泥土就比較容易洗乾淨了

鹽水煮花生怎麼做好吃

2把洗乾淨的花生放在湯鍋裡,加入適量的水,水要稍微多一些,水的量以用手把花生按下去後沒過手掌為宜,因為煮好的花生要吸很多水的

鹽水煮花生怎麼做好吃

3水放好後加入食鹽、十三香,食鹽的量要稍多一些,這樣花生容易入味

鹽水煮花生怎麼做好吃

4接下來蓋好鍋蓋,可以開始煮了,剛開始用大火煮開,煮開後,改小火

5大約煮個15-20分鐘後,花生差不多熟了,即可關火,怕不熟的話,可以再多煮一會,最簡單的辦法就是試吃一下,熟了就可以了

6這時的花生雖然煮熟了,但味道並沒有吃進去,就是還沒有入味,我們接下來就要耐心等待,如果是白天煮的大約燜4-6個小時就可以享用了,由於我是晚上煮的,所以第二天早上吃的時候,味道完全吃進去了,吃起來非常好吃。

7樓:妙招姐

教你鹽水花生簡單又好吃的做法

8樓:我家有菜

鹽水花生怎麼做?花生放入水中反覆清理幾遍,倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉,幹辣椒,上鍋煮至半小時。

9樓:嘟嘟神技能

煮花生時,千萬別直接鹽水煮,多加1步,花生又糯又入味,太香了

如何煮鹽水花生

10樓:寒桂花齋子

食材明細花生650克鹽適量

1.取一個盆,把花生倒入其中,加入超過花生的水,加一勺食鹽2.用手搓洗花生

3.搓洗好後,換一次清水,浸泡15分鐘

4.瀝水後,把每個花生都捏一個小口

5.炒鍋加大量的水

6.倒入花生

7.加入適量的食鹽,煮45-60分鐘即可

鹽水花生做法小貼士

2.煮花生的時候鍋裡的水要超過花生,不然容易導致有的花生不入味

11樓:魯姐美食

鹽水花生怎麼做?花生放入水中反覆清理幾遍,倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉,幹辣椒,上鍋煮至半小時。

12樓:妙招姐

教你鹽水花生簡單又好吃的做法

13樓:遇廣英關秋

我自己煮的,有個小竅門,把花生的用手捏開小口,煮的時候同意進味的,放入鹽,桂皮,花椒,大料進去,水開了25分鐘,到時你可以常常熟不熟,因為花生大小,貨後也有差距,煮完,在裡面泡一會,味道更好吃

14樓:香豬豬啦啦啦

鹽水花生做法如下:

鹽水花生的材料:

生花生仁 800g,鹽 1湯匙(15g),白砂糖 1茶匙(5g)鹽水花生的做法:

1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁為宜),然後調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。

2.撈出浸泡過的花生仁,瀝乾水分,在**中攤平,放在陰涼乾燥處靜置5小時,使 花生仁呈半乾狀態。

3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然後取出翻動,散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之後取出翻動,然後再加熱,直至花生仁乾脆可口為止。

如何煮鹽水花生

15樓:妙招姐

教你鹽水花生簡單又好吃的做法

16樓:魯姐美食

鹽水花生怎麼做?花生放入水中反覆清理幾遍,倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉,幹辣椒,上鍋煮至半小時。

17樓:香豬豬啦啦啦

鹽水花生做法如下:

鹽水花生的材料:

生花生仁 800g,鹽 1湯匙(15g),白砂糖 1茶匙(5g)鹽水花生的做法:

1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁為宜),然後調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。

2.撈出浸泡過的花生仁,瀝乾水分,在**中攤平,放在陰涼乾燥處靜置5小時,使 花生仁呈半乾狀態。

3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然後取出翻動,散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之後取出翻動,然後再加熱,直至花生仁乾脆可口為止。

18樓:短髮飄飄唔及腰

食材明細花生650克鹽適量

取一個盆,把花生倒入其中,加入超過花生的水,加一勺食鹽用手搓洗花生

搓洗好後,換一次清水,浸泡15分鐘

瀝水後,把每個花生都捏一個小口

炒鍋加大量的水

倒入花生

加入適量的食鹽,煮45-60分鐘即可

鹽水花生做法小貼士

2.煮花生的時候鍋裡的水要超過花生,不然容易導致有的花生不入味

19樓:

把花生洗好放到壓力鍋到上水要泡過花生加上鹽,鹽要適量,煮15分鐘就好!

20樓:憨豆

很簡單的一種方法j就是你直接把花生放在水裡煮 然後加鹽就行啦

21樓:安吉麗

放鹽放花生,煮好後立即到出來

鹽水花生 怎麼煮 好吃

22樓:魯姐美食

鹽水花生怎麼做?花生放入水中反覆清理幾遍,倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉,幹辣椒,上鍋煮至半小時。

23樓:妙招姐

教你鹽水花生簡單又好吃的做法

24樓:匿名使用者

用料主料

花生1000克

輔料食鹽

1小把八角3個水

適量鹽水花生的做法

1.新鮮花生洗淨

2.將花生倒入鍋內,加入適量的清水

3.再加入幾大勺的鹽

4.八角拍碎加入花生中

5.蓋鍋蓋大火煮開,轉中火煮半小時

6.然後關火泡2小時

烹飪技巧

1、如果花生殼上有汙泥,可以在水中加些麵粉,放入花生浸泡一會,再輕輕揉搓就能洗的很乾淨了;

2、鹽要多加點,煮好泡2小時為了使花生更加入味,吃來更加的鹽香;

3、煮好如果吃不完可以晒乾,做成鹹乾花生,更加的香脆。

25樓:烏孫綺麗普翎

把剛剛收穫的新鮮花生用水沖洗乾淨,把那些嫩的和已經破了殼的挑出,把那些完整的老花生放進壓力鍋,然後加鹽(一斤花生二兩鹽)加水。煮上十分鐘就可以了

26樓:林夕的微笑

材料:花生,鹽

1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘,反覆搓揉幾次,洗淨花生表面的泥沙

2.將洗乾淨的花生放在煮鍋裡,加入1000ml清水(沒過花生),灑入1湯匙鹽,拌勻後浸泡20分鐘

3.大火燒開後,轉中火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡1-2小時,倒在籃子裡濾幹水分,即可開吃。

鹽水花生怎麼煮入味

27樓:zhanglz百家

鹽水花生好吃有訣竅,飯店廚師教我訣竅,水裡撒一把,鮮香不發硬

28樓:領悟

準備材bai料:

花生、鹽、生抽du、蔥、花椒、八zhi角、姜、蒜、幹辣dao椒、澱粉

做法:1、花生加內入幹澱粉和水反覆搓洗,將容花生殼表面洗淨。

2、用手在將花生捏開一個小口。

3、處理好的花生放入鍋中,加入足量的清水,倒入適量的生抽,一湯勺左右的生抽就夠了。

4、將蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒和八角放入鍋中。

5、再放入適量的鹽,鹽的量要多一些,大概是炒菜用鹽的3-4倍左右。

6、蓋上鍋蓋,中火煮開後在繼續煮10-15分鐘,煮好之後不要急著撈出,花生留在鍋裡浸泡幾個小時以便入味。

29樓:隍上

備料:準備好一斤花生(新的最好),精鹽,花椒(或胡椒),大料瓣,大蒜

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