1樓：消化
首先你要找到非常新鮮的青椒食材，然後把青椒洗淨去子，然後控制好油溫油溫不能太高，下鍋開始炸，炸兩分鐘出鍋
2樓：沉夜孤星
首先一定要選擇比較好的虎皮椒，然後把它醃製一下入味，然後再用有漸成焦黃色漿最後在勾芡汁倒上去。
3樓：小月有愛
製作虎皮椒首先要從樹上摘下來，進行清洗和晒乾，晒乾後用水進行泡製用刀切成一粒一粒，在一起的蘋果六放在一起密封起來進行醃製
4樓：小月哈哈
首先，你應該把辣椒洗淨，然後去子，然後下游油炸時，炸到八分的時候再去加一些調味品。我覺得後來加調味品會比較的入味。
5樓：王倩
在製作虎皮青椒的時候確實需要經歷很多步驟，我覺得首先就是要把這個青椒的皮煎的焦焦的帳才好吃，我非常喜歡吃這樣子的，請教。
6樓：名
製作虎皮青椒應該有一些具體的步驟，就是一定要先脫皮，而且要把一些不用的東西去掉，而且要切細一點，這樣才是最好的方法。
7樓：知哥49826晃蹦
要是要製作虎皮青椒的話，會有一些步驟，那麼首先就要去買一些青椒，然後把它們的根部去掉，再把它們清洗乾淨，放在鍋裡，微火炒一下這樣子就好了。
8樓：匿名使用者
我覺得製作虎皮青椒，首先應該把青椒洗好，然後泡一泡，然後兩個放在一起用大鍋熬製十分鐘，大火慢燉。
9樓：賣萌
要想製作虎皮青椒就應該先把青椒洗乾淨，然後泡在一些鹽水裡讓他進入滋味，然後在用製作青椒的方法，一步一步的去製作虎皮青椒。
虎皮青椒的正確製作方法是什麼？
10樓：匿名使用者
虎皮青椒做法
食材：青椒300克、豆瓣醬25克、豆豉10克、蒜末10克、薑末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、白糖3克、食醋8ml。
做法：1.先將青椒處理乾淨，怕辣的就把青椒裡面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然後洗淨後，瀝乾水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然後放入蒜末、薑末、豆瓣醬、豆豉爆香，然後放入虎皮青椒、食鹽、胡椒、味精、白糖炒勻，最後起鍋時候，放入食醋即可起鍋裝盤。
青椒不變色的4大訣竅：
1.青椒選擇最新鮮的，不要買隔天的，隔天青椒做出來的青椒容易變色。
2.青椒處理乾淨了，需要瀝乾水分，不然炸的時候水氣足，也會導致青椒變色。
3.熱鍋3層油溫炸青椒，慢慢炸，保證青椒不變黃不變黑，炸出來的青椒特別好看。
4.最後燒青椒的時候，需要大火，不點水，最後青椒做出來的非常的好看。
虎皮青椒有什麼步驟呢？
11樓：珺珺觀劇
許多人現在都已經放放假了，在家裡那基本上每天都是大魚大肉，不斷的，這樣的東西吃多了難免也是有點膩，而且一不小心就會瘋狂長膘，因此大家飲食上可一定要當心哦。
其實我個人覺得這些大葷的菜吃多了，偶爾換上一些素菜吃，那也是蠻不錯的呀，其實有很多的素菜，吃起來味道那也是一點不比肉食差，例如我們今天所要說到的這道虎皮青椒，那就是十分美味又下飯的一道菜品，口味很好熱量又低，大家在家裡可以嘗試著去食用。
這道菜其實我感覺是沒有什麼太大的難度，很多人之所以做不好這道菜品，那都是因為你只會吧把青椒直接下油鍋，這樣隨意製作的虎皮青椒，虎皮可能都做不出來，看上去沒有食慾不說，吃起來那入味效果也是不好。
【虎皮青椒】
第一步是準備食材然後處理，清洗之後把辣椒蒂給摘掉不要，然後撒上少許的食用鹽醃製，這樣的目的有兩個，首先是為了去除青椒裡面那些多餘的水分，這樣才能使皮肉更好的分離，第二個目的的話是為了讓它更好的入味。
然後第二步把青椒入鍋乾煸，注意不用急著倒油，把鍋熱好了之後，直接把青椒放進去，然後用鏟子一邊壓一邊燒，等表面的水分都燒乾了，並且出現一些皺起，這時候就可以把青椒盛出來了。
然後第三步往鍋裡面倒少許的油，燒到油溫六成之後放蒜末，然後把青椒重新回鍋小火煎，等出現虎皮之後加少量的水，煮開之後往裡面加點生抽和食鹽，把它的味道和外觀稍微的優化一下，這款菜品就已經完成了。
12樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
13樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
14樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
15樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
16樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
17樓：歐皇兔子
我們先在超市裡面買到虎皮青椒，虎皮青椒的皮比較皺，這種就是虎皮青椒，買回來之後先把它洗乾淨，然後切片，最後下鍋翻炒就好了。
18樓：小野鹿
首先將青椒切成細絲，然後加入鹹鹽，味精，老陳醋，攪拌均勻後，放置5~10分鐘就可以食用了。
19樓：甜奶幼
首先要把這個青椒洗好，然後準備味極鮮蠔油，醬油雞精這些調料，然後鍋中燒油放入蔥薑末，最後放入青椒，然後煎至兩面金黃，然後撒上香菜即可。
20樓：微涼一葉
薄皮青椒洗淨去籽，油熱煸香蒜末，下青椒煎炸至兩面起皺，加入熱水燜幹，加入醋和鹽炒勻出鍋。
21樓：於是忘了季節
青椒是一種家喻戶曉的常見菜，可以說每個家庭一年四季都離不開青椒，因為青椒可以當配菜，可以搭配各種不同的蔬菜或者肉類等一起烹飪，吃青椒能增加食慾、幫助消化，今天給大家介紹青椒的好吃做法，鮮香美味又下飯，還有兩天就到中秋節了，大家學會了過節做給家人吃吧！
虎皮青椒的做法
步驟step
將青椒籽去除，用手拿著青椒蒂部，先向裡面一推，然後往外拔，即可將青椒籽拔出。
步驟step
所有青椒籽清除後清洗乾淨，用廚房紙將水擦乾，蒜瓣去皮切成末。
步驟step
鍋中倒入油燒六成熱，放入青椒分散開，不要翻動，用鍋鏟按壓青椒，改小火油煎。
步驟step
油煎至青椒出現虎皮翻面，繼續油煎，不要翻動，直至青椒四周都出現虎皮。
步驟step
青椒四周出現虎皮後，盛入盤子中待用。
步驟step
鍋中重新倒少許油燒熱，加入蒜末炒出香味，加入食鹽、白糖、食醋、熱炒仙露、蠔油、水攪拌均勻，將調味汁燒開。
步驟step
然後將虎皮青椒放入，將調味汁澆到青椒上面。
步驟step
翻炒幾分鐘，使虎皮青椒入味，將其炒熟了即可。
步驟step
賽普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚。
虎皮青椒的成品圖
怎麼炒虎皮青椒最好吃，虎皮青椒做的好不好吃，關鍵還在於如何調醬汁
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃 準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑 黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。正宗的虎皮辣椒做法是先將辣椒洗乾淨，控幹水分，然後放進鐵鍋裡乾煸...
青椒牛肉絲的製作方法，青椒炒牛肉的做法？
青椒牛肉絲 材料 牛肉300克，青椒200克，油3大匙，油3大匙。調味料 1 料酒半匙，醬油多半匙，澱粉多半匙，水1匙 2 蔥末1匙，薑末半匙，蒜末半匙 3 水2匙，澱粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙 麻油半小匙，味精半小匙。做法 1 牛肉橫紋切絲，調 1 料拌勻，下鍋前加1大匙溫油，青椒切...
香脆虎皮雞爪怎麼做，虎皮雞爪的具體制作方法是怎樣的？
主要食材 雞爪分類 魯菜口味 口味鮮香 目錄1製作步驟 摺疊編輯本段製作步驟 1.買回來的雞爪 2.水裡泡一下化冰。3.半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。4.撈出來控水。5.燒油。6.油熱後倒入。7.大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵。油把...