1樓：匿名使用者
沒種油有不同的好處。其實油都吃一些不要長期食用一種。
玉米油：保護心腦血管的富含維生素a、d、e，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素b2和維生素e，那麼耐受寒冷的能力更強。
花生油：具有補鋅的作用花生油比較適合中老年人食用。
大豆油：有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
歐米伽3含量較高。適合一般人皆能食用。
2樓：果汁兒愛生活
玉米油花生油菜籽油豬油有什麼區別，玉米油富含亞油酸不宜高溫，，第二，花生油，耐熱性好，第三，菜籽油的優點比較高，營養價值也是比較高的，第四，豬油，熔點高，但是對身體有一定的危害
3樓：匿名使用者
我也覺的每樣吃點好啊，像豬油類的動物油吃點得少吃點，以植物的為主好
每種油最主要的是新鮮度，油的質量和新鮮度關係極為密切。新鮮的油很少含自由基和其他氧化物質，並且富含維生素e；而陳舊的油對健康的危害不可忽視。應當儘量選擇生產日期短、顏色較淺、清澈透明的油，最好是在避光條件下儲存的油
在炒菜的時候也應當控制油溫，儘量不要讓油大量冒煙，也不要長時間地油煎
4樓：匿名使用者
我看電視上說每種油的好處都不一樣``
不能單方面說哪個好不好``
要相互參合著吃`對身體好`！
食用油中,花生油,菜籽油,大豆油,玉米油有什麼區別?哪種好?
5樓：馨寶
食用油中花生油，菜籽油，大豆油，玉米油各有個的優缺點，跟人認為花生油最好，味道濃郁。這幾種食用油的區別如下：
1、適合烹飪方式不同。
花生油最適合拿來炒菜，煸炒、熗炒、煮湯等等都是特別合適的。
菜籽油更適合拿來紅燒、油炸等等。
大豆油並不適合高溫油炸或者炒菜，它更適用拿來低溫烹調，比如拌餡、做一些麵點等等。
玉米油更適合拿來高溫油炸，並且玉米油有一個特點，那就是油炸出的食物，可以保持原有的色香味，不會讓食物多了油腥味，還不會造成食物中營養的流失。
2、所含營養成分不同。
花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110。
菜籽油主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。
豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質。
玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。玉米油以富含維生素e為主要特色。
3、壓榨提取方式不同。
花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。
菜籽油可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。
大豆油才用的是浸出油-製作工藝：浸出法是採用溶劑油（六號輕汽油））將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過「六脫」工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低，這也是大豆色拉油的**一般要低於壓榨油的原因之一。
玉米油是從低溫萃取出的油，它的穩定性好。
6樓：冀穎卿緒雨
幾種食用植物油的營養特點
1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、大豆油
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
3、葵花籽油
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.
5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素e含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。
所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
4、玉米油
玉米油口味清淡,無異味,是一種營養豐富的健康的食用植物油,其中不飽和脂肪酸含量高達80%～85%,同時富含亞油酸、維生素e、植物甾醇.
不飽和脂肪酸能夠調節血脂、對動脈硬化的形成和發展具有抑制作用,還可增強血管的彈性和韌性；亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增強心腦血管系統的機能等作用；維生素e有抗氧化作用,可防治乾眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種疾病；植物甾醇具有降低人體對膽固醇的吸收、保護心腦血管健康等功能.
5、菜籽油
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
7樓：匿名使用者
個人認為：健康第一，口味第二；
首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。
成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉米油可預防血管疾病；
口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。
另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是**昂貴；
建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油！
8樓：匿名使用者
菜籽油相對較好，成分比較接近橄欖油，但要認清是不是轉基因原料，其他的幾種也一樣，轉基因的大豆油最常見。
9樓：祝渝華
菜籽油最好，其他的油原料都有進口的，怕有轉基因。
10樓：匿名使用者
大豆油好一點，做出的東西色澤味道都很好，不過可能南方人吃不習慣。
11樓：匿名使用者
各有利弊，儘量避免轉基因成份，各種油換著吃。
各種食用油,比如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等,哪種油更有利於健康?
12樓：陳帥增重**
對正常的健康成年人群來說，調和油、大豆油和雙低菜籽油，是比較優質的食用油。
選擇食用油，主要是看食用油的脂肪酸比例，也就是n-3系列脂肪酸和n-6系列脂肪酸的比例，是不是適合自己的身體狀況。
下面是選擇食用油的一些技巧：
包裝：透明包裝的食用油，不是很利於油脂中的營養儲存，容易發生脂肪酸酸敗，以及光敏性維生素的流失。另外，食用油的塑料包裝，一般都是1號塑料，這一點需要注意，購買回去之後需要儘快換成玻璃包裝儲存。
脂肪酸比例：一般來說，調和油是根據人體需求，搭配起來的食用油，是最貼近人體需求的脂肪酸比例的（健康人群）。大豆油是天然油脂中，脂肪酸比例比較接近人體需求的食用油，並且沒有對人體有害的因素存在。
菜籽油在天然油脂中，脂肪酸比例是最貼近人體需求的，但是一般的菜籽油芥酸含量比較高，對人體的心腦血管有一定的危害，因此需要選擇雙低菜籽油。
用途：油脂在高溫條件下，不飽和脂肪酸會逐漸飽和化，轉化成飽和脂肪酸，會對身體有一定的負面作用。而且高溫條件下，油脂和蛋白質一起，容易產生致癌物，因此根據食用油的用途不同，應該選擇不同的食用油。
這一方面，主要看油脂的沸點和燃點，一般亞麻酸含量豐富的油脂，沸點和燃點都比較低，不適合用於烹炸食物；亞油酸豐富的食用油，則沸點和燃點比較高，可以適當用於烹炸食物。
不同人群適合選擇的食用油：
嬰幼兒及青少年：適宜選擇亞麻酸含量豐富的食用油，n-3系列脂肪酸，包括亞麻酸，dha和ara都能促進大腦及智力發育，選擇亞麻酸豐富的食用油是比較合適的，比如亞麻籽油、紫蘇籽油、魚油等。
中老年及心腦血管疾病患者：適宜選擇n-6系列脂肪酸含量豐富的食用油。這一類食用油含有較高的亞油酸和epa，對心腦血管具有一定的保護作用。
比如橄欖油、山茶油，還有你問題中提到的花生油、玉米油等。
備註：不同的食用油，換著吃是比較不錯的選擇。
功能性油品的選擇需要注意，不要覺得橄欖油貴，就給嬰幼兒和孩子吃（這種現象比較普遍，所以在這裡強調一下）
食用油應儘量選擇，靠近貨架裡面的避光儲存的食用油，最好是深色玻璃瓶包裝、或者鐵罐包裝的食用油。
食用油購買回家之後，應儘量避光、分散儲存。比如將大桶食用油，改換成小瓶不透明玻璃瓶分裝，並儲存在避光陰涼處。
茶油和菜籽油混合能吃嗎菜籽油和花生油兩種油可以混吃嗎？
可以混在一起吃的，但是這樣就太浪費茶油了，茶油比菜籽油好得不是一點半點 1 能降血脂 降血壓 防止心臟病 腦血栓 人們日常食用的植物油和動物油脂中，含有大量的芥酸 飽和脂肪酸和膽固醇，均屬於人體難消化成份，長期存在血液中，引起血脂升高。食用茶油能清潔血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降壓，使血液...
玉米油和花生油的好處對比有那些，玉米油好還是花生油好？
花生油含不飽和脂肪酸80 以上，其中含有人體所必需的亞油酸 亞麻酸 花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能提供了積極的意義。花生油中的鋅元素含量較高，可以促進兒童大腦的發育，有效地改善記憶力。玉米油中不含膽固醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。經常食用玉米油可...
炒菜有哪種油味道好？花生油瓜子油玉米油
玉米油中不含膽固 醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。經常食用玉米油可以降低血液裡的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化 冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，並對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。在國外，人們將玉米油成為 營養健康油 花生油含不飽和脂肪酸80 以上，其中含有人體...