豆漿機打的豆漿可以做豆腐腦嗎,豆漿機打的豆漿能做豆腐腦嗎?怎麼做?請高人指教。謝謝!

2022-01-23 11:55:01 字數 3642 閱讀 2229

1樓:肥香梅佼升

可以的,濾乾淨豆渣,加入豆腐凝固劑(可以在食品化工店買到),注意不要攪拌太久,靜待其凝固就行了。

現在一般不用石膏,因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道,不好賣~~

ps:江湖傳聞,也可以用醋來點豆腐腦的,但是要求技術要非常高……

2樓:生活能手美羊羊

回答親,你好,正在為您解答

親,你好,可以的

用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦,方法如下:

準備材料:黃豆知、食鹽、內酯

一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。

二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡,豆漿機有個水位線,加的水別超過那條線就好道。

三、開開全豆豆漿功能。

四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。

五、準備好做豆腐腦用的內酯。

六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡,用一點點清水化開。

七、等到豆漿機停機以後,將煮好容的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。

八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。

九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡,盛的時候一定要輕輕的。

更多11條

豆漿機打的豆漿能做豆腐腦嗎?怎麼做?請高人指教。謝謝!

3樓:才靈鬆

豆腐腦很簡單,家裡有沒有泡鹹菜的水啊?豆漿煮出來之後點進去點泡菜水就能成形拉,最簡單的滷水豆腐。。。

4樓:洋兒快跑

豆漿機打的豆漿有兩種,一種是過濾豆渣,另一種不過濾,想做豆腐腦最好用前一種.

豆漿做成豆腐腦需要新增一種凝固劑,比如石膏.在加熱的豆漿裡放入適量的石膏,豆漿就會凝固,過濾掉多餘的水分就是豆腐.但是石膏有***,所以還是喝豆漿比較好.

5樓:匿名使用者

絕對能做,豆腐,腐竹豆腐渣都能做。具體方法不清楚。自己查吧。

用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦嗎?

6樓:姬覓晴

用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦,方法如下:

準備材料:黃豆、食鹽、內酯

一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。

二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡,豆漿機有個水位線,加的水別超過那條線就好。

三、開開全豆豆漿功能。

四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。

五、準備好做豆腐腦用的內酯。

六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡,用一點點清水化開。

七、等到豆漿機停機以後,將煮好的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。

八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。

九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡,盛的時候一定要輕輕的。

7樓:唐河小哥

教你用豆漿機做豆腐腦,原來這麼簡單,新手也能學會,超簡單

8樓:幼兒園大紅花

可以的,濾乾淨豆渣,加入豆腐凝固劑(可以在食品化工店買到),注意不要攪拌太久,靜待其凝固就行了。

現在一般不用石膏,因為用石膏做出來的豆腐有一股石膏的味道,不好賣~~

ps:江湖傳聞,也可以用醋來點豆腐腦的,但是要求技術要非常高……

9樓:匿名使用者

當然不能啊,雖然沒試過,但是腦補出來應該是豆漿,豆腐花一般都是生豆腐切小塊(或者切片。要知道,反正之後還是會搗爛的),然後按照個人喜好放辣或不辣。我家裡人都喜歡加皮蛋和鮮醬油。

(六月鮮比較適合)

10樓:

當然可以啊

煮熟的豆漿,趁熱加入內酯(好像一般人都在網上買的),然後靜置就是了,會凝固,就是新鮮的豆腐腦啦

11樓:匿名使用者

不能 豆腐腦加了一些特別的東西的 你要加了才行

九陽豆漿機做出的豆漿能做豆腐腦嗎?

12樓:帝都小女子

原料:豆漿700ml、葡萄糖酸內酯1茶匙、水發的黃花菜、一粒八角大料、木耳兩朵,雞精適量,雞蛋一個,腐乳汁適量、麻醬汁適量

1、豆漿的濃度為:黃豆:水=1:15(不能比這更稀)豆漿煮開後,晾涼;

2、把葡萄糖酸內酯用一點水溶化後,倒入豆漿,趕快攪拌均勻。

3、豆漿隔水加熱,或蒸,豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固;

4、打滷。一粒八角大料嗆鍋,加入花菜木耳略炒,放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後,勾欠,撒蛋花,關火。豆花盛一大碗內,澆滷,另用腐乳汁,麻醬汁調味即可。

13樓:joyoung九陽

1.用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。\x0d\x0a\x0d\x0a2.

加水將豆子泡好。\x0d\x0a\x0d\x0a3.放入豆漿機,加水至上下水位線之間,選幹豆/溼豆鍵。

\x0d\x0a\x0d\x0a4.取一大碗(事先用500毫升水量好大概刻度線,豆漿就加至此線),放1/4小勺內酯(約1克多點)。\x0d\x0a\x0d\x0a5.

加1小勺溫開水化開內酯。\x0d\x0a\x0d\x0a6.豆漿煮好,略涼,直接將豆渣網放碗上,衝入約500毫升豆漿。

\x0d\x0a\x0d\x0a7.碗上加蓋,最好保溫一下,靜置15-20分鐘。\x0d\x0a\x0d\x0a8.

豆花做好了。\x0d\x0a\x0d\x0a9.可以加白砂糖吃甜口。

14樓:哀晗日

1.用九陽豆漿機配送的杯子量一杯幹黃豆。

2.加水將豆子泡好。

3.放入豆漿機,加水至上下水位線之間,選幹豆/溼豆鍵。

4.取一大碗(事先用500毫升水量好大概刻度線,豆漿就加至此線),放1/4小勺內酯(約1克多點)。

5.加1小勺溫開水化開內酯。

6.豆漿煮好,略涼,直接將豆渣網放碗上,衝入約500毫升豆漿。

7.碗上加蓋,最好保溫一下,靜置15-20分鐘。

8.豆花做好了。

9.可以加白砂糖吃甜口。

15樓:冉俠

九陽豆漿機做出來的豆漿 只能做豆花 做不出豆腐腦

16樓:談文華

一可能是豆漿太稀,豆漿要濃,二最好用石膏粉(人可以吃的)量要少點,家裡自己做著吃的,只要一點點石膏粉。這是我前天問一個做豆腐的老闆的。

17樓:請叫我蘑菇娘娘

「自制豆腐腦」給我一兜子黃豆,我給你做一頓豐盛的早餐

18樓:匿名使用者

您好,製作好的豆漿,過濾後新增葡萄糖酸內酯即可。

19樓:生活能手美羊羊

回答親,你好,正在為您解答

親,你好,可以的

用豆漿機榨出來的豆漿能做豆腐腦,方法如下:

準備材料:黃豆知、食鹽、內酯

一、黃豆洗乾淨泡水裡一晚。

二、第二天將泡好的黃豆放進豆漿機裡,豆漿機有個水位線,加的水別超過那條線就好道。

三、開開全豆豆漿功能。

四、拿出豆漿機的接豆漿用的塑料杯子稱一下然後去皮。

五、準備好做豆腐腦用的內酯。

六、稱出3克內酯來放到豆漿杯子裡,用一點點清水化開。

七、等到豆漿機停機以後,將煮好容的豆漿倒進盛有內酯的杯子裡。

八、然後靜置直到看到豆腐腦已經凝固成型就可以了。

九、豆腐腦已經凝固了用勺子盛到碗裡,盛的時候一定要輕輕的。

更多11條

豆漿機打出的豆漿可以做豆腐腦嗎,九陽豆漿機做出的豆漿能做豆腐腦嗎?

教你用豆漿機做豆腐腦,原來這麼簡單,新手也能學會,超簡單 用家裡的豆漿機就能輕鬆製作豆腐腦,比街上買的好吃,還衛生 豆漿機打出的豆漿雖然沒有磨的細,但做豆腐腦是可以的,自家吃可以。我都是用醋點的豆腐腦 用袋醋!5毛錢一袋。吃的瓶醋需要1比1兌白開水點腦,化工賣的那些東西都是做生意的拿來點時間長了對身...

沒有豆漿機怎麼做豆漿,沒有豆漿機怎樣自制豆漿

1 1cup幹黃豆洗淨後用清水浸泡一夜。2 泡黃豆的水濾掉後,把黃豆倒入blender中,再加3cup的水,充分攪打。3 生豆漿過濾後倒入鍋中,把豆渣復倒入blender裡,再加1cup的水充分攪打後過濾入 鍋。4 敞著鍋,中火煮,一邊不停攪,快沸騰時轉最小火,持續攪。5 沸騰後繼續小火邊煮邊攪10...

豆漿機打溼豆和幹豆有什麼區別嗎,九陽豆漿機的幹豆豆漿和溼豆豆漿有什麼區別?

1 打幹豆要方便些,很隨性,想喝就打。打溼豆的,豆要包7 8個小時,要有計劃才能喝到豆漿。2 從營養方面來說,黃豆浸泡後,溼豆的出漿率要比干豆要高,更容易出漿,營養也能更多的被釋放出來,相對的,幹豆的出漿率很低,因為幹,豆子不容易出漿,營養成分也不能完全的被釋放出來,所以,專家們都建議,打豆漿還是用...