1樓：頻可欣孫書
加一點壽司醋可以提鮮。
原料：米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、紫菜調料：米醋、糖、鹽、芝麻油各適量
做法：1.
把鹽、糖、醋放進米飯中拌勻，三者的比例一般為1:5:10，適量加一點芝麻油；
2.金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿蔔，雞蛋等其他原料準備好；
3.雞蛋稍加一點鹽打散，攤成蛋餅。4.
黃瓜胡蘿蔔切成長條，沸水鍋裡燙一下，撈出瀝乾水分；
5.雞蛋餅稍晾涼切成條，跟黃瓜條胡蘿蔔條放在一起；
6.取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面；
7.在紫菜上均勻抹上一層米飯，不用留空餘；
8.在米飯的一端放上金槍魚肉，
9.再放上黃瓜條、胡蘿蔔條和雞蛋絲；
10.利用壽司簾捲起來，再用手緊握幾下，以便卷緊；
11.放開壽司簾，一條紫菜包飯就卷好了；
12..用鋸齒刀均勻的切成段即可。
2樓：汗淑琴滑己
不放也行吧.
這是日本傳統了,以前說什麼為了保證魚的新鮮,所以放醋有助於長時間儲存,後來在回轉壽司店打工,店長跟我說,放醋是為了保持飯的軟度,不信你試試,2碗飯,蓋上蓋頭,加醋不加醋有沒有區別.
3樓：鈕玉芬孛辰
做壽司所放的醋不是一般的醋`
而是特定的日本醋`
這樣可以使飯糰更加有黏性`
而且口感會比較好`
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
做壽司的米飯有什麼要求麼，自己怎麼做壽司？米飯有什麼講究嗎？
沒有特殊要求，只要不太稀就可以，壽司製作方法 將火腿切成寬一釐米的段。將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。用壽司簾卷好，然後切開即可 和刀有關，要用專門的壽司刀 用那種...
做壽司不用專業的壽司醋行麼
做壽司的米飯是一定要加醋的,放蘋果醋會更好,在超市裡都有的賣.如果要做出的飯更好看些,在拌勻蘋果醋之後,最好讓飯先涼下來,或是加上點點水,飯會一粒粒的,更好看些.不放醋放鹽水味道會不好，就算加點糖中和一下味道，味道不正宗也不會很好。白醋還有個作用就是可以使壽司長時間儲存，所以你要是沒放白醋的話就得一...
痔瘡一定要手術麼，痔瘡一定要手術麼
不管用你這個應該是血栓痔 把血栓取出來就好了 很簡單也不痛苦 痔瘡必須要手術嗎？也可以用痔瘡栓或膏，嚴重的是要做手術，具體情況最好去醫院。如果是輕度只需要拉幾天吊水吃點藥就好了 如果嚴重那就需要到醫院了！建議你先保守 痔瘡的 首先要保持大便通暢,進食易消化,少含渣滓的食物.飲食應粗細搭配,少飲濃茶,...