請問新鮮鮑魚要煮多久才爛,才好吃

2022-01-06 02:47:15 字數 3078 閱讀 1907

1樓:匿名使用者

現在有種江船長即食鮑魚不錯的,開啟加熱就可以吃的~

2樓:兔子涅槃

用不了多久吧?水產的東西好多都生吃的……

如果是幹鮑魚要隔夜前洗淨浸泡,蒸煮10小時以上

3樓:匿名使用者

一種是蒸,將鮑魚洗淨,取肉,打十字花刀,蒸十五分鐘,弄點蒸魚豉油點上

還有就是放高壓鍋,十五分鐘,就會很爛的那種,也不錯

4樓:

嗯,我們家都涮火鍋,5分鐘就好了

5樓:匿名使用者

十五分鐘,最好不要煮,要蒸

6樓:房志佟佳瑛

紅燒鮑魚活

材料:活鮑魚;主料:雞,鴨,脊椎,火腿,蔥,姜;

調料:鮑魚汁,湯,雞汁,雞肉,油,鹽,雞油,溼澱粉。

做法:活鮑魚內臟宰殺,留下肉刷乾淨的牙刷,清潔墊取雞,鴨骨加湯,鮑魚上述處理乾淨的水在砂鍋鮑魚放在底部為準在開大火,小火慢燉8-9小時,將通過煨入味的鮑魚裝盤;另外再加上湯鍋,加入調料,味道和顏色,對齊方式,用太白粉勾芡的油好鍋倒美加明即成鮑魚。

特點:色澤紅亮,肉質柔軟,溼潤,濃郁醇香鮑魚的味道。

注:鮑魚必須活著,了和冷凍鮑魚鮑魚的顏色口感都無法達到要求。當鍋內必須是低熱量。

鮑魚瘦肉湯:

效果:由於夏枯草作用清肝明目,清熱散結;瘦豬肉的肌肉尹填補的作用,用於一嗯積極作用鮑魚在一起,使得它放進罐中,「夏枯草瘦肉燒鮑魚湯」有平肝熄風,停止頭痛,煩躁除了作用,對於高血壓的**,肝和腸多動症,是有一定的作用。

原料:鮑魚(含殼)500克,夏枯草50克,20克瘦豬肉。

做法:剛採摘的新鮮鮑魚,鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼刷洗乾淨水,去除汙垢;鮑魚肉去除汙垢的粘附部分,然後用水洗淨後切成片。

再加上夏枯草,瘦豬肉,與已經猛火煲水滾放在一起,以中火,繼續煮約三小時,用少許細鹽調味,即可佐膳尹他嗯吃肉

紅燒鮑魚住在鮮紅的顏色,肉質軟潤,風味和豐富的海鮮菜餚被評為專家評委。現在的做法介紹如下:

成分:青島本地活鮑魚;主料:雞,鴨,脊椎,火腿,蔥,姜;調料:

鮑魚汁,湯,雞肉,雞肉粉,油,鹽,雞油,溼澱粉。做法:活鮑魚宰殺去內臟,留肉刷乾淨的牙刷,清潔墊的底部,利用雞,鴨骨加湯,砂鍋鮑魚上述處理乾淨的水了鮑魚放在明火為準,小火煮8-9小時,火,美味的鮑魚煨將通過板;另外再加上湯鍋,加入調料,味道和顏色,對齊方式,勾芡用玉米澱粉加明油澆在鍋裡是好的鮑魚%左右。

特點:色澤紅亮,肉質柔軟,溼潤,濃郁醇香鮑魚的味道。

注:鮑魚必須活著,了和冷凍鮑魚鮑魚的顏色口感都無法達到要求。當鍋內必須是低熱量。

鮑魚煮多長時間能熟

7樓:給小球梳毛

鮑魚煮10分鐘作用就可熟了。

鮑魚是名貴的「海珍品」之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為「餐桌**,海珍之冠」,其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.

9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。

營養價值

1、《本草綱目》中記載,鮑魚性平,味甘,鹹,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎,故有「明目魚」之稱。

2、《藥典》中記載,鮑殼又稱石決明,是著名的中藥材,可平肝潛陽、除熱明目,對頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等症具**功效。

3、《黃帝內經》中記載,以鮑魚汁治血枯。olaechea等研究發現,鮑魚中蛋白質含量豐富,其中30%~50%為膠原蛋白,遠遠高於其他魚貝類。

4、李太武、陳煒等先後測定、研究了皺紋盤鮑體內營養成分,均發現鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調節機體酸鹼平衡、維持神經肌肉的興奮方面具有重要作用的如鈣(ca)、鐵(fe)、鋅(zn)、硒(se)、鎂(mg)等礦物質元素。

5、易美華等對羊鮑和雜色鮑的營養成分進行測定,研究表明鮑魚高蛋白,低脂肪,氨基酸種類齊全、配比合理,含有豐富的維生素e和微量元素。

6、同時鮑魚肉中如epa、dha、牛磺酸以及超氧化物歧化酶等生理活性物質的含量也較為豐富。

7、彭汶鐸等的研究表明,雜色鮑中含有全部的必需氨基酸,活性物質牛磺酸含量幾乎與遊離氨基酸總量持平,「生命的火種」硒(se)的含量大大高於貽貝、牡蠣、文蛤等常見海洋貝類,並且各族維生素含量均十分豐富,磷脂濃度也較高。

8樓:

鮑魚煮五分鐘就可以吃了。

主料:鮑魚12只、白蘿蔔400g

輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、番茄醬適量、米醋適量、料酒適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量

1、鮑魚用刷子洗淨。

2、邊邊也洗淨。

3、然後切成花刀。

4、蘿蔔切片。

5、姜切絲,蔥蒜切碎。

6、熱油炒香姜蒜。

7、倒入白蘿蔔略炒,倒入清水煮開。

8、加入鹽調味。

9、倒入番茄醬煮開。

10、加入料酒辣椒醬煮開。

11、加入米醋,鮑魚煮熟。

12、最後加入蔥花即可。

13、盛出上菜了!

9樓:鄉村榮姐

煮鮑魚時幾分鐘最合適?飯店大廚步驟詳解,做法簡單,學會收藏了

10樓:匿名使用者

1、鮑魚一定要用刷子刷一下。不然表面很髒。

2、蒸的時間不宜過長。不然肉會很老。不用擔心不熟,3-5分鐘足以讓改過刀的鮑魚蒸熟了。

11樓:開心有癮

煮十分鐘左右就可以了 鮑魚有生吃的呢~蒸的話蒸個十五分鐘就全熟了

12樓:強力膠

在鮑魚上面多劃幾刀,很容易熟,大火也就十分鐘左右吧。

鮑魚,在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬於單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。直至現今,在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中,鮑魚經常榜上有名,成為中國經典國宴菜之一。

被人們稱為"海洋的耳朵"。和古代"用鹽醃製的魚"是兩種東西

13樓:

大概需要二十分鐘左右的樣子

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