1樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
2樓：
自制豆漿時必須知道的八個注意事項如下：
1、不要與藥同飲。
2、忌衝入雞蛋。
3、不宜空腹飲豆漿。
4、忌放紅糖。
5、豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝。
6、必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這樣才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
7、常喝豆漿注意補鋅。
8、忌用保溫瓶儲存豆漿，因為把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時後，就會變質。
自制豆漿有哪些注意事項
3樓：匿名使用者
自制豆漿時必須知道的八個注意事項如下：
1、不要與藥同飲。
2、忌衝入雞蛋。
3、不宜空腹飲豆漿。
4、忌放紅糖。
5、豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝。
6、必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這樣才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
7、常喝豆漿注意補鋅。
8、忌用保溫瓶儲存豆漿，因為把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時後，就會變質。
喝豆漿的注意事項？
4樓：獲真保保
喝豆漿需要注意的就是別和雞蛋一起，這樣營養向頂他們會失去效果。
5樓：生活情感**老師
在喝豆漿的時候，其實也沒有什麼注意的，平時喝的時候不要混合其他東西在一起，呵呵的時候要注意，不要燙嘴，然後這些都是需要注意的
6樓：敏鴻遠
豆漿的話一定要注意把豆漿煮熟開，不然還容易鬧肚子，所以說買豆漿的時候一定要問過。
7樓：北海數碼站
豆槳是在我國自古以來廣為流傳出來的傳統式飲食搭配，帶有豐富多彩的蛋白等營養元素，也是如今很多人早飯的優選，並且相對性於牛乳來講豆槳更為合乎在我國老百姓的消化特性，但是有幾個方面飲用豆漿的方式的常見問題網編還是有必要和大夥兒詳細介紹的。
1.一些人喜愛在豆槳加老紅糖提升糖度，或是是一些mm 大姨媽來了，感覺那樣既能夠補充營養成分還可以美白**。實際上這類念頭是不正確的，由於老紅糖裡邊有多種多樣檸檬酸，他們和豆槳裡的胰蛋白酶融合，非常容易使蛋白質水解沉定，不易被身體消化吸收。
而白砂糖就不容易有這類狀況。
2.豆槳不燒開得話喝著營養成分和美白**作用都達不上。並且也有個小關鍵點是在煮豆漿時還務必要拉開蓋子，這是由於僅有拉開蓋子才能夠讓豆槳裡的有害物伴隨著水蒸汽揮發。
3.豆槳一定不必與紅黴素等抗生素一起服食，由於二者會產生拮抗化學變化，飲用豆漿的方式與服食抗生素的時間間隔最好是在1個鐘頭以上。
4.因為豆槳是由黃豆做成的，而黃豆裡邊含漂呤成份很高，且歸屬於涼性食物，因此有痛風症狀、睏乏、氣血虛、精神疲憊等病症的體質虛寒者也不適合食用豆槳。
5.豆槳特性偏寒，消化不良、嗝氣和腎臟功能不太好的人，最好是少飲用豆漿的方式。此外，豆槳在水解作用下會脹氣，因此腹脹、腹瀉的人最好是別飲用豆漿的方式。
此外，急性胃炎和漫性淺表性胃炎者不適合服用豆類食品，以防刺激性胃液代謝過多加劇病況，或是造成腸胃脹氣。
6.有些人喜愛用暖罐裝豆槳來隔熱保溫，這類方式 不足取，由於暖水瓶溫溼度的細胞外液極有益於細菌繁殖。此外豆槳裡的皁內毒素還可以融解暖水瓶裡的汙垢，喝過會傷害身體健康。
豆槳營養豐富，但是一些飲用豆漿的方式的常見問題也不可以忽略，好的食品得用好的吃法才可以使它的營養成分更強的展現出來。
8樓：匿名使用者
喝豆漿的時候不要喝太多，大概一杯左右，還有豆漿比較燙，所以不要太太猛地喝，這樣容易傷到口
9樓：湛陽韓餘
喝豆漿的注意事項喝豆漿可以加入一些白糖，也可以加入一些紅糖，但是最好不要加入蜂蜜，因為蜂蜜能夠和豆漿有一定的化學反應，對於腸胃來說並不好吸收。
10樓：定鉞
喝豆漿的注意事項for首先，最好是他溫熱的情況下有助於消化吸收，不會產生腹痛和消化不良。
11樓：有電發光的路燈
喝豆漿首先要喝熱的，不要喝冷的，腸胃不好的人儘量少喝一點
12樓：歐朗寧
豆漿的注意事項可以點選網上查詢一下，因為和豆漿有些禁忌症，有些東西不能跟豆漿同時服用，所以要注意一些事項。
13樓：燧人涅磐
喝豆漿時最好不要空腹，要配些饅頭片兒或者是油條之類的來吃。然後注意不要喝涼豆漿，再熱的時候要把豆漿熱開了。
14樓：
你好，喝豆漿的話不要跟雞蛋一起吃，如果想要吃雞蛋的話，喝豆漿停有15分鐘或者20分鐘才吃那個雞蛋，不要跟雞蛋和豆漿攪在一起吃
豆漿飲用的注意事項有哪些？
15樓：love水晶乳酪
豆漿不是人人都能喝，喝豆漿也有許多禁忌。
豆漿營養豐富，具有增強免疫力，美容養顏，延緩衰老的作用，備受廣大女性的關注，但是有些人是不能喝豆漿的，喝豆漿也是有學問的。
1、嚴重的消化性潰瘍患者不能喝豆漿！因為豆類所含的低聚糖，如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
2、儘管長期高熱的傷寒病人應攝取高熱量、高蛋白飲食，但在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不能喝豆漿，以免產生脹氣。
3、急性胰腺炎發作時，可飲用高碳水化合物的清流質飲食，但忌飲用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
4、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不能喝豆漿，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
5、在痛風急性期要嚴禁食用含嘌呤多的食物，其中就包括不能喝豆漿，即使在緩解期也要有限制地食用。
喝豆漿有六忌一定要切記：
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
豆漿必須充分加熱煮沸後才能飲用，因為生豆漿中含有胰蛋白酶和皁角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，煮沸才能將這些有害物質完全破壞，合理科學的喝豆漿才能增強體質。
16樓：
漿是大豆經過挑選、浸泡、磨漿、濾漿，加工製成的初級豆製品，營養豐富，但喝豆漿應選擇正確方法，否則會影響健康。飲用豆漿應該注意以下幾點：
一定要將豆漿徹底煮開，否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。當豆漿煮至85~90℃時，皁素因受熱膨脹而產生大量氣泡，易出現「假沸現象」，如果此時誤以為豆漿已煮沸去毒，吃了以後就容易發生噁心、嘔吐、腹瀉等血細胞凝集素中毒症狀。當家庭自制豆漿或煮黃豆時，應在100℃(煮開)的條件下，加熱約10分鐘之後，才能放心地食用；
豆漿中不能衝入雞蛋。因為雞蛋清會與豆漿裡的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利於人體消化吸收；
不要空腹飲豆漿。空腹飲用豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，不能充分起到補益作用。同樣的道理也不要空腹喝牛奶；
不要用保溫瓶儲存豆漿。用保溫瓶儲存豆漿，經過3~4個小時即可使豆漿酸敗變質而不能飲用；
飲豆漿不要過量。一次飲用豆漿過多，易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適反應。
由於豆漿的蛋白含量豐富，易導致細菌繁殖，最好飲用新鮮並煮透的豆漿。
17樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
18樓：尋醫問藥網
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
2、豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皁毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
4、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
5、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6、還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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